蛋白酶底物特异性改变对白鲢鱼肉蛋白酶解效率和产物抗氧化性的影响

通过对比水产品加工蛋白酶及其底物特异性位点突变酶E156S、E156N和E156D对白鲢鱼肉蛋白水解能力及其酶解产物抗氧化性的差异,探讨底物特异性改变对酶的酶解效率和产物活性的影响.结果表明,突变酶E156D的终水解度最高(15.22%),其次为E156S(13.60%),远高于E156N与原酶的9.37%.原酶和突变酶E156S酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性无明显差异,分别为83.79%和84.05%.而突变酶E156N酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性为76.6%;E156D酶解白鲢鱼肉产物的抗氧化性最低(50.05%).说明枯草蛋白酶BPN底物特异性相关的156位点突变对蛋白酶水解鲢鱼蛋白能力和产物活性都具有重要影响.

新疆高职院校落实“教会、勤练、常赛” 体育教学实践研究

为提高体育教学质量,分析与研究了“教会、勤练、常赛”的内涵;探讨在新疆高职院校落实“教会、勤练、常赛”体育教学实践的重要意义。根据新疆高职院校落实“教会、勤练、常赛”体育教学实践中存在的问题提出解决对策,用以切实促进新疆高职院校体育教学实现改革创新,并且围绕“教会、勤练、常赛”去促进体育教学井然有序进行,达到强化学生身体综合素质、提升体育教学质量的目的。

乌鲁木齐市户外徒步运动存在的问题及改善建议

本文采用文献资料法、数理统计法、对乌鲁木齐市户外徒步运动存在的问题进行研究。研究结果为乌鲁木齐市户外徒步运动存在的问题有以下几个方面：乌鲁木齐市自然环境的制约;徒步资源急需开发;户外运动市场没有有效监管;户外徒步运动相关理论研究相对滞后;户外徒步运动存在一定的安全隐患;这些问题对徒步运动会有一定的影响。通过对这一问题的研究,提出以下相对应的改善建议：调动参与者的积极性,在适宜的季节参加户外运动;加大对有效的户外资源的开发力度;通过开展高校户外运动课程加大对户外运动相关的理论研究;组织户外运动参与者学习必要的急救措施;调动政府对户外运动市场的管理。通过一系列的措施希望能促进户外徒步运动发展的越来越好。

老年人夏季常见病支招

福建省老年医院教授、主任医师刘少滨：夏天天气酷热，容易中暑。而老年人的体温调节中枢机能减退，特别是在温度变化大的时候很难进行调节，所以，在夏季应尽量避免在高温环境中的暴露时间。 中暑发病初期，症状主要表现为全身疲软、头晕、恶心、步态蹒跚甚至昏厥。1～2天后，可能表现为高热，脸部灼热潮红，绝大多数人皮肤干燥无汗。中暑高热时，可采取以下措施进行降温。 1．物理降温。将患者浸在4℃水浴中，并不断摩擦四肢皮肤，使热能散发于冷水并防止皮肤血流淤滞。但此方法不适宜危重、神志昏迷或有休克、心力衰竭者。这些患者可置于25℃左右室温，在头部、腋下和腹股沟大血管处放置冰袋，同时冷水擦洗全身，用风扇降温。

关于幼儿园课程游戏化教学方法的思考

随着幼儿教育的发展,幼儿园课程游戏化使教育的主要方式,以游戏的趣味性保证幼儿的快乐感受,促进自主参与,以此让幼儿在游戏中有思维的发展、认知的建立、思想意识的成长等综合素质的发展。在教学方法的实践策略上要合理设置游戏内容、帮助幼儿完成游戏,开展游戏总结,以使幼儿能够在课程游戏化的情况下获得感知上的内化,也保证课程游戏化的有效开展。而教师在实践中注意幼儿的兴趣状态以及游戏创新,保证教学方法的有效落实。

关于高校体育“课程思政”建设探究

素质教育背景下,在开展高校体育教学时,为了确保体育课堂教学质量,教师需要明确体育课程思政具备的意义。并在体育教学时合理融入思政元素,具体内容包含了:充分挖掘体育课堂教学资源,不断提升教师自身专业能力、积极开展思政教育实践活动等,可以逐渐优化高校体育课程内容,充分展现出思政自身价值,有助于促进我国高校学生全面发展。

『两基』乐章谱曲人──记定南县教育委员会主任钟建民

﹃两基﹄乐章谱曲人记定南县教育委员会主任钟建民○谢瑞山赖丽蓉张小丽他中等个头，一双眼睛炯炯有神，１９７８年１２月毕业于龙南师范后就参加了教育工作。凭着一腔热血，一片丹心，他情系教育，无私奉献，获得了地区先进工作者，县优秀干部、优秀党员、优秀党务工作者...