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浙江玫瑰醋异常发酵微生物的鉴定及控制途径探索
被引量:
1
1
作者
贺德贵
邢利民
+4 位作者
盛明健
黄炳文
朱军莉
张林祥
蒋予箭
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第11期43-48,共6页
为探究浙江玫瑰醋异常发酵的原因,从异常发酵玫瑰醋的表面膜醭分离菌株,并通过回接实验考察其发酵特征,采用形态观察、分子生物学技术对其进行鉴定,并探讨其发酵特性及控制途径。结果表明,分离到4株细菌和2株真菌,均有异常发酵特征,其...
为探究浙江玫瑰醋异常发酵的原因,从异常发酵玫瑰醋的表面膜醭分离菌株,并通过回接实验考察其发酵特征,采用形态观察、分子生物学技术对其进行鉴定,并探讨其发酵特性及控制途径。结果表明,分离到4株细菌和2株真菌,均有异常发酵特征,其中接种菌株X-4的醋样出现明显的发酵臭味,而接种菌株Z-1和Z-2的醋样表面形成膜醭。经鉴定,4株细菌分别为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus),2株真菌分别为库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)和盔形毕赤酵母(Pichia manshurica)。低温是异常发酵微生物成为优势菌的前提条件,毕赤酵母产生的膜醭阻断了醋酸菌的氧气供应是导致醋酸异常发酵的主要因素。一旦玫瑰醋发生异常,应及时翻缸、升高温度、加入醪液。
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关键词
浙江玫瑰醋
异常发酵微生物
分离
鉴定
生长特性
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职称材料
神农架自然保护区金丝猴数量、分布及种群结构
被引量:
2
2
作者
朱兆泉
胡振林
+4 位作者
杨其仁
贺德贵
李巨平
李晓东
余世华
《华中师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1992年第3期340-343,共4页
神农架自然保护区内有金丝猴两群,数量为342和159只,总数501只,分布区面积130平方公里。种群结构为:成年猴39.88%,亚成体猴41.04%,幼猴9.25%,仔猴9.83%,成年猴性比1:1.42(57(?):81(?))。
关键词
神农架
金丝猴
数量
分布
种群结构
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职称材料
神农架自然保护区两栖爬行动物初步调查
被引量:
6
3
作者
朱兆泉
胡振林
贺德贵
《动物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第5期48-49,共2页
神农架自然保护区位于湖北省西部,东经110°3′—110°34′,北纬31°22′—31°37′。整个区域属大巴山脉东段的延伸部分,南临长江西陵峡,北依汉水。区内最低海拔420米,一般海拔在1700米左右,主峰神农顶海拔3105.
关键词
两栖纲
爬行纲
神农架保护区
调查
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职称材料
中小音乐教学中如何激发学生学习兴趣
4
作者
贺德贵
《世纪之星—初中版》
2021年第33期0085-0086,共2页
激发学生对音乐学习的兴趣是提高课堂教学效果、提高教学质量的基本前提。在新课程改革的背景下,如何激发中小学生学习音乐的兴趣,从而在音乐教学方面取得更好的成绩,是目前中小音乐教师关注的焦点。本文结合自身教学经验,旨在阐述“一...
