香蕉皮膳食纤维奶片的研制

以香蕉皮中提取的水溶性膳食纤维、脱脂奶粉、植脂末、葡萄糖为原料,采用粉末直接压片法制作膳食纤维奶片。采用单因素试验分别研究了膳食纤维、植脂末和葡萄糖添加量对奶片感官品质的影响。以感官评分为指标,采用响应面分析法优化膳食纤维奶片配方。结果表明,膳食纤维奶片的最优配方为膳食纤维添加量10%,植脂末添加量16%,葡萄糖添加量15%,奶粉添加量59%,制得奶片质量为032 g,硬度为4489 N,水分为1.73%,该配方下产品感官评分最高。

谈在数学教学中如何激发学生的学习兴趣

课堂提问的有效性是有效教学的前提,要实现有效教学的目的,变＂苦学＂为＂乐学＂,使学生带着愉快和求知的心境学习数学,从而提高教学效果,教师就要在课堂教学中不断地探索、实践、反思、总结,从不会到会,从无效到有效,从不熟练到驾轻就熟,逐步提高提问的有效性,从而达到有效教学。是每个教师所应予充分重视的。