立足国际汉语教材出版,开展中华饮食文化精准传播——基于三套国际汉语教材饮食文化内容的分析

中华饮食文化源远流长、丰富多彩,是展示中华文明的重要窗口。因此,其也成为汉语国际教育的重要主题和文化体验内容。本研究选取三套具有代表性的国际汉语教材,以其中的中华饮食文化元素和课程设计为研究对象,分析三套教材中饮食文化主题内容的编写与传播方式,摸索相关内容的编写规律和方法,并在此基础上提出提升国际汉语教材内容编写和出版质量的建议。