微波辅助“一锅煮”法合成p-羟基肉桂酸

微波辐射下,文章以p-羟基苯甲醛和乙酸酐为原料,碳酸钾为催化剂,经Perkin反应"一锅煮"法合成p-羟基肉桂酸,并优化了反应条件。实验结果表明:在p-羟基苯甲醛、乙酸酐和碳酸钾摩尔比为1∶4∶1,微波辐射功率为700 W,回流反应20min,水解反应2h的条件下,p-羟基肉桂酸的产率达到71.94%,纯度为99.20%。产物结构经傅里叶红外光谱仪(FT-IR)、超导核磁共振波谱仪(1 H NMR)和显微熔点仪分析表征并加以确认。

取代肉桂酰氨基酸类化合物的合成

以取代肉桂酸、氯化亚砜为原料,合成取代肉桂酰氯,然后以三聚磷酸钠作缚酸剂,取代肉桂酰氯再与氨基酸(甘氨酸、DL-丙氨酸)反应,合成了肉桂酰甘氨酸和4-甲氧基肉桂酰丙氨酸,产率分别为75.30%和74.30%。采用傅里叶-红外光谱仪(FT IR)、超导核磁共振波谱仪(1 H NMR、13C NMR)对产物进行了分析表征并确认了产物的结构。

抗氧剂乙酰阿魏酸芳香醇酯的合成及性能研究

以乙酰阿魏酸为原料,通过酰化反应制备了乙酰阿魏酰氯再与芳香醇进行酯化反应,合成了四种乙酰阿魏酸芳香醇酯。采用IR(红外光谱)和1H NMR(核磁共振)对目标化合物进行了分析与表征。以食用猪油为底物,过氧化值(POV)的测定采用GB/T5538—2005的标准方法,对产物抗氧化活性进行了评价。结果表明:乙酰阿魏酸芳香醇酯对食用猪油均有一定的抗氧化能力,其中乙酰阿魏酸苯甲醇酯抗氧化效果最好;当乙酰阿魏酸苯甲醇酯的添加量为0.02%时,其抗氧化能力为12.01meq/kg,与BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚)相近。

微波辅助合成阿魏酸脂肪醇酯的研究

以阿魏酸和脂肪醇为原料,在微波辐射及氯化亚砜的催化下,合成了系列阿魏酸脂肪醇酯。采用IR和1H NMR对相应产物的结构进行了分析与表征并予以确认。优化了催化剂的类型及用量、醇酸摩尔比等反应因素。实验结果表明:微波辅助下不仅有利于酯化产率的提高(90%以上),而且对空间位阻较大的羧酸酯的生成更为显著(阿魏酸叔丁酯的产率提高了三倍以上)。