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超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸的工艺优化 被引量:5
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作者 王治宝 丁革生 +2 位作者 刘菲菲 贾丽康 王金 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期866-870,共5页
【目的】对超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸工艺条件进行优化,为其进一步开发利用提供理论参考。【方法】以蒙古口蘑为材料,以总酚酸含量衡量超声辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验考察乙醇体积分数、料液比、提取时间... 【目的】对超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸工艺条件进行优化,为其进一步开发利用提供理论参考。【方法】以蒙古口蘑为材料,以总酚酸含量衡量超声辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度对蒙古口蘑总酚酸提取效果的影响。【结果】影响超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸的因素顺序依次为:乙醇体积分数>料液比>提取温度>提取时间,其最佳提取工艺条件为:以80%乙醇为提取溶剂,在料液比1∶40、提取温度60℃的条件下提取15 min,蒙古口蘑总酚酸含量为15.64±0.32 mg/g。【结论】超声辅助提取蒙古口蘑总酚酸能有效提高提取效率、缩短提取时间,是高效的提取方法。 展开更多
关键词 蒙古口蘑 总酚酸 超声辅助提取 工艺优化
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