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题名YS-Ⅱ生物催熟技术及其在新工艺白酒中的应用
被引量:7
- 1
-
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作者
赵元森
-
机构
四川泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒》
CAS
1999年第6期62-64,共3页
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文摘
详细地阐述了蒸馏酒的老熟机理 ,首次提出了适合于我国蒸馏白酒的生物催熟方法 ,及其在新工艺白酒中应用的独特效果 ,对除去酒精味 ,新酒味、糟味、异杂味及苦涩味有显著效果。
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关键词
蒸馏酒
老熟
生物催熟
新工艺白酒
YS-Ⅱ
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
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题名基酒的脱色处理
被引量:1
- 2
-
-
作者
赵元森
赵兴华
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机构
四川泸州老窖股份有限公司
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出处
《酿酒科技》
1999年第6期111-111,共1页
-
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关键词
基酒
脱色处理
茂源脱色剂
脱色剂
白酒
-
Keywords
basic liquor
decolour treatment
Maoyuan Decolour Agent
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名烤烟栽培技术
被引量:5
- 3
-
-
作者
赵元森
-
机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
-
出处
《现代农业科技》
2010年第7期100-100,102,共2页
-
文摘
从苗床准备、播种、苗床管理、选地整地、适时移栽、田间管理、烟叶采收等方面简述了烤烟的主要栽培技术,以期为烤烟种植户提供技术参考。
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关键词
烤烟
播种
苗床管理
适时移栽
田间管理
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分类号
S572.048
[农业科学—烟草工业]
-
-
题名固形物超标白酒的处理
被引量:1
- 4
-
-
作者
赵元森
-
机构
四川泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒科技》
1999年第2期35-35,共1页
-
文摘
采用茂源降固剂对固形物超标的白酒进行处理,结果表明,能大幅度地降低固形物含量,且对酒的风味无影响。
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关键词
白酒
固形物超标
茂源降固剂
处理
降固剂
-
Keywords
liquor
solid matters over the standard
Maoyuan solid-decreasing agent
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名浅析“调酒王”的生产工艺及其在新型白酒中的应用
被引量:1
- 5
-
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作者
赵元森
-
机构
泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒科技》
2000年第1期34-34,共1页
-
文摘
阐述了用生香酯化液来制作“调酒王”的生产过程。“调酒王”在新型白酒中的应用,具有操作简单,实用性强,成本低,风格突出的特点。
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关键词
白酒
新型白酒
生香酯化液
调酒王
-
Keywords
liquor
new type liquor
esterificated liquor
Tiaojiuwang brand liquor blending mother agent
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名茼蒿越夏优质高产栽培技术
被引量:3
- 6
-
-
作者
赵元森
-
机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
-
出处
《农业科技通讯》
2010年第10期202-203,共2页
-
文摘
从选地、整地、施肥、做畦,搭建遮阳、防雨拱棚,播种,田间管理和采收等方面介绍了茼蒿越夏优质高产栽培技术,为菜农种好越夏茼蒿提供技术参考。
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关键词
茼蒿
越夏
优质
高产
栽培技术
-
分类号
S636.9
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名出口大姜高产栽培技术
被引量:2
- 7
-
-
作者
赵元森
-
机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
-
出处
《西北园艺(蔬菜)》
2010年第3期24-25,共2页
-
文摘
大姜是山东省诸城市多年来出口日本的重要蔬菜之一。为适应对出口大姜的高标准要求,达到高产高效的目的,生产中可采用以下栽培技术:
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关键词
高产栽培技术
大姜
出口
诸城市
山东省
蔬菜
-
分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名玉米杂交制种技术
被引量:2
- 8
-
-
作者
赵元森
-
机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
-
出处
《现代农业科技》
2010年第6期86-87,共2页
-
文摘
从选地、隔离、调节父母本播种期、花期预测及调节、播种、去杂去劣、母本去雄、剪短苞叶、人工辅助授粉、收获等方面阐述了玉米的杂交制种技术,以为玉米制种户提供技术参考。
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关键词
玉米
杂交制种
技术
-
分类号
S513
[农业科学—作物学]
-
-
题名出口大葱丰产栽培技术
被引量:1
- 9
-
-
作者
赵元森
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机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
-
出处
《西北园艺(蔬菜)》
2014年第5期22-23,共2页
-
文摘
大葱是山东省诸城市多年来种植面积最大的蔬菜之一,也是诸城市蔬菜出口的三大支柱(姜、葱、蒜)之一。当地农民实施科学种植,每亩可产达到出口标准的优质大葱5000~6000 kg。
