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细菌生物膜的研究进展
被引量:
26
1
作者
崔海英
张雪婧
+3 位作者
赵呈婷
周慧
李伟
林琳
《江苏农业科学》
北大核心
2015年第8期11-14,共4页
细菌生物膜是一种包裹在细胞外多聚物基质中的、黏附于有生命或无生命物体表面的细菌群体,相对于游离状态的细菌,生物膜状态下的耐药性更强,给临床治疗带来困难。近年来,细菌生物膜的研究得到了迅速发展,细菌生物膜的检测技术及清除方...
细菌生物膜是一种包裹在细胞外多聚物基质中的、黏附于有生命或无生命物体表面的细菌群体,相对于游离状态的细菌,生物膜状态下的耐药性更强,给临床治疗带来困难。近年来,细菌生物膜的研究得到了迅速发展,细菌生物膜的检测技术及清除方法日益完善且效果更佳。本文介绍了细菌生物膜研究的最新进展,包括细菌生物膜的耐药机理、检测技术、清除方法,并对生物膜的清除进行了展望,为研究细菌耐药性、控制生物膜感染提供了理论基础。
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关键词
细菌生物膜
耐药机理
检测技术
清除方法
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职称材料
天然植物型抑菌剂的配制及抗菌性能评价
被引量:
17
2
作者
崔海英
周慧
+3 位作者
张雪婧
赵呈婷
李伟
林琳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第2期196-198,242,共4页
对豆蔻、肉桂、百里香、意大利蜡菊、贯叶连翘、甘草和迷迭香7种香辛料用无水乙醇进行提取,并测定各种提取液对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)和鼠伤寒沙...
对豆蔻、肉桂、百里香、意大利蜡菊、贯叶连翘、甘草和迷迭香7种香辛料用无水乙醇进行提取,并测定各种提取液对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)和鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。结果表明,豆蔻提取液的MIC大于0.5%(V/V),肉桂提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC为0.2%(V/V),其余香辛料提取液的MIC均为0.5%(V/V)。根据各种香辛料提取液的MIC,选择除豆蔻以外的6种香辛料作为原材料配制一种天然植物型抑菌剂,其抗菌性能评价试验表明,所配制的天然植物型抑菌剂对6种参试菌均具有显著的抑菌效果,其抑菌率达到99.99%。在对草莓的保鲜试验中,天然植物型抑菌剂显示了较好的保鲜效果,它能有效地将草莓的保鲜期从7 d之内延长至10 d。
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关键词
香辛料
植物型抑菌剂
抗菌
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职称材料
意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌活性研究
被引量:
4
3
作者
崔海英
周慧
+3 位作者
赵呈婷
张雪婧
郭云锋
林琳
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第3期81-84,共4页
意大利蜡菊乙醇提取物具有较好的杀菌、抑菌性能。本实验对意大利蜡菊中的抑菌物质进行了乙醇提取,并对意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌性能进行了研究,从实验结果可知意大利蜡菊提取物对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食源性病原菌以及耐甲...
意大利蜡菊乙醇提取物具有较好的杀菌、抑菌性能。本实验对意大利蜡菊中的抑菌物质进行了乙醇提取,并对意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌性能进行了研究,从实验结果可知意大利蜡菊提取物对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食源性病原菌以及耐甲氧西林金黄色葡萄球菌显示了良好的杀菌效果。并且意大利蜡菊提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌肠毒素A的产生。本实验中,在BHI液体培养基中添加意大利蜡菊提取物的浓度为0.02%,0.05%时显示了良好的杀菌效果,并能有效抑制肠毒素A的产生。最后我们对意大利蜡菊乙醇提取物进行了抗菌成分的分析,从实验结果可知,碱性成分与酸性成分没有显示抗菌活性,中性成分和酚性成分对所有试验菌株显示了抗菌活性。
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关键词
意大利蜡菊
杀菌
肠毒素A
抗菌成分
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职称材料
桉树提取物与苯唑西林对MRSA的抗菌作用
被引量:
3
4
作者
崔海英
张雪婧
+3 位作者
周慧
赵呈婷
李伟
林琳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第1期123-126,共4页
分别以乙醇和水为提取剂,提取桉树叶中的有效成分,观察其对7种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌作用,并将未加桉树提取物和加了桉树提取物的苯唑西林的抑菌作用进行对比。结果表明,桉树的乙醇提取物和水提取物对7种MRSA的最小抑...
