不同发酵条件对饲料固态发酵效果的影响

[目的]为研究不同发酵环境下饲料固态发酵效果的影响,优化发酵饲料固态发酵工艺。[方法]试验在室温10℃以下(平均室温5℃)分为温水启动发酵和冷水启动发酵2个组别,每个组别各2个重复;同时以常规标准发酵方法(在发酵房温度恒温30℃发酵7 d后转入室温)作为对照组。分别检测料温、水分、pH、乳酸、乙醇、活菌数及感官观察等。[结果]发酵15 d时,对照组的水分绝对增长值明显高于其他3组,温水发酵的提高2.06百分点;对照组的pH已降到5.48,温水发酵包内的pH为5.92,其他3组的均在6.1以上;对照组的乳酸含量为9.48 g/kg,其他3组的均低于2.5 g/kg。[结论]在低温情况下,温水启动发酵明显优于冷水启动发酵;无论是温水启动发酵还是冷水启动发酵,即使延长发酵时间,也无法达到设定出库标准。

舍内温湿度变化对哺乳期母、仔猪的影响

本文以同日分娩的12头母猪、及所产123头仔猪为研究对象,通过对每天舍内温湿度、母猪采食量、仔猪日增重和仔猪腹泻情况的测定,探讨哺乳期舍内温湿度变化对母猪和仔猪的影响,以期为哺乳期母、仔猪的饲养管理提供参考。结果表明:哺乳期母猪采食量与温度、湿度均呈极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.314、-0.303;仔猪腹泻指数与湿度呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.278;仔猪日增重与母猪采食量呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.282。