日粮中添加酿酒葡萄渣对绵羊肉品质及肌肉抗氧化性的影响

旨在研究日粮中添加酿酒葡萄渣对舍饲公羔肌肉抗氧化性及肉品质的影响。选取24只杜泊×小尾寒羊杂交公羔(5月龄,(25±1)kg),采用完全随机设计平均分为4组,其中1组允许自由活动,剩余3组单栏饲养。自由活动组公羔饲喂基础日粮,单栏饲养组公羔分别饲喂含有不同WGP添加量(0%、5%、10%,DM)的日粮。试验结束后,屠宰并取样,测定肉质相关指标与肌肉抗氧化酶活性及表达。结果显示:1)单栏饲养方式极显著增加了羔羊背最长肌中活性氧自由基(ROS,P<0.01),显著提高了丙二醛浓度(MDA,P<0.05)。日粮中添加WGP可显著降低二者水平(P<0.05)。2)日粮中添加WGP对羊肉pH、肉色、蒸煮损失、肌内脂肪含量影响均不显著,但可显著降低背最长肌剪切力(P<0.05)与胶原蛋白含量(P<0.05)。3)日粮中添加10%WGP可显著提高T-AOC与GPx4活性(P<0.05),而5%与10%的WGP添加量可显著提高SOD活性(P<0.05),但对catalase活性影响不显著。日粮中添加WGP不改变SOD与catalase表达,但可显著提高Nrf2的mRNA与蛋白质表达丰度(P<0.05)。WGP添加后不影响GPx4的mRNA表达,但5%WGP可显著提高其蛋白质含量(P<0.05)。结果表明,日粮中添加10%酿酒葡萄皮渣可提高单栏饲养方式下肉羊骨骼肌抗氧化性,减缓氧化应激,并提高羊肉品质。

中华蜜蜂气味结合蛋白基因OBP4的分子特性及时空表达

气味结合蛋白OBPs在蜜蜂识别气味分子和生理反应的过程中起到了十分重要的作用。本研究通过利用生物信息学软件预测分析中华蜜蜂Apis cerana cerana气味结合蛋白基因OBP4(AcerOBP4)编码的蛋白理化特性和结构特征;采用MEGA 5.2软件中的邻位相连法(Neighbor-joining,NJ)构建AcerOBP4及其它昆虫OBPs的系统发育树;通过qRT-PCR技术分析AcerOBP4在中华蜜蜂的哺育蜂、采集蜂和1日龄工蜂各组织的表达情况。结果表明,中华蜜蜂和意大利蜜蜂Apis melliferaOBP4(AmelOBP4)氨基酸同源性为78%,AcerOBP4在中华蜜蜂的触角表达量最高,其次是足和头部组织表明该基因与蜜蜂的嗅觉行为密切相关。此外,AcerOBP4在蜜蜂脑部有一定的表达,但是在腹部组织表达量很低。该研究结果丰富了蜜蜂OBPs表达特性的研究数据,同时也为继续深入研究OBP4在中华蜜蜂中是否影响嗅觉行为提供了基础。

3个山羊品种KAP6.2和KAP7基因的PCR-SSCP分析

采用PCR-SSCP法对3个山羊品种角蛋白辅助蛋白(KAP6.2,KAP7)进行了多态性研究。结果显示,3个品种中KAP7均未出现多态,而KAP6.2均出现了3种带型:AA、BB和AB。Hardy-Weinberg分析表明辽-苛高代杂种山羊和黎城大青羊未达到平衡状态,辽宁绒山羊达到了平衡。测序结果显示,和GenBank登陆序列相比,AA和BB均发生了碱基变化。其中AA型出现了以下变异:107bp(A-G),196bp(C-T),199bp(T-G),252bp(A-T),265bp(C-T),291bp(A-G),292bp(T-C),345bp(T-G);BB型出现了以下变异:164bp(T-C),194bp(T-C),199bp(T-G),201bp(C-G),233bp(A-G),275bp(A-G),299bp(A-G),309bp(G-C),327bp(A-G),352bp(G-T)。分析表明AA型和BB型变异均造成了氨基酸序列的变化。

