食品生产单位新、扩、改工程卫生监督情况调查

《食品卫生法》授予食品卫生监督机构的职责之一是:“对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程(简称“新、扩,改”工程)的选址或设计进行卫生审查,并参加工程验收”。为了解食品卫生监督机构在食品生产单位新、扩、改工程中所发挥的作用,笔者调查了婺城区范围内的63项工程,现将调查情况报道如下。

误食猪甲状腺所致食物中毒

1988年12月我区某厂某村同时相继发生食物中毒56人,经流行病学调查,证实中毒者与进食某冷库出售的碎猪肉有关,但碎肉本身无腐败变质,也排除化学污染等可能。根据中毒患者所出现的临床症状,我们重点怀疑是猪甲状腺中毒。经追踪调查,在冷库内堆放碎肉处发现一颗甲状腺(经市兽医站鉴定),同时在中毒患者家中剩余碎肉内,经省食品卫生监督检验所和浙江医科大学病理检验,

金华市婺城区食品业从业人员中“五病”检查和处理情况

根据《食品卫生法》第25条:凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的(简称“五病”),不得参加接触直接入口食品的工作。为此。