浅谈油炸食品的危害与安全烹调食用

随着人们生活质量的提高,油炸食品越来越多地进入我们的生活。油脂中含有过氧化物、杂环胺、丙烯酰胺等,平时我们食用油炸食品,却从未在意这么多有害物质会进入到我们的体内。上述有害物质中,大部分已经被证实是强致癌物。

多媒体组合教学优化烹饪教学的实践研究

多媒体组合教学是由多种教育媒体进行优化组合的一种教学形式。本文就多媒体教学在烹饪教学中的作用做了具体的分析,在此基础上,阐述了多媒体组合教学在优化烹饪教学中的实践运用。

老年糖尿病足护理干预

目的探讨老年糖尿病足护理方法。方法分析临床19例老年糖尿病足的治疗、护理措施。结果19例患者15例完全治愈,3例溃疡面缩小,1例截肢。结论对老年糖尿患者及早进行足部护理指导,可有效预防糖尿病足发生,合理的护理及治疗,可提高糖尿病足的治愈率,减少截肢率。

饮食指导在2型糖尿病患者治疗中的作用

目的：探讨饮食指导在2型糖尿病治疗中的作用,从而更加有效地控制血糖。方法：通过集中理论讲解和个别指导相结合的方式,对58例患者进行糖尿病饮食指导。结果：58例患者经1－4个月饮食治疗,自觉症状改善、血糖均下降并维持在正常范围。结论：糖尿病是终身性疾病,严格执行、长期坚持糖尿病饮食治疗可有效控制血糖的升高,强化治疗效果,延缓并发症的发生,提高患者的生活质量。

钙对面粉品质及烘焙品质的影响

选用不同种类的钙剂，对面粉进行强化，再对粉样进行分析，用标准配方和方法作烘焙试验。研究分析表明：面粉中添加钙后对面粉品质及烘焙品质，没有显著的影响且方便实用。

多并用药要注意合理化

随着药物品种不断增加,多并用药的现象越来越多,造成药源性疾病比例提高,本文分析了两例不合理用药的处方,以此说明需要多并用药时注意合理用药的重要性。 多药并用目的是通过药物之间的协同作用以增强疗效,减少毒副作用。