“胆汁对脂肪的乳化作用”实验的改进

“胆汁对脂肪的乳化作用”，是人教版新课标教材《生物学》七年级下册中一个重要的演示实验。在实际的教学中，教师演示的效果大多不理想。笔者作为国家生物课改工作的先导区——辽宁省的一名学科带头人，多次亲自操作，对该实验进行了组合和改进，通过实践尝试，取得了很好的效果。现将整个探究过程介绍如下。

初中生物课堂教学中学生核心素养的培养策略

核心素养指的是学生要养成满足社会发展需求的能力和适应终身发展的品格,重视学生创新实践过程,推动学生自主发展。应优化授课模式,调动学生学习生物的主动性和积极性,基于此,本文对培养学生生物学科核心素养的意义进行了分析。进而提出了具体的教学策略:注重思维能力培养,开放创造潜力;运用生活素材,让理论与实际相结合;设计丰富实验教学,提升学生的探究能力;立足课程思政建设,强化教学德育渗透。

“胆汁对脂肪的乳化作用”演示实验的探究

教学中发现教材中的"胆汁对脂肪的乳化作用"演示实验现象不明显。从演示实验的用具、实验材料的用量等方面进行了改进探究,用小烧杯替代试管,找出花生油和猪胆汁的适当配比,实验现象可直接用肉眼观察,直观明了;实验材料花生油、猪胆(羊胆、鸡胆、鱼胆)价廉易得,方便实用;同时也阐述了胆汁对脂肪乳化作用有关原理,加深对概念的理解与构建;提高了实验教学的质量。