补饲高蛋白质、高脂肪精饲料对驴产乳量和乳成分的影响

本试验旨在研究补饲高蛋白质、高脂肪精饲料对驴产乳量和乳成分的影响。选择3～7岁的健康泌乳母驴34头,设A(12头)、B(10头)和C(12头)3个区,共5个处理。所有驴饲喂基础饲粮。每个区均设对照组,各试验组驴分别补饲粗蛋白质水平为31.44%(试验1组,A区,4头)、粗脂肪水平为25.77%[20%棉籽油(试验2组,A区,4头)、20%葵花籽油(试验3组,B区,5头)、20%菜籽油(试验4组,C区,6头)]的试验精饲料1.5 kg/d。预试期14 d,正试期14 d。结果表明:1)除含20%葵花籽油的试验精饲料外,其余试验精饲料采食量(>1 300 g/d)均达到预期的采食量,且未出现消化异常,表明所用精饲料适口性较好,驴对它们有较好的适应性;2)补饲含20%棉籽油和含20%菜籽油的试验精饲料均显著提高了驴日均产乳量(P<0.05),驴日均产乳量可达1.5 kg/d,而日均总泌乳量可达4 kg/d;3)补饲不同试验精饲料对乳成分无显著影响(P>0.05),驴乳中乳蛋白、乳糖、粗灰分含量较稳定,而乳脂含量变化非常大。总之,补饲高蛋白质、高脂肪的精饲料可提高驴产乳量,但对乳成分的影响不明显。

驴乳中共轭亚油酸含量研究

采用紫外光谱法,对来自于新疆喀什地区岳普湖县43头驴乳样中的轭亚油酸(CLA)含量进行定量分析,结果发现:(1)不同驴个体间,乳中CLA含量差异较大,平均为32.18 mg/L±15.19 mg/L,其中最高可达为51.08 mg/L,最低仅为6.26 mg/L;但以乳脂中的含量计,CLA在乳脂中的含量很高(2.57 mg/g^87.60 mg/g),平均为14.54 mg/g,而牛乳中仅为1.80 mg/g。(2)采用紫外光谱法可对驴乳中CLA含量进行快速检测,且其结果是可靠的。