花青素对神经退行性疾病的作用

神经退行性疾病以大脑或脊髓特定区域神经元死亡为特征,包括阿尔茨海默病、帕金森病和肌萎缩性侧索硬化症等疾病。氧化和亚硝化应激、兴奋性毒性、内质网应激、蛋白质聚集和神经炎症可促进神经退行性过程。花青素是类黄酮化合物,可以调节神经元死亡的几种因素,其代谢物生物利用度更高。本文将简述花青素的结构和分类,并综合体外实验、动物模型和人群实验,对花青素的吸收和血脑屏障通透性、抗氧化性、抗神经炎作用以及调节蛋白稳态展开介绍,以此探讨评估花青素对神经退行性疾病的神经保护和治疗潜力。