1
|
湿面品质的影响因素研究 |
杨铭铎
于亚莉
高峰
贾庆胜
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
10
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2
|
胡萝卜湿面制作技术及品质影响因素的研究 |
杨铭铎
于亚莉
高峰
贾庆胜
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
14
|
|
3
|
国内外面条的研究进展 |
杨铭铎
于亚莉
高峰
贾庆胜
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
10
|
|
4
|
酶解冷榨法制取全脂小麦胚芽油胶囊的研究 |
张晓红
贾庆胜
王立新
于殿宇
屈岩峰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
5
|
|
5
|
几种乳化剂对小麦粉品质特性影响的研究 |
杨铭铎
孙兆远
侯会绒
贾庆胜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
9
|
|
6
|
国内外面条生产方式及面条品质的研究 |
杨铭铎
于亚莉
高峰
贾庆胜
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《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》
CAS
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2002 |
13
|
|
7
|
黑龙江小麦麦胚多肽的制备及抗氧化功能研究Ⅱ.超滤法精制抗氧化麦胚多肽工艺条件的优化 |
张洪微
杨铭铎
吴莹莹
张玲
贾庆胜
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
5
|
|
8
|
几种酶制剂对面粉品质特性影响的研究 |
杨铭铎
孙兆远
侯会绒
贾庆胜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
3
|
|
9
|
复合因素对非油炸方便面品质影响的研究 |
杨铭铎
马雪
贾庆胜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
6
|
|
10
|
几种蛋白质对非油炸方便面品质影响的研究 |
杨铭铎
马雪
贾庆胜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
4
|
|
11
|
海带湿面制作技术及品质影响因素的研究 |
杨铭铎
于亚莉
高峰
贾庆胜
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
1
|
|
12
|
超临界CO2状态下小麦胚芽油加氢反应的研究 |
王世让
贾庆胜
于坤弘
侯福仁
于殿宇
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2009 |
2
|
|
13
|
谷朊粉对冷冻面团的流变学性质及发酵能力的影响 |
杨铭铎
冯光
韩春然
贾庆胜
|
《现代农业科技》
|
2009 |
7
|
|
14
|
乳清粉对冷冻面团的流变学特性及发酵能力的影响 |
杨铭铎
张玲
韩春然
贾庆胜
|
《现代农业科技》
|
2009 |
8
|
|
15
|
直链淀粉对冷冻面团流变学性质及发酵能力的影响研究 |
杨铭铎
李冰
韩春然
贾庆胜
|
《现代农业科技》
|
2009 |
5
|
|
16
|
乳化剂对面条品质改良的研究 |
杨铭铎
孙兆远
侯会绒
贾庆胜
|
《农产品加工(下)》
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2009 |
5
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17
|
黑龙江小麦麸皮膳食纤维挤压膨化—酶法改性工艺条件的优化 |
杨铭铎
樊祥富
张洪微
贾庆胜
|
《农产品加工(下)》
|
2010 |
3
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18
|
黑龙江小麦麸皮提取阿魏酸工艺条件的优化 |
杨铭铎
张晓宇
张洪微
贾庆胜
|
《农产品加工(下)》
|
2010 |
1
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19
|
酶制剂对面条品质改良的研究 |
杨铭铎
孙兆远
侯会绒
贾庆胜
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《农产食品科技》
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2009 |
0 |
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20
|
转变经济发展方式是新时期企业发展必由之路 |
贾庆胜
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《活力》
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2012 |
1
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