基于高光谱成像技术的全麦粉中DON含量预测方法研究

DON是小麦中检出率较高、危害较严重的真菌毒素之一,是小麦减产和品质劣变的主要威胁。本研究首先采集全麦粉中DON含量的短波红外高光谱信息,建立全麦粉中DON含量的预测模型,并采用连续投影算法(SPA)进行特征波长的选取,比较了全波长范围和特征波长下建立的偏最小二乘法(PLS)和支持向量机(SVM)模型。结果表明,基于全波长数据建立的全麦粉中DON含量的最优预测模型为SVM模型,对应的预测集决定系数R^(2) P为0.640,预测集均方根误差(RMSEP)为1904.43μg/kg,剩余预测残差(RPD)为2.00。基于特征波长建立的最优预测模型为Autoscale-SVM模型(SPA-Autoscale-SVM),模型对应的R^(2) P、RMSEP和RPD分别为0.716、1640.41μg/kg和2.06。预测值与测量值的回归系数R^(2)为0.7449,说明基于特征波长的Autoscale-SVM模型能够预测全麦粉中DON含量的变化。为验证所建模型的稳定性,重新挑选小麦样品进行高光谱图像采集,将独立验证集带入所建模型中,验证集的拟合回归系数为0.7178,说明该模型能对全麦粉中DON含量进行预测。

超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化

以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出最佳酶解条件是pH9.0,酶解温度45℃,碱性蛋白酶添加量2.3%、胰蛋白酶添加量2.8%,酶解时间4h,多糖得率为2.286%。由此可见,超声波和酶法协同处理是提取林蛙皮多糖的一种有效的提取方法。

东北林蛙皮精制多糖的体外抗氧化活性研究

以抗坏血酸(VC)为对照,采用邻苯三酚自氧化法、邻二氮菲-Fe氧化法、DPPH法和总抗氧化能力测定林蛙皮精制多糖的体外抗氧化活性。结果表明:林蛙皮精制多糖对超氧阴离子自由基(O2-.)、羟基自由基(.OH)、DPPH自由基均有不同程度的清除能力,当多糖浓度为0.1mg/mL时,多糖的总抗氧化能力为1.48mmol/g。随着林蛙皮多糖浓度的增加,抗氧化能力均进一步提高,说明林蛙皮精制多糖具有良好的抗氧化活性。

基于酪蛋白免疫快速检测的羊奶鉴伪方法建立

为了能够快速、灵敏、低成本和方便地对市场上的羊奶进行鉴伪,本文基于竞争法原理开发了牛源酪蛋白胶体金免疫层析试纸条并对其进行了评价。通过在纯羊奶中添加不同比例的牛奶,获得含有不同浓度牛源蛋白的羊奶溶液并进行免疫层析试纸条测定,评价了该方法的检测范围和灵敏度,分析了奶制品经蒸煮和酶解处理对试纸条检测结果的影响,评价了该方法对完整的和酶解的纯品牛源α-酪蛋白和β-酪蛋白鉴别能力,制备了酪蛋白抗体亲和柱结合UPLC-Q-Exactive Orbitrap MS液质联用仪器及Peaks软件测定亲和柱结合分离的多肽序列,合成了鉴定到的人工多肽并通过试纸条方法进行检测。结果表明,基于肉眼判断羊奶掺伪定性检出限为1.2 mg/100 g,试纸条消线值为6 mg/100 g,羊奶与牛奶进行煮沸和酶解处理后对检测结果没有影响。将纯牛源α-酪蛋白和β-酪蛋白分别添加到羊奶中后测定发现,该方法无法区分并检验出酶解后的α-酪蛋白和β-酪蛋白。亲和柱结合液质结果表明,酪蛋白经过多种酶联合酶解后得到的大部分多肽并不能与酪蛋白抗体结合,胶体金试纸条方法也无法检测出人工合成多肽。以上研究结果表明,该试纸条方法可以测定羊奶中完整空间结构的牛源酪蛋白,并可以作为有效的工具用于市场上羊奶产品的真实性鉴定。