三个山羊品种KAP8基因的PCR-SSCP分析

目的:为了筛选绒山羊产绒性状的候选基因。方法:采用PCR-SSCP法对三个山羊品种角蛋白辅助蛋白8(KAP8)进行了多态性研究。结果:三个品种中KAP8.1均未出现多态,而KAP8.2均出现了三种带型:AA、BB和AB。Hardy-Weinberg分析表明辽宁绒山羊和黎城大青羊未达到平衡状态,辽-苛高代杂种山羊达到了平衡。测序结果显示,和Genebank登陆序列相比,AA和BB均发生了碱基变化。其中AA型出现了以下变异:216bp(G-A),217(A-G),BB型出现了以下变异:216bp(G-A),232bp(C-T)。分析表明AA型变异造成了氨基酸序列发生了变化(R-K),而BB型突变未造成氨基酸发生改变。结论:KAP8.2可能是影响绒山羊产绒性状的基因之一。

微卫星标记在羊遗传育种中的应用

本文在对微卫星的产生机制、特征以及微卫星标记原理进行概述的基础上,重点对微卫星标记在绵、山羊遗传育种中的应用进行了综述。

KAP6.1基因在两个山羊品种间的表达差异

KAP6.1基因是编码羊绒的结构蛋白基因之一,以辽宁绒山羊和岢岚本地山羊作为研究对象,利用FQRT-PCR技术对KAP6.1基因在2个品种皮肤中的表达差异进行了研究。结果显示:KAP6.1基因在两个山羊品种皮肤中均有表达。辽宁绒山羊的表达量是岢岚当地山羊表达量的1.3倍。品种内部,公山羊的表达量都高于母山羊,其中,辽宁绒山羊公羊的表达量是母羊的2.5倍,岢岚当地山羊公羊的表达量是母羊的1.8倍。

KAP6.1基因在两个山羊品种间的表达差异

KAP6.1基因是编码羊绒的结构蛋白基因之一,以辽宁绒山羊和岢岚本地山羊作为研究对象,利用FQRT-PCR技术对KAP6.1基因在2个品种皮肤中的表达差异进行了研究。结果显示:KAP6.1基因在两个山羊品种皮肤中均有表达。辽宁绒山羊的表达量是岢岚当地山羊表达量是的1.3倍。品种内部,公山羊的表达量都高于母山羊,其中,辽宁绒山羊公羊的表达量是母羊的2.5倍,岢岚当地山羊公羊的表达量是母羊的1.8倍。

日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊生产性能、肉品质、脂肪酸含量及血液生化指标的影响

旨在研究日粮中胡麻饼替换豆粕后对绵羊生产性能、肉品质、脂肪酸含量及血液生化指标的影响。选取5月龄,体重(26±1)kg的杜泊×小尾寒羊杂交公羊24只,按照胡麻饼代替豆粕的比例(0,1/3,2/3,1)随机分为4组:对照组(CK组)、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组。每组6只羊,试验期60d。结果表明:1)各试验组与CK组的日增重差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组的料重比显著低于CK组(P<0.05);2)试验组和对照组之间的胴体重和净肉重无显著差异(P>0.05);试验Ⅲ组的屠宰率、净肉率和眼肌面积均显著高于对照组(P<0.05);3)日粮中胡麻饼代替豆粕可以显著降低肌肉内脂肪含量(P<0.05),但对羊肉的pH、系水力和熟肉率无显著影响(P>0.05);4)日粮中胡麻饼代替豆粕可以显著增加背最长肌中C20:5N3含量(P<0.05),但对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量基本上无显著影响(P>0.05);5)试验组和对照组血清中的总胆固醇、低密度脂蛋白含量和超氧化物歧化酶活性无显著差异(P>0.05),试验Ⅰ组、Ⅲ组的甘油三酯含量显著低于CK组(P<0.05);试验Ⅱ组中高密度脂蛋白含量显著高于其他3组(P<0.05),试验Ⅱ组、Ⅲ组尿素氮含量显著低于CK组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅲ组的丙二醛含量显著低于其他3组(P<0.05);试验Ⅲ组过氧化氢酶活性显著高于其他3组(P<0.05)。日粮中胡麻饼代替豆粕可以降低料重比,提高屠宰率、净肉率等生产性能,降低血脂,提高绵羊抗氧化功能。因此,胡麻饼可以作为肉羊的蛋白质饲料而广泛应用,当胡麻饼代替2/3以上的豆粕时,饲养效果较好。

