绿色富硒腊肉机械化生产技术规程

1范围本规程规范了绿色富硒腊肉产品的生产技术要求,贮存、检验、包装方法等内容。本规程适用于绿色富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的腊肉。