益生素在猪生产中的应用

早在1907年,俄罗斯细菌学家梅切尼科夫就提出过一个猜想：发酵乳制品中含有的一些微生物会使人类寿命延长。1960年,益生素被学术界定义为：可在食品或饲料中添加的一种活的微生物,有益于人类或者宿主动物肠道中的微生物平衡。

乳酸菌对肉鸡生长性能、死亡率和屠宰率的影响

为了研究不同水平下乳酸菌(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、粪链球菌)对肉鸡的影响,选取1日龄肉鸡576羽,采取完全区组设计(CRD)将肉鸡随机分成四组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上,分别每吨添加600g、800g、1000g乳酸菌,试验期间对采食量、增重等进行统计,试验结束时进行屠宰试验。研究表明,不同水平乳酸菌对试验全期肉鸡采食量和增重影响差异显著(P<0.05),各组之间末重差异极显著(P<0.01),胸肌率差异显著(P<0.05),公鸡与母鸡相比,饲料采食量、增重、屠宰率、胴体率、腿肌率和肝重之间差异显著(P<0.05),末重差异极显著(P<0.01)。本研究结果还显示,与对照组相比,乳酸菌处理组的死亡率大幅下降(P<0.05)。结论:乳酸菌对肉鸡的生产性能有明显的改善,根据本试验的结果,推荐每吨饲料添加800g乳酸菌。

不同乳酸菌复合物对断奶仔猪生长性能和肠道环境的影响

选择12窝共96头断奶仔猪(21d～23d)分为4组,随机饲喂4种日粮,对照日粮和三种添加了600mg/kg不同乳酸菌的日粮,进行35d生长试验。在0～2周,日粮中添加乳酸菌的仔猪采食量、日增重和饲料转化率都显著高于对照组。3～5周各组之间生长性能差异不显著。在14d和35d,日粮中添加乳酸菌的仔猪回肠和结肠中乳酸和乙酸的含量显著高于对照组仔猪(P<0.05),回肠中丙酸的含量在35d时显著高于对照组仔猪(P<0.05)。不同乳酸菌处理之间没有差异(P>0.05)。