壳聚糖在冷却肉保鲜中的应用

本实验系统的研究了不同浓度和脱乙酰度的壳聚糖对生鲜冷却猪肉的防腐保鲜效果。壳聚糖浓度分别为0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%时对猪肉的挥发性盐基氮、高铁肌红蛋白及pH值的影响。以及壳聚糖的脱乙酰度为90%、95%时,对猪肉挥发性盐基氮、高铁肌红蛋白及pH值的影响,研究结论如下:壳聚糖对猪肉具有良好的保鲜效果,在1.0%～2.0%浓度范围内保鲜效果随着壳聚糖浓度的增大而增强,在2.0%浓度时达到最佳值;壳聚糖浓度为2.0%时,95%脱乙酰度时保存效果相对较好。

壳聚糖对冷却猪肉微生物的抑制效果

就不同脱乙酰度、不同浓度和溶解到不同浓度醋酸的壳聚糖对冷却猪肉中的微生物的抑制效果进行研究,结果表明,壳聚糖对猪肉中的微生物有明显的抑制效果,且壳聚糖浓度为5 mg/mL,壳聚糖脱乙酰度(DAC)≥95%,壳聚糖溶于醋酸浓度为1%时,对肉品中微生物的抑制效果较好.

对“体育”概念演变历程的剖析

通过查阅文献资料,对古希腊至今的"体育"概念发展演变历程进行了梳理,并从历史、社会和教育的角度对体育概念的演变历程进行了剖析。认为对体育概念的把握,应该体现时代精神,反映时代特征;体育作为一种产业、一种社会文化和一种生活方式已经渗透至社会各领域,显示了其内涵和外延的不断丰富和拓展;体育的教育功能是连接体育各部分的纽带,终身体育是学校体育教育的终极目标。

现代汉语课堂中的愉快教学方法初探

现代汉语是以讲述现代汉语基础知识为主的一门语言课,如何提高学生学习这门课程的兴趣,是现代汉语教师应该努力探讨的问题。本文根据学科特点,对现代汉语课堂中的愉快教学方法进行了剖析,以达到使学生在愉快的情境中,主动积极地接受现代汉语知识的目的。

从提供户外活动材料着手促进幼儿持续渐进发展

随着信息社会的发展,城市幼儿的活动时间和空间日益减少,一些幼儿园老师出于安全的考虑,尽可能少地组织幼儿户外活动,这其实是妨碍了幼儿的发展。而充分重视户外活动,为幼儿提供丰富的活动材料和充足的活动机会,能促进每一个幼儿在不同水平上得到持续渐进发展。

现代汉语新词的特点及构词方式的多样性

随着网络传输技术和科学技术的高速发展,新词正以前所未有的速度产生和发展着,新词产生的原因,新词的特点,新词的构词方式,新词的规范等等都受到了广泛的关注。词汇的存在是和人们的生活息息相关的,具有一定品位的新词的出现必将丰富我们的语言,使汉语更具魅力和影响力,所以我们有必要对新词的特点和构词方式的多样性等方面加以研究。

高职院校健美操教学中合作教学法的实验研究

健美操在高职院校中是一项受学生欢迎的选项课,健美操的队形变化需要全体队员的配合,需要发挥每个人的主观能动性,需要合作。文章以现代教学理论为指导,通过对晋城职业技术学院两个教学系的两个班级进行教学试验,验证合作教学法实施的可行性和实效性,以数据分析为支持,以实现更优化的教学目标,并为高职院校公共体育课的实施提供指导和方向。

试论健美操教学在高职教育中的作用

健美操是一项融体操、舞蹈、技巧、音乐为一体,以有氧练习为基础,以健、力、美为特征的体育运动项目。本文意在探讨健美操教学在高职院校素质教育、美育教育、校园文化建设,以及教育学生树立终身体育意识中的作用。

