毒木耳中毒调查报告

本文报告了湖南绥宁县发生的三起毒木耳中毒事例,经鉴定为叶状耳盘菌(Cordierites Frondosa(kobay)korF),此菌在我国是第一次发现是新记录属和记录种。通过流行病学调查和动物急性毒性试验,证明该菌可引起人和动物急性中毒。其主要中毒表现为手脚、颜面等裸露部位皮肤红肿、发氧并拌有烧灼样疼痛等症状。此菌与可食黑木耳外部形状相似,在采食时容易误食中毒。但该菌在碱性溶液中有大量色素溶出,而黑木耳无此种现象,故可作为识别两者的简易方法。