激发学生对音乐学习的兴趣是提高课堂教学效果、提高教学质量的基本前提。在新课程改革的背景下,如何激发中小学生学习音乐的兴趣,从而在音乐教学方面取得更好的成绩,是目前中小音乐教师关注的焦点。本文结合自身教学经验,旨在阐述“一些激发中小学生对音乐兴趣的方法”,为合议教学提供有价值的参考。
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关键词
中小学音乐
学习兴趣
课堂教学
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职称材料
题名
浙江玫瑰醋异常发酵微生物的鉴定及控制途径探索
被引量:
1
1
作者
贺德贵
邢利民
盛明健
黄炳文
朱军莉
张林祥
蒋予箭
机构
湖州老恒和酿造有限公司
浙江工商大学食品与生物工程学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第11期43-48,共6页
基金
浙江省基础公益研究计划(LGG19C200001)。
文摘
为探究浙江玫瑰醋异常发酵的原因,从异常发酵玫瑰醋的表面膜醭分离菌株,并通过回接实验考察其发酵特征,采用形态观察、分子生物学技术对其进行鉴定,并探讨其发酵特性及控制途径。结果表明,分离到4株细菌和2株真菌,均有异常发酵特征,其中接种菌株X-4的醋样出现明显的发酵臭味,而接种菌株Z-1和Z-2的醋样表面形成膜醭。经鉴定,4株细菌分别为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus),2株真菌分别为库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)和盔形毕赤酵母(Pichia manshurica)。低温是异常发酵微生物成为优势菌的前提条件,毕赤酵母产生的膜醭阻断了醋酸菌的氧气供应是导致醋酸异常发酵的主要因素。一旦玫瑰醋发生异常,应及时翻缸、升高温度、加入醪液。
关键词
浙江玫瑰醋
异常发酵微生物
分离
鉴定
生长特性
Keywords
Zhejiang rosy vinegar
abnormal fermentation microorganism
isolation
identification
growth characteristic
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
神农架自然保护区金丝猴数量、分布及种群结构
被引量:
2
2
作者
朱兆泉
胡振林
杨其仁
贺德贵
李巨平
李晓东
余世华
机构
神农架自然保护区
华中师范大学生物系
出处
《华中师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1992年第3期340-343,共4页
文摘
神农架自然保护区内有金丝猴两群,数量为342和159只,总数501只,分布区面积130平方公里。种群结构为:成年猴39.88%,亚成体猴41.04%,幼猴9.25%,仔猴9.83%,成年猴性比1:1.42(57(?):81(?))。
关键词
神农架
金丝猴
数量
分布
种群结构
Keywords
Shennongjia
golden monkey
numbe
distribufion
populafion structure
分类号
Q959.848 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
神农架自然保护区两栖爬行动物初步调查
被引量:
6
3
作者
朱兆泉
胡振林
贺德贵
机构
神农架自然保护区管理局
出处
《动物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第5期48-49,共2页
文摘
神农架自然保护区位于湖北省西部,东经110°3′—110°34′,北纬31°22′—31°37′。整个区域属大巴山脉东段的延伸部分,南临长江西陵峡,北依汉水。区内最低海拔420米,一般海拔在1700米左右,主峰神农顶海拔3105.
关键词
两栖纲
爬行纲
神农架保护区
调查
分类号
Q959.5 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
中小音乐教学中如何激发学生学习兴趣
4
作者
贺德贵
机构
甘肃省陇南市西和县西高山镇九年制学校
出处
《世纪之星—初中版》
2021年第33期0085-0086,共2页
文摘
激发学生对音乐学习的兴趣是提高课堂教学效果、提高教学质量的基本前提。在新课程改革的背景下,如何激发中小学生学习音乐的兴趣,从而在音乐教学方面取得更好的成绩,是目前中小音乐教师关注的焦点。本文结合自身教学经验,旨在阐述“一些激发中小学生对音乐兴趣的方法”,为合议教学提供有价值的参考。
关键词
中小学音乐
学习兴趣
课堂教学
分类号
G [文化科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浙江玫瑰醋异常发酵微生物的鉴定及控制途径探索
贺德贵
邢利民
盛明健
黄炳文
朱军莉
张林祥
蒋予箭
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021
1
下载PDF
职称材料
2
神农架自然保护区金丝猴数量、分布及种群结构
朱兆泉
胡振林
杨其仁
贺德贵
李巨平
李晓东
余世华
《华中师范大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
1992
2
下载PDF
职称材料
3
神农架自然保护区两栖爬行动物初步调查
朱兆泉
胡振林
贺德贵
《动物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1991
6
下载PDF
职称材料
4
中小音乐教学中如何激发学生学习兴趣
贺德贵
《世纪之星—初中版》
2021
0
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职称材料
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