海洋休闲食品——即食虾皮的工艺研发

摘要：以烘干淡虾皮为原料，通过调味、蒸煮、干燥、真空包装等工艺研制出即食虾皮。重点研究调味配料用量高低对口味的影响，以12种配料组成调味液，根据组分用量拟定3个配方，进行10余个因素三水平的正交实验，运用感官评定方法确定即食虾皮的最佳工艺。文章还从外观、风味、质地、理化指标等方面确定了即食虾皮的产品标准。

大学生旅游市场网络营销分析

全民旅游的提出,'互联网+'时代到来,'旅游+'的不断丰富,中国未来的旅游市场,尤其是在线旅游市场的发展空间很大。大学生作为一个年轻的群体,拥有快速接受新鲜事物的能力,能借助现代科技进行信息搜索和旅游购买,将会逐渐成为未来旅游消费的主体。本文将以大学生为研究对象,基于市场细分下的大学生旅游市场网络营销的分析,以期为旅游企业能更好地通过网络营销开发大学生旅游市场提供一定的依据。