TaqMan探针双重荧光聚合酶链式反应技术检测食源性沙门氏菌和志贺氏菌

目的建立TaqMan探针双重荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术检测食源性沙门氏菌和志贺氏菌的方法。方法通过比对沙门氏菌和志贺氏菌的基因组序列,选择同源性高、保守性好的区域设计特异性引物和探针,经过引探筛选、浓度调试等一系列优化,建立了食源性沙门氏菌和志贺氏菌双重荧光PCR核酸检测方法,并对其特异性、质粒最低检出限、菌液敏感性、重复性、稳定性以及实际样品进行了验证。结果该方法与大部分食源性致病菌无交叉反应,特异性强;沙门氏菌和志贺氏菌质粒的最低检出限可达5 copies/μL,沙门氏菌菌液敏感性为1.0×10^(2) cfu/mL,志贺氏菌菌液敏感性10 cfu/mL;质粒和菌液核酸梯度的批内和批间变异系数均在0.177%~1.958%之间,小于5.0%,具有较强的稳定性;标准曲线相关系数(r^(2))均大于0.999。结论本研究成功建立了一种TaqMan探针双重荧光PCR技术同时检测食源性沙门氏菌和志贺氏菌的方法,该方法扩增时间短,只需要30 min即可,而且特异性强、稳定性好,可用于疑似沙门氏菌和志贺氏菌污染样品的检测,为食品安全的快速检测提供技术支撑。

UPLC-MS/MS测定小麦粉及其制品与小麦粉添加剂中新型非法添加物乙酰氧肟酸

建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定小麦粉及其制品与小麦粉添加剂中新型非法添加物乙酰氧肟酸的分析方法。方法选取小麦粉、小麦粉添加剂、面皮、面条、馒头等5种具有代表性的样品为研究基质,以甲醇为提取溶剂,经超声和涡旋振荡提取,高速离心、过滤,通过T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,3μm)分离,以0.10%(体积分数)甲酸溶液和甲醇作为洗脱流动相,采用大气压化学电离源、多反应监测模式检测,外标法定量。结果表明,乙酰氧肟酸的溶剂和基质标准曲线在0.075~5.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.25 mg/kg,加标回收率为78.49%~108.61%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.67%~7.50%。该方法抗干扰能力强,准确度高,适用于小麦粉及其制品与小麦粉添加剂中乙酰氧肟酸的测定。

探讨提高水质检测的准确性与稳定性方法

从实际的作用角度来了解水质监测,其目的是为了给水处理工艺过程的控制提供可靠的依据,使经过处理后的水质能够达到预期的标准与要求,让工作人员能够更为精确的掌握水处理设备的运行效果。因此,在对于水质监测工作中需要保证其检测的准确性与稳定性,这对于水处理的完善运行有重要价值。。

理化检验质量控制在突发性公共卫生事件中的意义

突发性的公共卫生事件指已经发生或者可能发生的、对公众健康造成或者可能造成重大损失的传染病疫情和不明原因的群体性疫病,还有重大食物中毒和职业中毒,以及其他危害公共健康的突发公共事件。卫生检验是监测药品、食品等公共安全的重要检查手段,做好质量控制对检验结果的准确性有着重要的意义,特别是在突发性的公共卫生事件方面显得尤为突出,能够出具真实准确可靠的理化检测数据,可以及时判断导致突发性的公共卫生事件的原因。为探讨质量控制在卫生检验在突发公共卫生事件中作用,本文结合工作实际和国内外有关文献进行阐述。

河南省周口市食品中铅污染调查与评价

目的:评估周口市食品中铅污染情况。方法:对周口市11类食品中的铅含量进行测定,并对结果进行分析,评价其污染程度。结果:所检测的431个样品全部安全,没有受到铅污染。结论:周口市食品中铅含量都没有超过国家规定卫生标准,污染指数均<0.7,没有受到污染,品质安全。