AMPK调控绵羊肌内前体脂肪细胞分化的研究

旨在研究AMPK在羔羊肌内前体脂肪细胞分化中的作用及机制。本研究采集3日龄羔羊背最长肌,采用差速贴壁法分离肌束膜中原代细胞。改变AMPK与Wnt信号通路的活性并诱导细胞成脂分化,采用qRT-PCR和Western blot方法检测脂肪细胞分化关键基因及蛋白的表达,应用油红O染色观察成熟脂肪细胞的油滴情况。结果表明,AMPK激活明显减少了油红的着色,极显著抑制了PPARγ、C/EBPα和aP2成脂关键基因的mRNA表达及降低了对应的蛋白含量(P<0.01),而抑制AMPK活性则表现出相反的结果。激活Wnt信号通路活性抑制了肌内前体脂肪细胞的分化,极显著降低PPARγ(P<0.01)和C/EBPα(P<0.01)mRNA表达,显著减少aP2的mRNA表达(P<0.05),极显著降低了对应蛋白的含量(P<0.01),而抑制Wnt信号通路活性则促进了细胞的成脂分化。AMPK的活性变化未影响β-catenin的转录,但极显著改变了β-catenin的蛋白表达水平(P<0.01)。进一步研究表明,AMPK活化后极显著增加了GSK3β的磷酸化水平(P<0.01),降低了其活性。结果显示,AMPK通过改变GSK3β的磷酸化水平影响胞内β-catenin稳定性,进而影响羔羊肌内前体脂肪细胞的成脂分化。

硒源和硒水平对种公羊血清和精清抗氧化能力的影响

为研究硒源和硒水平对血清和精清抗氧化酶活性的影响,选择年龄、体重相近、健康的黎城大青羊成年种公羊42只,随机分为7组。分别喂以基础日粮、基础日粮＋0.5、1.0、2.0mg·kg-1 DM的酵母硒;基础日粮＋0.5、1.0、2.0mg·kg-1 DM的亚硒酸钠,饲喂期60d,试验第60d采集血液和精液样品,测定其抗氧化能力。结果显示,日粮添加硒极显著提高种公羊血清GPxs活性、血清和精清T-AOC含量,显著提高血清、精清SOD和精清GPxs活性;极显著降低血清、显著降低精清中OH-的含量,改善机体的抗氧化能力。硒水平与血清和精清中GPxs、SOD活性、T-AOC和OH-的含量有剂量——效应关系。与1.0mg·kg-1组和0.5mg·kg-1组相比,2.0mg·kg-1组血清、精清中OH-的含量升高,血清GPxs活性下降,精清SOD活性和T-AOC含量下降;日粮硒浓度相同时,其血清GPxs活性高于精清4~10倍,而精清SOD活性高于血清约20倍。成年种公羊日粮中硒的适宜添加量为0.5-1.0mg·kg-1酵母硒或0.5mg·kg-1亚硒酸钠。血清和精清中抗氧化系统存在差异。

棕色脂肪和米黄色脂肪研究进展

脂肪组织不仅是机体能量储存的主要场所,也是重要的内分泌器官。根据脂肪颜色的不同,动物脂肪组织可分为白色脂肪(WAT)、棕色脂肪(BAT)和米黄色脂肪(Beige)。WAT以甘油三酯的形式储存能量,而BAT是动物非颤抖性产热的主要场所。在一定外界环境刺激下,WAT可以生成一种与BAT功能类似的细胞,称之为Beige细胞。论文对棕色脂肪和米黄色脂肪的功能、增殖与分化机制进行了综述,并对其在畜牧业中的应用进行了展望。

