陕北红枣情: 回味无穷的故乡历久弥坚的亲情

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。《陈年“旧食”》专栏希望邀请老干部、老同志及各界人士撰写对特殊年代饮食营养和劳动成长的特殊记忆、经历故事,反映时代变迁、祖国繁荣。亦为践行习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,提倡“厉行节约、反对浪费”社会风尚的响应。

一叶“粽”关情

前几天路过菜市场,忽然间看到有不少摊位已经开始卖粽叶了,随即打开手机万年历一看,显示再过几天就是传统节日——端午节了。端午节是要吃粽子的,全国大部分地方都有这个习俗,当然有些地方还有放纸鸢、挂艾草、赛龙舟、喝雄黄酒等等一些其他的乡俗。现在大部分人过节都是去商场超市买一些包好的现成粽子,既方便快捷又节省时间,而且品种繁多,口味不一,商家更是在外包装上下了很大功夫,形状各异,荤素皆有,可以满足不同群体的消费需求,确实是非常人性化和便民化。

一碗挂面:存于心灵深处的永久记忆

自从2014年家乡陕西吴堡县的手工空心挂面上了中央电视台的《舌尖上的中国》之后,之前这门只流传于几个小山村的农间手艺便重拾于家乡四邻,兴盛于县域城乡。县委县政府适时搭建平台精心运作,乡亲们扩大生产规模用心制作,现已成为了当地脱贫致富的一大产业。

最忆那碗羊肉臊子长豆面

小时候穷苦的日子不能忘,母亲做的那碗羊肉臊子长豆面忘不了。陕北人对羊有着天然的纯真情感,过去庄户人家几乎每家都养几只羊,困难时期指望着养羊卖羊贴补家用、养家糊口甚至顶大事哩,因此陕北人对养羊非常上心,自然对吃羊肉也很讲究。年初买上几只小羊羔,起早贪黑挽草喂养、精心务养,到年根儿请人宰杀,一大半卖了换些零钱过生活用,留些少许自家食用。

贯彻以人为本要求 发挥官兵聪明才智

坚持以人为本，是科学发展观的本质和核心。在部队建设中，贯彻以人为本的根本要求，就是要真正把官兵作为基层建设的主体，充分发挥其聪明才智。