荧光免疫定量法即时检测谷物中黄曲霉毒素B1

目的建立荧光免疫定量法即时检测谷物中黄曲霉毒素B1的含量。方法以荧光微球为标记物,采用2,4二硝基苯酚独立质控体系和竞争法检测原理,构建谷物中黄曲霉毒素B1荧光免疫定量即时检测方法。评价其准确度、重复性、特异性、稳定性及与仪器确证方法符合度。结果该方法最适条件为:pH 7.8硼酸盐缓冲液活化、pH 7.5磷酸缓冲液偶联、微球抗体质量比为5:4、抗原抗体反应质量比为50:1。试纸条检出限为0.299~0.997μg/kg,定量限为0.544~2.663μg/kg。代表性样本准确度为92.20%~111.80%,重复性为3.2%~10.6%。除与黄曲霉毒素B2有交叉反应(6.1%),与其他类似物无交叉反应(<0.1%)。该法检测结果与超高效液相色谱法结果一致性好,相关系数(r^(2))为0.997。结论该方法准确、快速、灵敏、便捷,适合于现场即时检测谷物中黄曲霉毒素B1的含量。

呕吐毒素荧光免疫层析检测卡在谷物产品快速检测中的应用

对呕吐毒素荧光免疫层析检测卡在谷物产品快速检测中的应用进行了评价,确定呕吐毒素荧光免疫层析检测卡的检出限和定量限,同时对检测卡的重复性、准确度、特异性和大型仪器确证方法检测结果的一致性进行了试验。结果显示,检测卡检测面粉、玉米面、大米基质中呕吐毒素的检出限分别为18.89、 19.65、 21.39μg/kg,定量限分别为20.09、20.77、 24.12μg/kg;批内回收率为89.65%~105.94%,批内变异系数为1.07%~9.96%,批间回收率为90.67%~101.64%,批间变异系数为4.94%~9.45%,与玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B_(1)、赭曲霉毒素A、伏马毒素、 T-2毒素交叉反应率分别为0.26%、 0.15%、 0.05%、 0.01%、 0.09%;与免疫亲和层析净化高效液相色谱法(GB 5009.111-2016 《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第二法)相比,两种方法检测结果相对误差≤16.28%。结果表明,呕吐毒素荧光免疫层析检测卡具有检测快速、灵敏度高、准确性高等特点,且操作简单、省时省力、经济便携,能满足市场快速检测的需求,为谷物产品的安全监测提供保障和便利,具有广阔的应用前景。

鉴赏咏史怀古诗的一二三

自古以来,诸多"欲构中天正急材"诗人在落得"辜负凌云万丈才"时,会不自觉地徜徉于凭吊古迹、咏评历史人物之中,感慨岁月沧海桑田,喟叹人生万古悲风."记录纷纷已失真,语言轻重在词臣.若将字字论心术,恐有无边受屈人."元代刘因的这首具有历史批判精神的<读史>,或许遭出了怀古诗为什么能触及诗人心灵的最深处的部分原因.也正因如此,咏史怀古诗具有很高的鉴赏价值.……

谷物中玉米赤霉烯酮高灵敏时间分辨荧光免疫层析定量法的建立

建立了一种快速检测谷物中玉米赤霉烯酮的时间分辨免疫层析定量检测方法。对荧光微球与抗体制备过程、抗原抗体反应比例、样本前处理过程等实验条件进行优化,在最佳实验条件下,评价试纸条的检测限、准确度、重复性、特异性及稳定性。试纸条最佳研制条件:活化缓冲液为pH5.0 MES,标记缓冲液为pH7.2 HEPES,EDC用量为100μg,抗体标记量为100μg,膜T线0.6 mg/ml,C线0.25 mg/ml包被,微球偶联物稀释6倍。确定60%甲醇水和样本按质量体积比1∶5混匀提取时间5 min。通过Logistic曲线四参数拟合,R^(2)均为0.99,在5~200 ng/g范围内具有较好的线性关系,玉米、小麦、小米、大米样本的检出限分别为4.24、1.28、1.63、1.49 ng/g。回收率在82.00%~113%,变异系数均小于15%。与其他真菌毒素的交叉反应率均小于1%,37℃放置21 d基本稳定。选择20份样本与仪器确证方法比较,结果一致性好。所制备的试纸条具有较好准确性、重复性、特异性及热稳定性,该方法操作简单、快速,结果准确、可视化,适合于大批量样本的快速筛查。

ICP-MS直接测定酱油中的26种元素

本文建立了酱油样品(生抽和老抽)简单稀释后使用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定26种元素的分析方法,测定元素种类参考《食品安全国家标准——食品中多元素的测定》(GB 5009. 268—2016)的26种元素.所有元素的方法检出限均满足法规分析的要求,回收率在80%—120%的范围内(绝大部分元素回收率在90.0%—110.0%范围内);通过高基体进样系统(HMI)的使用,增强了ICP-MS对高盐、高碳复杂基体的耐受性,各元素稳定性的相对标准偏差(RSD)均小于3%,该方法无需消解,操作简单,长期稳定性好,可以满足食品实验室对于大批量高盐样品的检测要求.