分别以乙醇和水为提取剂,提取桉树叶中的有效成分,观察其对7种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌作用,并将未加桉树提取物和加了桉树提取物的苯唑西林的抑菌作用进行对比。结果表明,桉树的乙醇提取物和水提取物对7种MRSA的最小抑菌浓度(MIC)分别为1-5g/L和2-10g/L。添加0.2g/L的桉树乙醇提取物之后,苯唑西林对7种MRSA的MIC范围由62.5-250mg/L减小至7.8-31.3mg/L,添加1g/L的桉树水提取物之后,苯唑西林对7种MRSA的MIC,除了试验菌株MRSA No.16之外,减小至7.8 mg/L,而MRSA No.16的最小抑菌浓度从250mg/L减小至62.5mg/L。试验结果证明了桉树提取物与苯唑西林对7种MRSA具有良好的协同抑菌效果,采用乳胶凝集法发现,桉树乙醇提取物抑制青霉素结合蛋白2(PBP2’)的合成,从而降低MRSA对苯唑西林的耐药性。
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关键词
桉树
提取物
苯唑西林
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
抗菌作用
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职称材料
柠檬酸三钠与桂皮乙醇提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的协同杀菌效果
被引量:
1
5
作者
林琳
赵呈婷
+3 位作者
周慧
张雪婧
蒲红顺
崔海英
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第3期92-95,共4页
本实验首先研究了桂皮挥发性物质中的主要成分桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7的杀菌效果。100ppm与200ppm的桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7显示了良好的杀菌效果。但是由于桂皮醛不能作为天然食品添加剂应用到食品中,因此我们探索...
本实验首先研究了桂皮挥发性物质中的主要成分桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7的杀菌效果。100ppm与200ppm的桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7显示了良好的杀菌效果。但是由于桂皮醛不能作为天然食品添加剂应用到食品中,因此我们探索了桂皮乙醇提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的抗菌效果。但是单独的桂皮乙醇提取物(0.5%)对肠出血性大肠杆菌O157:H7的没有显示抗菌效果。因此,我们采用以柠檬酸三钠作为螯合剂,检测柠檬酸三钠与桂皮提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的协同杀菌效果。结果表明,柠檬酸三钠与桂皮提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7显示了明显的协同效应,大大提高了桂皮乙醇提取物的杀菌活性。在含有0.5%的柠檬酸三钠与0.5%的桂皮提取物的生理盐水缓冲液在培养48h后,其菌数降低6个数量级,杀菌率达到了99.9999%。
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关键词
大肠杆菌O157
H7
桂皮乙醇提取物
柠檬酸三钠
协同作用
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职称材料
植物乙醇提取物对梭状芽孢杆菌芽孢耐热性的影响
6
作者
崔海英
赵呈婷
+1 位作者
张雪婧
周慧
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2015年第4期76-79,共4页
对甘草等15种植物进行了提取,并研究了其对两种肉毒梭状芽孢杆菌和生孢梭菌的芽孢耐热性的影响。结果表明,这15种植物乙醇提取物均能降低这三种芽孢杆菌的芽孢耐热性。其中,甘草和柠檬桉乙醇提取物可显著降低这三种芽孢的耐热性。进一...
对甘草等15种植物进行了提取,并研究了其对两种肉毒梭状芽孢杆菌和生孢梭菌的芽孢耐热性的影响。结果表明,这15种植物乙醇提取物均能降低这三种芽孢杆菌的芽孢耐热性。其中,甘草和柠檬桉乙醇提取物可显著降低这三种芽孢的耐热性。进一步研究表明,4%的甘草和4%的柠檬桉乙醇提取物都能够比对照增加约3个数量级的肉毒梭状芽孢杆菌62A芽孢的减少量。最后,协同性实验结果显示,p H和植物乙醇提取物对肉毒梭状芽孢杆菌62A的芽孢显示了明显的协同作用,在0.5%的植物乙醇提取物浓度下就可以显著降低了芽孢的耐热性。
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关键词
植物提取物
芽孢
耐热性
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职称材料
题名
细菌生物膜的研究进展
被引量:
26
1
作者
崔海英
张雪婧
赵呈婷
周慧
李伟
林琳
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2015年第8期11-14,共4页
基金
国家自然科学基金(编号:31301573)
教育部留学回国人员科研基金
+3 种基金
中国博士后基金(编号:12M511223)
江苏省自然科学基金(编号:BK20130493)
江苏省教育厅高校自然科学基金(编号:12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(编号:11JDG050)
文摘
细菌生物膜是一种包裹在细胞外多聚物基质中的、黏附于有生命或无生命物体表面的细菌群体,相对于游离状态的细菌,生物膜状态下的耐药性更强,给临床治疗带来困难。近年来,细菌生物膜的研究得到了迅速发展,细菌生物膜的检测技术及清除方法日益完善且效果更佳。本文介绍了细菌生物膜研究的最新进展,包括细菌生物膜的耐药机理、检测技术、清除方法,并对生物膜的清除进行了展望,为研究细菌耐药性、控制生物膜感染提供了理论基础。
