环氧丙醇酯立体专-性水解酶产生菌的筛选

从土壤中筛选出一株能拆分（Ｒ，Ｓ）－环氧丙醇丁酸酯的根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｐ．Ｂｃ０－０９），该菌株所产胞外脂肪酶在水解环氧丙醇丁酸酯的反应中具有良好的立体专一性。在ｐＨ恒定７．０的条件下，以其发酵液水解底物，当转化率为５８％时，残留的（Ｒ）－环氧丙醇丁酸酯的光学纯度（对映体过量值）达９６．１％。

根霉脂肪酶催化水解(R,S)-环氧丙醇丁酸酯的反应特性

对根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｐ．Ｂｃ０－０９）脂肪酶的粗酶拆分（Ｒ，Ｓ）－环氧丙醇丁酸酯的水解反应进行了初步研究，结果表明：３０°Ｃ下ｐＨ５．３时反应初速度最大；ｐＨ５．５～６．０时酶的立体选择性最高，对映体比率（Ｅ值）为５７。４２°Ｃ下ｐＨ５．５时反应初速度最大；酶的立体选择性随温度升高而下降。酶促水解反应中未观察到产物和底物抑制现象。根霉发酵液中脂肪酶的反应特性与硫酸铵沉淀法所得粗酶相吻合。

α-乙酰氨基-β-〔4-(1,2-二氢-2-氧代喹啉)〕丙酸乙酯的选择性硫代反应

分别以五硫化二磷和对甲氧苯基硫代硫化磷为硫化试剂与α乙酰氨基β〔４（１，２二氢２氧代喹啉）〕丙酸乙酯进行选择性硫代反应，均得到了目标产物α乙酰氨基β〔４（１，２二氢２硫代喹啉）〕丙酸乙酯，再进一步水解得α乙酰氨基β〔４（１，２二氢２硫代喹啉）〕丙酸，这两个化合物尚未见文献报道，并对酰胺的硫代反应机制进行了探讨．

固定化根霉细胞催化拆分(R,S)-环氧丙醇丁酸酯的研究

用聚乙烯醇包埋、硫酸钠固定法对根霉（ Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｐ．Ｂｃ０－０９）菌体细胞进行了固定化，所得凝胶具有良好的机械性和稳定性． 对固定化细胞催化（ Ｒ，Ｓ）－环氧丙醇丁酸酯水解反应的性能进行了研究． 对ｐＨ值的影响考察结果表明， ３０ ℃下， 反应初速度在ｐＨ 值为５．５ 时最大； 酶的立体选择性在ｐＨ值为５．５～６．０ 时最高， 对映体比率（ Ｅ值）为５７． 对温度的影响考察结果表明，ｐＨ 值为５．５， 反应初速度在５５ ℃时最大； 酶的立体选择性随温度升高而下降． 固定化细胞具有较好的操作稳定性．