胶原研究进展

胶原是哺乳动物体内含量最多的蛋白质,占体内总蛋白质含量的25%-35%。作为动物体内重要的结构蛋白,胶原不仅是细胞外基质的主要构成成分,还在细胞增殖和分化、组织发育方面发挥了重要作用。胶原纤维分布广泛,主要分布于动物的骨骼、皮肤、角膜、肌腱、软骨、韧带、内脏等组织和器官中。骨骼肌胶原纤维的含量约占总重的1%-2%。骨骼肌胶原含量及交联方式是肉产品嫩度的重要决定因素。通过对胶原结构、功能、合成调控及测定方法进行综述,旨在为提高肉类产品品质提供参考。

酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响

旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣(WGP)对绵羊瘤胃代谢及发育的影响。试验随机选取24只杜泊×小尾寒羊杂交一代公羔((25±1)kg,5月龄),采用单因素完全随机设计平均分为4组,分别饲喂不同WGP添加水平日粮(0%,5%,10%,20%),试验期80d。试验结束后,屠宰并取样,分别称量各胃室重量;采集瘤胃液及瘤胃组织,研究瘤胃发酵参数、微生物酶活性及瘤胃上皮组织发育情况。结果表明:1)日粮添加WGP对绵羊瘤胃液pH及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度影响不显著(P>0.05),但显著提高丙酸摩尔比,降低乙酸摩尔比、乙丙比及乳酸、氨态氮、尿素氮浓度(P<0.05)。2)淀粉酶、蛋白酶及各纤维素酶(除果胶酶)活性均随WGP添加水平升高而显著下降(P<0.05),果胶酶活性表现为10%组>0%组>5%组>20%组(P<0.05),瘤胃液总蛋白浓度在各处理间无显著差异(P>0.05)。3)VFA吸收与代谢相关的因子中,MCT1和AE2mRNA相对表达量随WGP添加而显著下降(P<0.05),而MCT4与Na^+-K^+-ATPase在各处理之间无显著差异(P>0.05)。4)日粮添加WGP对瘤胃绝对重量及相对重量均无显著影响(P>0.05)。此外,WGP的添加可显著降低角质层厚度,20%添加组瘤胃乳头长度显著低于其他组(P<0.05)。综上,绵羊日粮中添加WGP可在一定范围内改变瘤胃代谢,有利于瘤胃发育。从瘤胃上皮组织发育来看,WGP添加量不宜超过10%。

酿酒葡萄皮渣对单栏饲养方式下公绵羊繁殖性能及睾丸抗氧化性的影响

旨在研究日粮中添加一定量的酿酒葡萄皮渣对绵羊繁殖性能及睾丸抗氧化性能的影响。试验选取30只5月龄,体重(25±1)kg的杜泊×小尾寒羊杂交公羊,采用完全随机设计平均分为5组。1组自由活动,其余4组单栏饲养,建立应激模型。自由活动绵羊饲喂未添加葡萄皮渣日粮,单栏饲养绵羊分别饲喂不同葡萄皮渣添加水平(0%、5%、10%、20%)日粮。试验期80d。试验结束后,屠宰取样,测定睾丸系数并作附睾精子分析,测定睾丸组织抗氧化水平,对睾丸组织中Cu-ZnSOD、CAT、GPx4及Nrf2mRNA和蛋白相对表达量进行研究。结果表明,与自由活动组相比,单栏组绵羊睾丸组织中MDA及ROS水平升高(P<0.01),睾丸重量显著降低(P<0.05),睾丸系数也表现出下降趋势(P=0.06),附睾精子密度及顶体完整率显著降低(P<0.05),精子活动率极显著降低(P<0.01),精子畸形率极显著升高(P<0.01),表明单栏饲养方式对绵羊造成氧化应激,并在一定程度上影响绵羊繁殖性能。适量添加酿酒葡萄皮渣后,绵羊附睾精子密度和精子活动率均显著升高(P<0.05),精子畸形率显著降低(P<0.05),睾丸组织MDA含量显著下降(P<0.01),SOD、CAT及GSH-Px活性均显著提高(P<0.01,P<0.05,P<0.01);睾丸组织中Cu-ZnSOD mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),Cu-ZnSOD、CAT、GPx4蛋白相对表达量显著提高(P<0.05)。综上表明,酿酒葡萄皮渣可以提高单栏饲养方式下绵羊睾丸组织抗氧化性,进而改善绵羊繁殖性能。

