丹参酒浸渍时间初探

本文选用铁氰化钾——三氯化铁显色法,测定丹参酒中有效成分——水溶性总酚含量随浸渍时间的变化,得出,在春秋两季(T10～20℃)丹参酒的浸渍时问以35d 为佳。