猪精液常温保存稀释粉研究进展

近几年来,由于世界养猪业向着现代化蓬勃发展,人工授精技术作为规模化养殖的核心技术得到了快速发展,猪精液稀释粉的应用也越来越普遍,其中以常温保存稀释粉应用最为广泛。猪精液常温保存的关键在于稀释粉配方的研发,稀释粉成分对猪精液保存质量发挥相当重要的作用。该文综述了国内外的一些关于猪精液常温保存稀释粉及其添加剂如营养物质、缓冲剂、抗生素、抗氧化剂及无机盐离子的研究概况,目的是为今后研发猪精液常温保存稀释粉配方提供理论依据并起一定的参考作用。

猪肉品质的影响因素研究

我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界总产量的50%左右。猪肉消费在我国居民的肉类消费中占据绝对的主导地位,在畜牧业生产和改善人民生活水平中具有举足轻重的作用。随着我国居民生活水平的不断提高,在注重肉类消费数量的同时更加关注质量,肉品质量与每个人的健康息息相关。本文就猪肉品质的评价指标,肌肉感官、肌肉营养成分、肌纤维特性等影响猪肉品质评价指标的因素等进行综述,以期为进一步改善和提高猪肉质量提供参考,从而不断促进生猪产业的健康发展,为提高人们生活水平作出更大贡献。