日粮中添加葡萄皮渣对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响

本研究在绵羊日粮中添加一定量的葡萄皮渣,旨在研究其对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响。试验选取24只5月龄、体重25kg左右的杜泊羊×小尾寒羊杂交公羊,采用完全随机设计分为4组,每组6只,分别饲喂不同葡萄皮渣添加水平(0、5%、10%、20%)日粮。结果表明,10%添加组日增重(ADG)显著高于0、5%添加组(P<0.05);10%添加组肝脏及肾脏重量显著高于0、5%添加组(P<0.05);10%和20%添加组的大肠重量显著高于其他两组(P<0.05);添加葡萄皮渣能极显著增加皱胃重量(P<0.01)。适量添加葡萄皮渣能显著提高绵羊血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,其中以10%添加水平最高(P<0.05);谷丙转氨酶(ALT)与谷草转氨酶(AST)变化趋势相同,均以5%添加组最低,显著低于0、20%添加组(P<0.05);与未添加组相比,5%添加组绵羊血清肌酐(CRE)含量显著降低(P<0.05),而总抗氧化能力(T-AOC)明显提高(P<0.05);过氧化氢酶(CAT)活性以20%添加组最高,显著高于其他3组(P<0.05)。由以上结果可知,日粮中添加一定量的葡萄皮渣可提高绵羊日增重,促进肝脏、肾脏及消化器官的发育,增加血清高密度脂蛋白胆固醇含量,提高血清抗氧化水平。综合各个指标,葡萄皮渣添加量以10%为宜。

35～50kg杜泊×晋中绵羊公羔体内铜、铁、锰、锌分布规律及净需要量参数研究

旨在研究35~50kg杜泊×晋中绵羊F1代公羔铜（Cu）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）在体内分布特点及其净需要量。试验选取杜泊×晋中绵羊F1代公羔30只,采用比较屠宰试验,在试验羊平均体重达到35kg时,随机抽取6只进行屠宰,作为初始屠宰组（BL）,用于估测试验羊初始体组成;另随机选取6只羊,自由采食并在平均体重达到43kg时屠宰,作为中期屠宰组（M）;剩余18只羊分为3个饲喂水平组：自由采食组（AL）、65%限饲组（65%）和40%限饲组（40%）,当自由采食组的平均体重达到50kg时,剩余18只羊全部屠宰。屠宰后,分别测定肌肉、脂肪、骨骼、血＋内脏、羊皮、羊毛中铜、铁、锰、锌含量,建立数学模型分析微量元素在体组织中的分布规律,并预测其净维持及净生长需要量。结果表明,随着体重的增加,公羔骨骼、肌肉生长速度逐渐降低,脂肪生长速度逐渐增加。铜、铁、锰主要分布于内脏（血液）中,分别占体内总含量的86.34%、49.12%、68.65%,锌主要分布于肌肉和骨骼中,分别占体内总含量的42.17%、24.19%。35~50kg杜泊×晋中绵羊F1代公羔铜、铁、锰、锌净维持需要量以空腹体重（EBW）表示分别为0.016、0.281、0.007和0.085mg·kg-1 EBW·d-1,以体重（BW）表示分别为0.013、0.228、0.006和0.069mg·kg-1BW·d-1;净生长需要量以空腹体重（EBW）表示分别为12.61~15.62、77.82~82.55、2.74~3.45和25.36~23.98 mg·kg-1 EBW,以体重（BW）表示分别为10.17~12.75、62.76~67.39、2.21~2.82和20.45~19.57mg·kg-1 BW。本研究中公羔微量元素维持需要量除锌略低外,其他都高于NRC（2007）推荐量;铁、锌净生长需要量与NRC（2007）推荐量接近,而铜、锰需要量较推荐量高。

