乡村振兴战略背景下“生物技术”专业人才培养模式的探索与实践

在乡村振兴战略背景下,立足宁德市产业特点及宁德师范学院办学现状,分析“生物技术”专业人才培养模式改革的必要性.为培养服务地方经济建设和服务乡村振兴的人才,从多学科融合、新教学技术导入、新教学模式应用3个方面进行教学改革探索.通过改革,激发学生的学习热情,提高学生的实践能力和创新能力,应用型人才的培养质量有明显提高.文章为乡村振兴战略背景下高校“生物技术”专业的人才培养模式提供参考.

母乳成分与生命早期生长发育队列研究的系统综述

目的:为阐明精准营养与婴儿生长发育的关系,建立母乳队列是目前最佳的研究手段之一,梳理和综述国内外相关母乳研究队列,旨在为建立标准化的中国母乳队列打下基础。方法:通过在关键词检索国内外开展的母乳队列,并对其基本信息和采样相关偏倚风险进行统计、分析和讨论。结果:研究共纳入文献59篇,研究队列37项。所有队列都采集了成熟乳,38%采集了初乳,32%采集了过渡乳。其中43%描述采样侧乳房的信息,57%报道了采样时间和采样地点,81%说明了采样方式,54%提供了采样量。除母乳样本外,35%采集了孕晚期母亲血样,16%采集了脐带血,27%采集了新生儿粪便。结论:我国亟待建立标准化、代表性的母乳队列,其方案设计可以借鉴国外已有的母乳队列的经验。

母乳宏量营养素水平与婴儿生长发育关系的研究

目的:分析母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物这三类宏量营养素水平与婴儿生长发育的关系。方法:本研究来源中国母乳成分数据库,采用横断面调查设计。在华北、东北、华东、华南、西南、西北招募6481名健康乳母,采用随机抽样抽取858份母乳,利用Miris人乳成分分析仪测定母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物水平,并测量婴儿体重、身长、头围等生长指标。采用GLM模型(Generalized Linear Model)分析母乳宏量营养素水平与婴儿体格发育指标之间的关联。结果:母乳蛋白质水平与WAZ(年龄别体重z评分)显著正关联(β=0.17,P<0.05);母乳脂肪水平与婴儿生长发育没有显著关联(BAZ中,β=0.036,P>0.05;LAZ中,β=-0.008,P>0.05;HCZ中,β=0.033,P>0.05;WAZ中,β=0.043,P>0.05;WLZ中,β=0.054,P>0.05)。母乳碳水化合物水平与LAZ(年龄别身长z评分)显著正关联(β=0.19,P<0.01)。结论:母乳蛋白质水平与婴儿体重、母乳碳水化合物水平与婴儿身长可能存在正关联。

我国婴幼儿出生与喂养状况调查研究

目的:系统了解、及时掌握我国城乡婴幼儿营养与健康状况的现状、变化趋势及其影响因素,为国家制订相关政策及发展规划提供准确的信息;提高我国婴幼儿的体质及健康水平。方法:采用多阶段分层整群随机抽样方法。为了保证婴幼儿的调查人数,在样本地区适当补充调查人数。调查步骤由询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查四个部分组成。结果:我国婴儿出生体重和身长平均分别为3309g和50.0cm,城市显著高于农村(P<0.001),婴儿低出生体重和巨大儿出生比例以及早产率分别为3.6%、5.3%和12.3%,城乡差别显著(P<0.001);本次调查4个月内婴儿,基本纯母乳喂养率为71.6%,农村显著高于城市(P<0.001)。出生后4个月以内添加辅食的比例累计达到30.4%、4-6个月为57.2%。结论:我国婴幼儿生长发育状况明显改善,新生儿出生后喂养方式仍存在很多不合理现象,随着爱婴医院的创建与完善,我国母乳喂养率有了一定提高,但与提出的目标还有差距。

孕期妇女营养与健康状况调查

目的:了解和评价我国妇女孕期营养与健康状况。方法:以2002年中国居民营养与健康状况调查数据为研究背景,用横断面询问调查的数据,比较城乡孕妇膳食和营养素摄入以及健康状况。结果:农村孕妇米面和浅色蔬菜摄入量高于城市,城市孕妇水果、禽肉类、奶类、鱼和蛋类摄入量显著高于农村;农村孕妇的碳水化合物、能量、维生素B1、维生素C、维生素E摄入量高于城市,城市孕妇每日维生素A、维生素B2和钙的摄入量高于农村。城市孕妇孕晚期体检次数显著多于农村,孕妇合格率显著高于农村。城乡间孕妇腓肠肌痉挛的比例有显著差异。孕期有3.1%孕妇发生妊高征,城乡间没有显著差异。孕期有0.6%孕妇发生糖尿病,城乡间差异显著。结论:城乡间孕妇营养和健康状况存在差距,应加强城乡间孕妇的营养与健康监测。