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关键词
出口大葱
丰产栽培技术
蔬菜出口
种植面积
科学种植
出口标准
诸城市
山东省
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分类号
S633.1
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名论生产新工艺白酒的技术关键
- 10
-
-
作者
赵元森
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机构
四川泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒》
CAS
1999年第2期51-53,共3页
-
文摘
如何提高新工艺白酒的质量,笔者认为有五大技术关键,在阐述五大技术关键之前,有必要对YS-Ⅱ生物催熟物作一介绍。一、YS-Ⅱ生物催熟物及作用YS-Ⅱ生物催熟物及作用以农产品为主要原料,经生物技术加工而制成天然无毒的产品。适用于浓香型、清香型、酱香型、米...
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关键词
新工艺白酒
技术关键
白酒
YS-Ⅱ
生物催熟物
-
分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
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题名“一滴清”在高低度白酒、果酒、啤酒及露酒中的应用
- 11
-
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作者
赵元森
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机构
四川泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒科技》
2000年第2期107-107,共1页
-
文摘
酒的浑浊和沉淀,是长期困扰我国酒厂发展的一大技术难题。为此,人们研究出如冷冻过滤法、吸附法、高效沉淀法等技术措施,虽然取得了一定的效果,但同时酒中的香味成分损失也较大,存在着设备投资大,操作时间长,劳动强度大等缺陷,泸州茂源公司以科技创新为己任,研制出了“一?..
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关键词
高低度白酒
果酒
啤酒
露酒
一滴清
食品添加剂
-
Keywords
liquor
wine
beer
liqueur
“Yidiqing'
food additive
-
分类号
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名论纯净白酒的经典调制法
- 12
-
-
作者
赵元森
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机构
四川泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒科技》
2001年第1期44-44,共1页
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文摘
纯净白酒是我国白酒行业的一个发展方向 ,纯净白酒简单实用的调制方法和产品质量标准 。
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关键词
纯净白酒
调酒王
质量标准
调制方法
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Keywords
purified liquor
blending agent
quality standard
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分类号
TS26
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
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题名浅谈麦兰的室内栽培与杂交育种技术
- 13
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作者
赵元森
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机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
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出处
《现代园艺》
2010年第7期43-43,共1页
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文摘
1植物学特性
麦兰喜凉爽怕霜冻,15~25℃适宜其生长,喜光但不适宜强光,耐肥水。叶互生左右两列呈平面,一般10片叶左右,高40~70cm,主根茎为圆锥体或长圆锥体形,其上分出数个形状多为球状的小根茎体,是栽培麦兰的种子。
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关键词
室内栽培
杂交育种技术
麦
植物学特性
圆锥体
根茎
霜冻
肥水
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分类号
S682.31
[农业科学—观赏园艺]
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题名出口大葱丰产栽培技术
- 14
-
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作者
赵元森
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机构
山东省诸城市农业技术推广服务中心
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出处
《农业科技通讯》
2013年第9期228-229,共2页
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文摘
从选用良种、培育壮苗、选地、整地施肥、移苗、定植、田间管理、适时收获等6个方面介绍了出口大葱丰产栽培技术,为菜农种好出口大葱提供技术参考。
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关键词
大葱
出口
栽培技术
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分类号
S633.1
[农业科学—蔬菜学]
-
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题名黄水功能调酒液的研制开发
被引量:18
- 15
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作者
杨小柏
沈才洪
赵元森
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机构
泸州老窖股份有限公司
-
出处
《酿酒科技》
2001年第6期89-90,共2页
-
文摘
利用酿酒的副产物黄水 ,采用高活性复合生物酶技术及专门的热裂提馏装置 ,生产白酒调酒液 ,使之变废为宝 ;同时也解决了白酒行业由于排放黄水而引起的环境污染 ,达到了环保要求 ,经济效益和社会效益显著。