沙棘果渣对育肥羔羊生长性能、器官指数、血清生化指标和肌内脂肪酸组分的影响

本试验旨在研究饲粮中添加沙棘果渣对育肥羔羊生长性能、器官指数、血清生化指标和肌内脂肪酸组分的影响。选取24只3月龄杜泊×小尾寒羊杂交公羔[(25±1)kg],随机分为4组,每组6只羊。各组分别饲喂含有0(对照)、10%、20%和30%沙棘果渣的试验饲粮。试验期50 d。结果表明:1)10%和20%水平组羔羊的宰前活重显著高于对照组和30%水平组(P<0.05),10%水平组羔羊的平均日增重显著高于其他各组(P<0.05),20%水平组羔羊的平均日采食量显著高于其他各组(P<0.05),10%水平组羔羊的料重比显著低于其他各组(P<0.05)。2)30%水平组羔羊的肝脏、脾脏指数显著高于其他各组(P<0.05),网胃指数显著低于其他各组(P<0.05)。10%、20%和30%水平组羔羊的大肠和小肠指数显著高于对照组(P<0.05)。3)30%水平组羔羊的血清高密度脂蛋白(HDL)含量显著高于其他各组(P<0.05),10%、20%和30%水平组羔羊的动脉粥样硬化指数(AI)显著低于对照组(P<0.05),10%、20%和30%水平组羔羊的血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),30%水平组羔羊的血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性及肌酐(CRE)和尿素氮(UN)含量显著高于其他各组(P<0.05)。4)10%、20%和30%水平组羔羊的背最长肌中亚油酸、反油酸、花生四烯酸、总多不饱和脂肪酸(ΣMUFA)和总不饱和脂肪酸(ΣUFA)比例显著高于对照组(P<0.05),油酸、总饱和脂肪酸(ΣSFA)和总单不饱和脂肪酸(ΣPUFA)比例显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,育肥羔羊饲粮中添加沙棘果渣有利于其生长发育和生长性能的提高,适宜添加水平为10%~20%。

饲粮中添加沙棘果渣对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物pH的影响

本试验旨在研究饲粮中添加沙棘果渣(SBP)对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物p H的影响。选取4月龄、体重22 kg左右的杜泊×小尾寒羊杂交公羊40只,采用完全随机分组设计分为4组,各组SBP添加比例分别为0(对照组)、7.8%(8SBP组)、16.0%(16SBP组)、23.5%(24SBP组),每组10只羊,试验期80 d,前10 d为预试期,后70 d为正试期。结果表明:16SBP和24SBP组平均日增重、干物质采食量均显著高于对照组和8SBP组(P<0.05),各组料重比无显著性差异(P>0.05);16SBP组的末重显著高于对照组和8SBP组(P<0.05);16SBP和24SBP组净肉重显著高于对照组(P<0.05);24SBP组肌肉GR值显著低于对照组和8SBP组(P<0.05);16SBP和24SBP组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和8SBP组(P<0.05);8SBP和16SBP组肌肉剪切力显著高于对照组(P<0.05);各组的肌肉的p H、肉色、系水力和熟肉率无显著性差异(P>0.05);皱胃液及十二指肠和空肠内容物p H随着SBP的添加比例的增加而降低,24SBP组显著低于对照组(P<0.05)。综合得出,饲粮中添加SBP可以提高育肥羊的平均日增重、干物质采食量和净肉重等生长性能指标,增加肌肉粗脂肪含量,改善肌肉的嫩度和肠道内环境,SBP可以作为育肥羊的新型饲料资源开发应用,且在本试验条件下,饲粮中SBP的添加比例为16%时效果最好。