6～24月龄婴幼儿喂养指数分布以及与生长发育的相关性研究

目的利用2002年全国营养和健康状况调查数据建立我国婴幼儿喂养指数,评价喂养情况与生长发育的关系。方法依据世界卫生组织推荐喂养方式,选择母乳喂养、是否用奶瓶喂养、膳食多样性、食物频率等变量,建立喂养指数评分体系,评价喂养指数评分与年龄别体重(WAZ)、年龄别身长(HAZ)和身长别体重(WHZ)关系。结果城乡婴幼儿喂养指数评分存在显著差异(P<0.001),随着婴幼儿月龄的增加,喂养指数评分显著增加(P<0.05),喂养指数得分与WAZ、HAZ和WHZ显著相关(P<0.05)。结论喂养指数可以作为一项综合判断婴幼儿喂养的方法。

大鼠脑铅和血铅含量对学习记忆的影响与硒锌的保护作用

目的 探讨食物铅进入机体后对记忆功能的影响以及补充锌和硒对铅致损伤的保护作用。方法 将Wistar大鼠按体重随机分为 10组 ,在基础饲料里分别添加不同剂量的亚硒酸钠、乳酸锌及醋酸铅 ,实验期为 12周。结果 染铅各组大鼠的脑和全血中铅含量均显著高于对照组。在染铅各组中 ,从低硒缺锌到高硒高锌组大鼠的脑铅含量呈下降趋势 ,对照组大鼠的脑铅含量未检出。染铅各组大鼠血铅含量也不同程度地受饲料中硒和锌水平的影响 ,硒和锌对降低脑铅含量有协同作用 (P <0 0 0 1)。各组大鼠发生错误次数和到达终点所需时间明显不同 ,缺锌低硒染铅组发生的错误次数和所需时间显著高于其他染铅各组和对照组(P <0 0 5 ) ;补硒可显著改善染铅大鼠水迷宫实验所需时间和降低错误次数 (P =0 0 0 2和P =0 0 0 7)。大鼠水迷宫试验中随着脑铅和血铅含量的增加 ,到达终点所需时间延长和发生的错误次数增加。结论 良好的锌和硒营养状况有助于降低组织中铅的水平 。

铁和锌对染铅大鼠股骨矿物质含量和骨密度的影响

目的 以大鼠为模型 ,观察饲料中添加不同铁 (1 0、5 0和 2 5 0mg kg)和锌 (1 0、4 0和 2 0 0mg kg)水平对低剂量铅 (0和 2 0 0mg kg)毒性的拮抗作用。方法 断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成 1 1组 ,每组 1 0只。其中 1 0组饲以不同铁、锌和铅水平的饲料 ,另设 1组为未染铅正常对照 ,饲以基础正常饲料 ,1 2周后处死大鼠测定股骨生长发育有关指标。结果 研究发现 ,铅污染抑制大鼠骨骼的生长发育 ,能降低骨骼中矿物质含量和骨密度 ,补充铁锌后能改善大鼠股骨的重量和长度 ,增加股骨矿物质含量和骨密度 ,同时会增加骨铅含量。

硒锌水平对染铅大鼠股骨中微量元素及矿物质含量的影响

目的 以大鼠为模型 ,观察饲料中添加不同亚硒酸钠 (Se 0 1、0 5和 1 0mg kg)、乳酸锌 (Zn 10、5 0和 2 0 0mg kg)对醋酸铅 (Pb 0、2 0 0mg kg)所致骨骼毒性的拮抗作用。方法 断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成 10组 ,每组 10只。其中 10组添加了不同铁、锌和铅水平的饲料 ,12周后处死大鼠测定股骨生长发育有关指标 ,结果 染铅抑制大鼠骨骼的生长发育 ,降低骨骼中矿物质含量和骨密度 ,补充硒锌后能改善大鼠股骨的重量和长度 ,增加股骨矿物质含量和骨密度 ,同时降低骨铅含量。

某些营养素对铅毒性的影响

本文综述了某些营养素对铅毒性影响的研究进展。人体营养状态可以影响机体对铅毒性的敏感性。钙、磷和蛋白质等营养素缺乏时可增加组织中铅的蓄积和毒性；增加脂肪和维生素Ｄ的摄入量可促进铅的毒性作用；部分动物实验结果表明某些维生素对铅的毒性也有影响。提示加强营养素对铅毒性影响的研究可为制定预防铅中毒的措施提供依据。

母乳喂养与婴幼儿感染HIV的关系

实践证实母乳喂养是最佳的喂养方式 ,对母婴身心发育均有益处。但母乳喂养也是婴儿感染HIV的重要途径之一。评价母乳喂养的利与弊时存在严重分歧 ,可能与不同试验方法有关。本文讨论的焦点在于如何评价母乳喂养传播HIV的危险性及其相对优势。此外 ,母乳喂养也影响到感染HIV母亲的生命质量和死亡率 ,当前急需解决的问题是如何帮助感染HIV的母亲决定是否采用母乳喂养 ,同时这也提示现存有关婴幼儿喂养的政策尚需补充。

新建地方本科高校实践教学体系构建与实践

实践教学是应用型高校教学的重要组成部分.文章以宁德师范学院实践教学体系构建与实践为探索,分析转型发展中新建地方应用型本科院校实践教学体系构建、实施中存在的问题,对应用型本科高校实践教学体系构建、优化进行探索和研究.