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关键词
黄水
生物酶技术
调酒液
酿酒
副产物
开发
白酒
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Keywords
yellow water
biological enzyme techniques
liquor-blending liquid
-
分类号
TS261.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
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题名陶瓷容器贮酒机理剖析
被引量:14
- 16
-
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作者
杨小柏
赵元森
刘永贵
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机构
泸州老窖股份有限公司
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出处
《酿酒科技》
2001年第3期39-40,共2页
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文摘
基酒贮存是酒厂的一个重要工序 ,直接关系到酒质的好坏。通过对贮酒容器的剖析 ,有助于我们创造适于白酒贮存的环境 ,缩短贮存周期 ,加快其周转速度 ,从而提高产品质量和经济效益。
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关键词
贮酒容器
陶瓷
催化作用
白酒
机理
产品质量
-
Keywords
liquor storage pots
ceramic
catalysis
aging
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分类号
TS261.48
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
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题名清爽泸型酒的酿制
被引量:2
- 17
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作者
杨小柏
赵元森
陈佳
刘永贵
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机构
泸州老窖股份有限公司
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出处
《酿酒科技》
2002年第6期47-48,50,共3页
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文摘
根据市场需求,通过对酿酒工艺条件的改变,将单粮发酵改为多粮发酵,其配比为高粱45%,大米35%,糯米8%,玉米7%,小麦5%;用糠量23%~25%,及其他工艺调整,生产出一种新型风格的酒品。有助于通过发酵的方式使白酒口感多样化,品种多样化,适应市场发展的需要。
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关键词
白酒
清爽泸型酒
酿造工艺
发酵方式
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Keywords
liquor
light Luzhou-flavor liquor
liquor-making technique
fermentation method
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名别让语文课堂成为秀场
- 18
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作者
赵元森
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机构
互助县第一中学
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出处
《青海教育》
2014年第12期18-18,共1页
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文摘
普通高中新课程改革已经在我省实施一轮结束。通过语文教学实践,获得许多感受和思考,在此与同行交流分享。
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关键词
语文课堂
新课程改革
普通高中
教学实践
同行交流
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分类号
G633.3
[文化科学—教育学]
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题名YS—Ⅱ生物催熟技术及其在新工艺白酒中的应用
被引量:2
- 19
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作者
赵元森
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机构
四川泸州市泸州老窖酒业公司
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出处
《酿酒科技》
1998年第3期44-45,共2页
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文摘
详细地阐述了蒸馏酒的老熟机理,首次提出了适合于我国蒸馏白酒的生物催熟方法,及其在新工艺白酒中应用的独特效果,对除去酒精味,新酒味、糟味、异杂味及苦涩味有显著效果。
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关键词
蒸馏酒
生物催熟
白酒
催熟
工艺
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名低度白酒澄清新法——高效吸附法
- 20
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作者
赵元森
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机构
四川省泸州老窖酿酒科学研究所
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出处
《广州食品工业科技》
1991年第3期6-7,9,共3页
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文摘
低度白酒的澄清方法目前有很多种,如冷冻法、活性炭吸附法、淀粉吸附法、蛋白澄清法、树酯吸附法、海藻钠酸法、生物膜透析法及抗凝法等,其澄清机理和澄清效果都有明显的差异。然而实际运用起来,都存在这样或那样的缺陷。作者通过对多种澄清方法的研究和综合技术指标的对比,认为高效吸附法值得推广。
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关键词
白酒
澄清法
高效吸附法
低度酒
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分类号
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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