论语言接触视角下东北地区各民族的语言发展

东北地区汉语与少数民族的语言发展有着长期交融浸染,这种语言接触的外在表现是不同种族的语言使用者互相学习彼此的语言,特别是"弱势语言"的使用者以积极的语言态度来学习"强势语言",扩大了语言的交际范围。内在表现则是使不同的语言之间形成既干扰,又促进,既补充,又竞争的状况,使语言的表达功能和社会功能产生了变异,出现了语言兼用和语言转用的现象。

东北地区语言接触类型与演化机制研究

东北地区少数民族数量众多以及历史上人口迁移流动情况的复杂,导致了东北地区语言接触现象十分频繁。本文从语言接触类型与演化机制的角度对东北地区的语言生活状况加以研究和探索。运用语言接触的理论,从东北地区语言接触概况入手,分析东北地区语言接触的三种类型,即文化交流性接触,治化教育性接触和地缘性接触,指出了这三种接触类型的特点。同时提出东北语言接触演化机制的特点以及由此所导致的语言借用和语言转用。

清末民初东北少数民族语言使用状况及语言态度

东北是我国土地肥沃、资源丰富、人口密度相对小的地区,原是少数民族的聚居地,生活在这里的土著居民主要有满族、锡伯族、蒙古族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族、赫哲族等。这些民族原来有自已的语言或者文字,但由于政治的动荡、汉族人口的逐渐增多、移民情况的复杂等原因,东北少数民族的语言呈现出衰落的迹象。清末民初以来,由于政治、经济、文化等原因以及各少数民族之间、少数民族与汉族之间的语言接触,东北少数民族的语言态度出现一系列变化,从而导致语言使用上的变化。

浅谈现代汉语教学方式与学习方式的变革——透视研究性学习

从研究性学习的角度来看,现代汉语教学要有两个基本特点,一是设计一定的学习环境,让学生能够自主地进行研究性的学习,二是提供一定的信息指导,在宏观理论的指导下,确保学生能够从研究性学习中成功地获得有关的概念和观点。所以,本文拟从研究性学习的角度,来谈一下现代汉语教学方式与学习方式的变革。

短语和句子歧义现象探微

歧义是指某种语言形式在特定的语言环境中,人们对它实际上可以有不止一种的解释。歧义现象影响人们对短语和句子意思的表达和理解,歧义现象研究的目的在于探讨语言形式和意义之间错综复杂的关系。

“风华十年”团体操的创编实践研究——以晋城职业技术学院10年校庆节目编排为例

晋城职业技术学院10年校庆"风华十年"团体操,从筹划初期到最后的表演实践,参编人员经历了多次反复修改,在此期间提出团体操的表演创意,编训经验,同时对创编训练方法和创编的一般规律做了深入探讨,为团体操表演活动提供正确的思路和建设性意见。

对中国传统武术中师徒传承体制的一种反思

通过对中国传统武术中的师徒传承体制进行分析研究,认为师徒传承体制在农耕时代有利于武术拳种的发展,但在经济全球化的今天,它难以适应中国武术的传承与发展。因此,希望通过对中国传统武术中的师徒传承体制进行新的审视和反思,从而建立起一套更合理、更科学、更符合全球化的现代武术发展模式。

普通高校健美操运动队训练方法探讨

本文分析了竞技健美操的功能、高校健美操训练方法以及训练原则等,阐述了各种训练手段的训练对运动员的身体、技术、意识和心理等方面的影响,从而有效地改善与提高运动员的身体机能和运动技能,进而在竞赛中取得优异成绩。

浅议“混搭”的修辞手法在网络语言中的运用

"混搭"是本文借助服饰语言提出的概念,原指两种风格不搭调的衣服混穿而出现新潮的着装方式,这里指网络语言中的中英文混用,汉字和拼音混用,汉字和图片、符号的混用,汉字和数字混用。本文从"混搭"的种类,产生的原因及修辞效果等角度展开论述,以利于我们掌握网络语言。

浅析体育教学中结对练习法的运用

文章针对素质教育的需要,提出在体育教学中,利用结对练习的方法,培养学生的综合能力。教师既要解决怎样教的问题,又要引导学生如何去学,使学生能积极主动地参加到教学活动中来．从而实现“主导”与“主体”的有效结合。