关键词
细菌生物膜
耐药机理
检测技术
清除方法
分类号
Q936 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
天然植物型抑菌剂的配制及抗菌性能评价
被引量:
17
2
作者
崔海英
周慧
张雪婧
赵呈婷
李伟
林琳
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第2期196-198,242,共4页
基金
国家自然科学基金项目(编号:31301573)
江苏省自然科学基金项目(编号:BK20130493)
+3 种基金
教育部留学回国人员科研基金
中国博士后基金(编号:12M511223)
江苏省教育厅高校自然科学基金(编号:12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(编号:11JDG050)
文摘
对豆蔻、肉桂、百里香、意大利蜡菊、贯叶连翘、甘草和迷迭香7种香辛料用无水乙醇进行提取,并测定各种提取液对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)和鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。结果表明,豆蔻提取液的MIC大于0.5%(V/V),肉桂提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC为0.2%(V/V),其余香辛料提取液的MIC均为0.5%(V/V)。根据各种香辛料提取液的MIC,选择除豆蔻以外的6种香辛料作为原材料配制一种天然植物型抑菌剂,其抗菌性能评价试验表明,所配制的天然植物型抑菌剂对6种参试菌均具有显著的抑菌效果,其抑菌率达到99.99%。在对草莓的保鲜试验中,天然植物型抑菌剂显示了较好的保鲜效果,它能有效地将草莓的保鲜期从7 d之内延长至10 d。
关键词
香辛料
植物型抑菌剂
抗菌
Keywords
spices
natural herbal bacteriostatic agent
antibacterial
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌活性研究
被引量:
4
3
作者
崔海英
周慧
赵呈婷
张雪婧
郭云锋
林琳
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第3期81-84,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31301573)
江苏省自然科学基金项目(BK20130493)
+3 种基金
教育部留学回国人员科研基金
中国博士后基金(12M511223)
江苏省教育厅高校自然科学基金(12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(11JDG050)
文摘
意大利蜡菊乙醇提取物具有较好的杀菌、抑菌性能。本实验对意大利蜡菊中的抑菌物质进行了乙醇提取,并对意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌性能进行了研究,从实验结果可知意大利蜡菊提取物对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食源性病原菌以及耐甲氧西林金黄色葡萄球菌显示了良好的杀菌效果。并且意大利蜡菊提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌肠毒素A的产生。本实验中,在BHI液体培养基中添加意大利蜡菊提取物的浓度为0.02%,0.05%时显示了良好的杀菌效果,并能有效抑制肠毒素A的产生。最后我们对意大利蜡菊乙醇提取物进行了抗菌成分的分析,从实验结果可知,碱性成分与酸性成分没有显示抗菌活性,中性成分和酚性成分对所有试验菌株显示了抗菌活性。
关键词
意大利蜡菊
杀菌
肠毒素A
抗菌成分
Keywords
helichrysum italicum
antibacterial
enterotoxin A
antibacterial composition
分类号
Q946.887 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
桉树提取物与苯唑西林对MRSA的抗菌作用
被引量:
3
4
作者
崔海英
张雪婧
周慧
赵呈婷
李伟
林琳
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015年第1期123-126,共4页
基金
国家自然科学基金项目(编号:31301573)
教育部留学回国人员科研基金
+3 种基金
中国博士后基金(编号:12M511223)
江苏省自然科学基金项目(编号:BK20130493)
江苏省教育厅高校自然科学基金(编号:12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(编号:11JDG050)
文摘
分别以乙醇和水为提取剂,提取桉树叶中的有效成分,观察其对7种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑菌作用,并将未加桉树提取物和加了桉树提取物的苯唑西林的抑菌作用进行对比。结果表明,桉树的乙醇提取物和水提取物对7种MRSA的最小抑菌浓度(MIC)分别为1-5g/L和2-10g/L。添加0.2g/L的桉树乙醇提取物之后,苯唑西林对7种MRSA的MIC范围由62.5-250mg/L减小至7.8-31.3mg/L,添加1g/L的桉树水提取物之后,苯唑西林对7种MRSA的MIC,除了试验菌株MRSA No.16之外,减小至7.8 mg/L,而MRSA No.16的最小抑菌浓度从250mg/L减小至62.5mg/L。试验结果证明了桉树提取物与苯唑西林对7种MRSA具有良好的协同抑菌效果,采用乳胶凝集法发现,桉树乙醇提取物抑制青霉素结合蛋白2(PBP2’)的合成,从而降低MRSA对苯唑西林的耐药性。
关键词
桉树
提取物
苯唑西林