安捷伦高通量在线自动化样品净化系统及GCMSMS分析平台分析复杂基质中多农药残留

本文采用Agilent公司PAL RTC自动化样品前处理平台联用Agilent 7890B/7000D GCMSMS分析系统平台分析复杂基质中多农药残留.样品前处理方法采用micro SPE技术,结合PAL3系列产品中的PAL RTC在线样品前处理平台,实现样品净化程序的自动化,利用软件直接通讯设计使得PAL RTC可与GCMS操作软件实现联机,采用同一规格的micro SPE GC净化小柱在线实现不同复杂基质的样品净化,并完成实时的气质进样.从实验结果可以看出,PAL RTC自动化样品前处理平台运行稳定可靠;净化效果突出,从样品净化后的溶液和全扫描谱图比较,micro-SPE净化效果优于传统Qu ECh ERS方法;大部分化合物的回收率都在70%—130%之间,满足农药残留检测的需求;系统稳定性优异,对于5 ng·g^(-1)的加标样品重复测定6次,3种基质133种目标化合物中超过86.5%的化合物的测定结果的RSD值都小于10%.

液相色谱-质谱联用法测定精氨酸类和咖啡类保健品中11种那非类化学药物的含量

目的建立液质联用法测定精氨酸类和咖啡类保健品中11种那非类化学药物含量的方法。方法采用Waters C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm),流动相:乙腈∶甲醇(1∶1)-0.1%乙酸水溶液,梯度洗脱,流速0.3mL·min-1,柱温30℃;采用电喷雾离子源(ESI+)、正离子扫描、多反应监测模式。结果11种化学药物那红地那非、红地那非、伐地那非盐酸盐、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达那非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非质量浓度线性范围分别为10.705~42.82ng·mL^-1(r=0.9989),104.3~417.2ng·mL^-1(r=0.9988),108.6~434.6ng·mL^-1(r=0.9980),101.7~406.8ng·mL^-1(r=0.9991),11.63~46.52ng·mL^-1(r=0.9989),10.42~41.68ng·mL^-1(r=0.9966),10.34~41.36ng·mL^-1(r=0.9994),83.8~335.2ng·mL^-1(r=0.9988),8.835~35.34ng·mL^-1(r=0.9969),107.5~430.0ng·mL^-1(r=0.9992),106.85~427.4ng·mL^-1(r=0.9991),检测限分别为10.7ng·g-1,104.3ng·g^-1,108.6ng·g^-1,101.7ng·g^-1,11.63ng·g-1,10.42ng·g^-1,10.34ng·g^-1,83.78ng·g^-1,8.84ng·g^-1,107.5ng·g^-1,106.9ng·g^-1,平均回收率分别为92.8%,96.5%,91.2%,90.4%,91.1%,89.7%,90.1%,88.6%,91.8%,93.4%,95.2%(RSD均<3%,n=6)。结论该方法简便、快捷、灵敏,能准确测定精氨酸和咖啡类保健品中11种那非类化学药物的含量。

浅谈颚式破碎机组合式机架的改进

颚式破碎机机架是整个颚式破碎机的重要组成部分,传统颚式破碎机机架制造复杂、重量大等原因,制造、运输、安装成本较高。论文对传统的颚式破碎机整体机架和经过我厂改进后的组合机架进行工艺性和经济性分析、比较,指出了改进后的组合机架的优点,说明颚式破碎机组合式机架将是未来的发展方向。

鄂式破碎机动鄂有限元分析

破碎机是冶金、矿山、电力、陶瓷、建筑等工业部门广泛应用的重要设备,而鄂式破碎机是其中比较重要的一种,动鄂是其重要件之一,也是一个结构较复杂的零件。破碎机机构优化设计是保证破碎机性能优越的最根本因素,而最合理的动鄂结构是保证破碎机性能优越的充分条件,它的强度和刚度直接影响设备的性能,但其结构复杂,用传统的计算方法难以计算,论文将用有限元分析的方法对动颚应力进行计算,找出其薄弱环节,进行优化设计。

