事业单位财政项目资金管理存在的问题与对策

对于事业单位而言,其内部项目资金管理工作的开展,指的是单位利用上级拨付的资金完成项目任务之后,做好报账结算工作的过程。事业单位财政项目资金的管理不仅关系着单位自身的管理效能,还决定着国家资源是否能够得到最大化利用。基于上述所言,本文主要围绕着事业单位财政项目资金管理当中存在的问题做出剖析,并且提出了切实可行的优化对策,以供相关人员做出参考。

响应面法优化酶解草菇蛋白制备抗氧化肽工艺

以草菇蛋白为原料,以DPPH自由基清除率为评价指标,采用单因素试验和响应面试验优化酶解工艺,探讨酶种类、酶解温度、酶解时间、底物浓度和酶浓度对抗氧化肽活性的影响,并采用Box-Behnken试验设计的响应面(response surfacemethodology,RSM)分析方法优化工艺。结果表明,木瓜蛋白酶为最佳酶,酶解草菇蛋白制备抗氧化肽的最佳工艺条件为酶浓度1.0%、底物浓度2.0%‰、酶解温度55℃、酶解时间180 min,所得的DPPH自由基清除率为85.16%,与预测值相近。对最佳工艺所得抗氧化肽DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、还原能力、ABTS^(+)自由基清除率进行测定,结果表明其具有较好的抗氧化活性。