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
抗菌作用
Keywords
eucalyptus
extract
oxacillin
MRSA
antibacterial effect
分类号
TQ460.1 [化学工程—制药化工]
TQ914 [化学工程]
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职称材料
题名
柠檬酸三钠与桂皮乙醇提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的协同杀菌效果
被引量:
1
5
作者
林琳
赵呈婷
周慧
张雪婧
蒲红顺
崔海英
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第3期92-95,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31301573)
江苏省自然科学基金项目(BK20130493)
+3 种基金
教育部留学回国人员科研基金
中国博士后基金(12M511223)
江苏省教育厅高校自然科学基金(12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(11JDG050)
文摘
本实验首先研究了桂皮挥发性物质中的主要成分桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7的杀菌效果。100ppm与200ppm的桂皮醛对肠出血性大肠杆菌O157:H7显示了良好的杀菌效果。但是由于桂皮醛不能作为天然食品添加剂应用到食品中,因此我们探索了桂皮乙醇提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的抗菌效果。但是单独的桂皮乙醇提取物(0.5%)对肠出血性大肠杆菌O157:H7的没有显示抗菌效果。因此,我们采用以柠檬酸三钠作为螯合剂,检测柠檬酸三钠与桂皮提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的协同杀菌效果。结果表明,柠檬酸三钠与桂皮提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7显示了明显的协同效应,大大提高了桂皮乙醇提取物的杀菌活性。在含有0.5%的柠檬酸三钠与0.5%的桂皮提取物的生理盐水缓冲液在培养48h后,其菌数降低6个数量级,杀菌率达到了99.9999%。
关键词
大肠杆菌O157
H7
桂皮乙醇提取物
柠檬酸三钠
协同作用
Keywords
Escherichia coli O157: H7
cinnammon ethanol extract
sodium citrate
synergistic effect
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
植物乙醇提取物对梭状芽孢杆菌芽孢耐热性的影响
6
作者
崔海英
赵呈婷
张雪婧
周慧
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2015年第4期76-79,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31301573)
江苏省自然科学基金项目(BK20130493)
+3 种基金
教育部留学回国人员科研基金
中国博士后基金(12M511223)
江苏省教育厅高校自然科学基金(12KJB550002)
江苏大学高级人才引进启动基金(11JDG050)
文摘
对甘草等15种植物进行了提取,并研究了其对两种肉毒梭状芽孢杆菌和生孢梭菌的芽孢耐热性的影响。结果表明,这15种植物乙醇提取物均能降低这三种芽孢杆菌的芽孢耐热性。其中,甘草和柠檬桉乙醇提取物可显著降低这三种芽孢的耐热性。进一步研究表明,4%的甘草和4%的柠檬桉乙醇提取物都能够比对照增加约3个数量级的肉毒梭状芽孢杆菌62A芽孢的减少量。最后,协同性实验结果显示,p H和植物乙醇提取物对肉毒梭状芽孢杆菌62A的芽孢显示了明显的协同作用,在0.5%的植物乙醇提取物浓度下就可以显著降低了芽孢的耐热性。
关键词
植物提取物
芽孢
耐热性
Keywords
plant extracts
spore
heat resistance
pH
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
细菌生物膜的研究进展
崔海英
张雪婧
赵呈婷
周慧
李伟
林琳
《江苏农业科学》
北大核心
2015
26
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职称材料
2
天然植物型抑菌剂的配制及抗菌性能评价
崔海英
周慧
张雪婧
赵呈婷
李伟
林琳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015
17
下载PDF
职称材料
3
意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌活性研究
崔海英
周慧
赵呈婷
张雪婧
郭云锋
林琳
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014
4
下载PDF
职称材料
4
桉树提取物与苯唑西林对MRSA的抗菌作用
崔海英
张雪婧
周慧
赵呈婷
李伟
林琳
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2015
3
下载PDF
职称材料
5
柠檬酸三钠与桂皮乙醇提取物对肠出血性大肠杆菌O157:H7的协同杀菌效果
林琳
赵呈婷
周慧
张雪婧
蒲红顺
崔海英
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014
1
下载PDF
职称材料
6
植物乙醇提取物对梭状芽孢杆菌芽孢耐热性的影响
崔海英
赵呈婷
张雪婧
周慧
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2015
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