河南逍遥镇:胡辣汤做出大产业

“根深蒂固的饮食喜好,让漂泊的人们有了容身的地方。一次又一次,胡辣汤的滋味,温暖了游子的心。”2018年,《舌尖上的中国》第三季的热播,让河南省周口市西华县逍遥镇胡辣汤名声大噪。然而,在逍遥镇,一碗胡辣汤远不止看上去那么简单。

郑州商城:商族王城 天下之中

寻找商都,指的是追寻夏之商国及早商的都城。商族频繁迁都,多由于河患和战乱,也留下了诸多历史痕迹。毋庸置疑,二里岗文化和殷墟文化构成了商代考古学的主体。作为早商都城的郑州商城,在当时已经呈现出超级“大都邑”的城市特征。

寻找归宿 中原先民的死后世界

新石器时代的先民,在漫长的时间里一点一滴地积累着改造自然的经验,为自己建立居所,同时也在思考死亡这个大问题。河南仰韶文化时期的众多墓葬,为我们开启了探索先民死后世界的一扇窗。

河南胡辣汤:早上吃“辣”的人生哲学

中原地处九州之中,在饮食上也讲究一个“中”字,不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸,坚持五味调各,质味适中,平和适口不刺激。但河南人却偏爱一种“重口味”早餐——胡辣汤,这是为何?