河南省艾滋病检测筛查实验室现状的调查分析

目的掌握河南省艾滋病检测筛查实验室的现状,发现技术及管理上存在的问题。探讨如何加强筛查实验室的规范化管理和提高筛查实验室的整体技术水平。方法采取随机抽样的方法抽取267家筛查实验室,通过发放问卷和现场督导等方式进行调查。结果初、中级职称人员构成了实验室检验人员的主体,占91.3%,4.5%的检测人员具有高级职称,47%的检测人员年龄在40~50岁,整体年龄层偏大。计量认证不规范占47.1%;仪器校准方面的不准确率较高,占总数的41.2%（110/267）。结论河南省艾滋病筛查实验室在人员构成、规范化操作、质量控制方面存在问题,有关部门应加强对实验室的监管工作。

周口市AIDS病人ART服药依从性现状及自我效能的相关性

目的探讨周口市艾滋病(AIDS)病人抗病毒治疗的依从性现状,分析与自我效能的相关性。方法采用艾滋病病毒(HIV)感染病人疾病自我管理效能量表(HIV-SE)及病人自陈法(patient self-report)问卷,对75例AIDS病人进行问卷调查,了解其抗病毒服药依从性现状,进行相关分析,探明其与病人自我效能的关系。结果 75例AIDS病人HIV-SE评分为(6.61±1.59)分,以7天实际服药量计算,依从性好的病人有55例,占73.33%(55/75),依从性差者20例,占26.67%(20/75)。漏服药物主要原因有:忘记服药、忙于其他事情、在服药时间睡着、出门不在家、不想他人注意到自己服药以及生活规律改变。相关分析显示,病人服药依从性与自我效能管理呈显著正相关。结论 AIDS病人自我效能的高低直接影响到服药依从性的高低。AIDS防治管理者应该重视并提高AIDS病人的自我效能。

河南省涉艾社区组织的生存现状调查

目的调查河南省参与艾滋病预防与控制工作的社区组织现状,了解涉艾社区组织参与艾滋病防治工作的资源优势以及发展过程中的困难与阻力,为进一步依托涉艾社区组织开展艾滋病防治工作提供依据。方法对87个中标的社区组织进行问卷调查和现场访谈。结果组织工作人员文化程度相对不高,65.1%的工作人员学历在高中(中专)或大专学历;45.5%的工作人员曾经参加过各级相关培训,参加培训率偏低。73.2%的人提到在进行艾滋病宣传教育过程中资金不足。结论社区组织工作人员自身能力有待提高;艾滋病防治工作需要系统的组织管理和多部门配合;经费不足问题为阻碍社区组织发展的关键性问题。

蜂胶原胶与加工品金属元素含量的测定

目的测定蜂胶中部分金属离子含量,了解目前市场蜂胶原胶和加工品中金属离子残余情况。方法采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定样品中重金属的含量。结果 4个蜂胶原胶样品中金属离子含量均较高,其中铁含量最高达到1 922 mg/kg;铅含量均超标,最高达到14 mg/kg。6个待测蜂胶加工品样品中铁和锌的含量较低,铅的含量未见超标,均在1 mg/kg以下。待测加工品样品中,液体制剂3种金属元素含量最低,其次是片剂和胶囊产品。结论重金属含量测定结果表明,蜂胶原胶中金属污染较为明显,而经过处理后的蜂胶产品则较好地解决了蜂胶的铅污染问题。直接食用蜂胶原料胶是不安全的,应当限制其在市场的出售。

某两县外来务工人员艾滋病干预效果评价

目的探索在外来务工人员中有效开展艾滋病健康教育的方法并评价其效果。方法在基线调查基础上,对干预对象采取多种形式的健康教育,3个月后通过问卷调查,对预防艾滋病的知识、态度、行为干预效果进行评价。结果干预后在艾滋病相关知识和传播途径方面的总知晓率从干预前的53.1%提高到干预后的78.2%;在对待艾滋病患者态度方面,采取"避免接触"、"同情,但避而远之"两种态度者,比教育前分别下降了7.4和6.6个百分点;在安全套的认识和使用方面,总知晓率从干预前的36.8%提高到干预后的59.5%。结论通过AIDS防治知识的宣传教育和培训,对于提高外来务工人员防治AIDS的相关知识是行之有效的。