糖尿病合并脑血管疾病35例临床分析

糖尿病合并脑血管疾病３５例临床分析广东东莞市人民医院内科（５１１７００）赖建强目前由于医患双方对糖尿病加强了管理，防止感染、酸中毒、昏迷等措施的实施，死于这类并发症者已明显减少，而另一方面，心、脑、肾、视网膜等血管并发症，却明显增多，尤其是脑血管病已...

健康教育在母乳喂养中的作用

母乳喂养对乳母和婴儿都可产生有利影响,这已达成共识,但影响母乳喂养的因素很多,国内外母乳喂养率普遍较低,本文探讨了健康教育在母乳喂养中的重要作用。

以“校+”合作推动新建地方本科院校发展——以宁德师范学院为例

以产教融合、校企合作的办学理念为引领,"校+"模式合作共建是推进新建地方本科院校转型发展的有效举措。本文以宁德师范学院"校+"模式合作办学实践为例,探讨"校+"模式合作办学的路径选择,分析从优化专业结构、打造专业集群、修订人才培养方案、模块化课程体系、构建产学研合作教育等方面推动新建地方本科院校转型发展之路。

创新实践教学理念,探索应用型人才培养的有效途径

随着我国高等教育改革浪潮的掀起,特别是在应用型高等学校中,实践教学作为教学最重要的一部分,越来越受到关注。本文提出了实践教学的内涵,并以厦门大学嘉庚学院为例,提出了实践教学在应用型人才培养方面的有效途径,以及在实践中取得的成果。

中国居民贫血状况研究

目的:使用中国居民营养与健康状况调查(2002)的数据,分析中国居民的贫血状况。方法:采用国际血液标准化委员会(ICSH)推荐的氰化高铁血红蛋白法检测207077例血红蛋白浓度,分析全国城乡及不同类型地区性别、年龄别居民贫血患病率。结果:2002年中国居民贫血患病率为20.1%,男性为15.8%,女性为23.3%。城市居民贫血患病率为18.2%(男性13.4%,女性21.5%),农村贫血患病率为20.8%(男性16.7%,女性24.0%)。农村男女贫血患病率均高于城市(P<0.01)。六类地区居民贫血患病率比较,大城市居民贫血患病率最低,三类农村居民贫血患病率最高。

试论新建地方本科高校应用型人才培养体系的构建——以宁德师范学院为例

我国新建地方本科正处在向应用型大学转型发展的关键期,迎来新的机遇与挑战。本文以宁德师范学院升本5年来的实践和经验,从办学定位、专业结构、教学改革、师资队伍建设等方面探索应用型人才培养体系的构建。

2002年中国婴幼儿4个月内不同喂养方式

目的:探讨我国2002年城乡以及不同经济水平家庭婴幼儿4个月内不同喂养方式。方法:采用多阶段分层整群随机抽样的方法,在全国31个省、自治区、直辖市进行了调查,为了保证婴幼儿调查人数,在样本地区适当补充了调查人数。结果:调查地区4个月内婴儿母乳喂养率为71.6%,其中城市为65.5%,农村为74.4%;4个月内婴儿混合喂养率为23.0%,其中城市为27.0%,农村为21.2%;4个月内婴儿人工喂养率为5.4%,其中城市为7.5%,农村为4.4%;随家庭经济水平的增加,母乳喂养率呈下降趋势。结论:我国母乳喂养率与中国儿童发展纲要目标还有一定距离。

北京市郊学龄前儿童的生长发育与营养状况

本文结果显示男童的平均年龄别身高Z评分 (HAZ)均为正值 ,显著高于 1992年全国营养调查的结果。总体年龄别体重Z评分 (WAZ)均值 (- 0 0 1)高于全国的平均水平 (- 0 9)。儿童身高别体重Z评分(WHZ)均值为 0 0 9,与 1992年全国营养调查结果 (- 0 1)相比无显著差异。从中位数至 95 %分位数BMI值均低于 1992年全国水平 ,提示儿童的身高增长超过体重的增长 ,可能与发育提前有关 (身高发育早于体重发育 )。儿童生长迟缓率、低体重率、消瘦率均低于全国的平均水平。肥胖率与全国平均水平相比无显著差异 ,超重率则显著高于全国平均。儿童贫血率为 7 9% ,铁储备不足率为 38 4 % ,维生素A缺乏为 2 9 3% ,维生素B1 缺乏为 4 4 5 % ,维生素B2 缺乏为 37 1% ,维生素C缺乏为 15 6 %。上述结果说明建新幼儿园儿童总体发育水平优于 1992年全国儿童的平均水平。在膳食安排上 ,建议适当增加动物肝脏、血豆腐和肉鱼禽蛋类和奶制品的量 ,同时也要注意提供豆类、粗米、粗面和谷薯类等含B族维生素丰富的食品。