葡萄籽原花青素对羔羊瘤胃发酵、血清炎症及抗氧化指标的影响

【目的】研究高精料饲粮条件下,添加不同水平葡萄籽原花青素(GSPs)对杜寒杂交羔羊生长性能、瘤胃发酵、瘤胃及血清炎症因子及抗氧化能力的影响。为葡萄籽原花青素在反刍动物生产中的应用提供数据参考。【方法】选择48只体重相近(22.75±1.20 kg)、月龄相近的杜泊×小尾寒羊杂交公羔,采用单因素完全随机试验设计,将48只羔羊随机分为4组,每组12只。基础饲粮精粗比为7:3,GSPs添加量分别为0(对照组,CON)、10(10GSPs)、20(20GSPs)、40(40GSPs)mg·kg^(-1) BW。饲养期共60 d,前15 d为预饲期。正试期第1天晨饲前称量体重作为初始体重。正试期结束后颈静脉采集血液并分离血清,用于抗氧化指标、炎性因子和脂多糖含量测定;同时每组随机选择6只分别于饲喂后1、3、4、6、8、12 h口腔采集瘤胃液,立即测定瘤胃液pH,饲喂后3 h瘤胃液样品用于测定发酵指标及脂多糖含量。每组剩余6只进行屠宰,采集瘤胃组织测定抗氧化指标和炎症因子水平。【结果】10GSPs和20GSPs组的末体重显著高于对照组(P<0.05),与40GSPs组差异不显著(P>0.05)。10GSPs和20GSPs组ADG和ADFI显著高于对照组和40GSPs组(P<0.05),而40GSPs组与对照组差异不显著(P>0.05);添加GSPs对瘤胃pH有一定的调控作用,饲喂后3、8、12 h瘤胃pH随GSPs添加水平增加而线性升高(P<0.05),4 h瘤胃pH较对照组有线性升高趋势,但差异不显著(P=0.057);添加GSPs后瘤胃液中乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度有降低的趋势(P<0.1),对丙酸、异戊酸、戊酸浓度及乙酸/丙酸值没有显著影响(P>0.05);添加GSPs后血清脂多糖浓度较对照组显著降低(P<0.05),但不影响瘤胃液中脂多糖浓度。20GSPs和40GSPs组瘤胃组织GSH-Px活性显著高于对照组和10GSPs组,MDA含量显著低于对照组和10GSPs组(P<0.05)。20GSPs和40GSPs组血清SOD活性显著高于对照组,GSH-Px活性显著高于对照组和10GSPs组(P<0.05)。添加GSPs对瘤胃组织炎症因子没有显著影响,但有降低IL-6和IL-10的趋势(P<0.1)。20GSPs和40GSPs组血清TNF-α水平显著低于对照组和10GSPs组(P<0.05);40GSPs组血清IL-10含量显著低于对照组(P<0.05),与10GSPs和20GSPs组差异不显著(P>0.05)。【结论】高精料饲粮条件下补饲适量GSPs可以提高羔羊瘤胃pH,提高血清和瘤胃组织抗氧化能力,对羔羊健康具有潜在的保护效应。在本试验条件下,GSPs的最佳饲喂量为20 mg·kg^(-1)BW。

青贮马铃薯渣作为肉羊饲料的营养价值评定

研究旨在探索青贮马铃薯渣的营养成分及其瘤胃降解率,为肉羊养殖饲料的选取提供一定的理论依据。以青贮马铃薯渣为对象通过尼龙袋法研究其瘤胃降解特性。结果表明:青贮马铃薯干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的降解率随着时间的增加逐渐增大,DM、OM、CP、NDF、ADF的瘤胃有效降解率分别为58.58%、62.17%、55.45%、39.67%、41.92%,DM和CP的瘤胃有效降解率显著高于NDF和ADF。说明青贮马铃薯营养成分丰富且降解率较高,可在肉羊养殖中作为较好的粗饲料广泛利用。