胶体金免疫层析法快速检测乳制品中重金属离子铅

本研究建立了快速检测乳制品中重金属离子铅的胶体金免疫层析试纸条分析方法。通过一系列的实验,研究了该方法的灵敏度、重复性和特异性,结果表明用免疫胶体金法测定乳制品中生鲜乳和酸奶的检出限为25μg/kg,成品奶的检出限为30μg/kg,奶粉和奶酪的检出限为300μg/kg,方法重现性较好。使用胶体金免疫层析法和原子吸收光谱法同时检测加标样品,结果一致。该方法适用于乳制品中重金属离子铅的快速检测。

胶体金免疫层析试纸条在污染物重金属离子铅检测方面的应用与展望

胶体金免疫层析试纸条作为快速检测工具,具有特异性强、使用方便、结果易于判断等优点,被广泛应用于牧场和实验室检测。目前,已研发应用于污染物重金属离子铅检测的胶体金试纸条。文章从胶体金免疫层析试纸条的技术原理、研究发展以及发展方向等方面进行简要的综述。

初中英语阅读课教师提问的调查与反思

合理的教师提问是培养学生批判性思维的有效手段之一。作者通过观察与访谈,基于批判性视角,对目前初中英语阅读课堂教师提问进行调查分析,发现目前教师提问未能高效地培养学生的批判性思维。对此,作者反思了现状,提出了合理性建议,旨在转变提问模式,提高初中英语阅读教学效率。

基于胶体金试纸条定量快速检测系统的粮食中重金属铅检测和验证

本研究结合胶体金快速定量法,研发了重金属离子铅快速检测及监测分析系统。通过全国11家检验检测机构利用该系统测定粮食中铅,证明其适用于大米、糙米、玉米、小麦等粮食中铅的快速定量检测,对结果进行统计分析,验证方法的重复性和再现性。测定大米/糙米中重金属铅的检出限为12.36μg/kg,定量限为35.38μg/kg;测定小麦中重金属铅的检出限为11.89μg/kg,定量限为35.28μg/kg;测定玉米中重金属铅的检出限为12.26μg/kg,定量限为36.34μg/kg。其能够满足国标检测要求。通过对不同粮食中重金属铅进行实验室协作测试,重复性的变异系数小于10%,再现性变异系数小于15%,说明该系统可以实现粮食中重金属铅的检测。

粮食中重金属铅离子、镉离子的污染现状及对人体的危害

近年来食品安全事件频发,重金属污染是长期困扰食品安全的影响因素之一。重金属元素分布广泛、种类繁多,本文在国内外相关研究成果的基础上,主要针对空气、水、土壤中重金属铅(Pb)、镉(Cd)污染的现状,以及重金属铅离子(Pb^(2+))、镉离子(Cd^(2+))对粮食污染的影响进行阐述。

粮食中重金属镉定量快速检测方法的建立

开发了一种重金属镉的胶体金快速检测方法。利用IEDTA螯合镉离子,并与匙孔血蓝蛋白KLH偶联,合成镉离子抗原。经过免疫小鼠及细胞融合后筛选到镉离子的单克隆抗体细胞株。通过亲和层析的方法制备得到镉单克隆抗体,并建立了粮食样本中竞争法原理的重金属镉胶体金免疫层析定量检测方法。该方法检测灵敏度为50μg/kg,定量检测范围为50~400μg/kg。检测特异性良好,与其他常见的5种重金属离子无交叉反应。利用该检测方法与原子吸收法进行了大米样本检测对比。在20个样本中除1个样本由于检测灵敏度问题结果不符外,其余样本的检测结果均与原子吸收法符合,无显著差异。该研究为粮食中重金属镉检测提供了一个有效的途径。

胶体金免疫层析法快速定量检测糙米中重金属离子铅

本研究建立了快速定量检测糙米中重金属离子铅的胶体金免疫层析试纸条分析方法。通过一系列的实验研究了该方法的灵敏度、重复性和特异性。结果表明用免疫胶体金法测定糙米中铅的检出限为0.041mg/kg,定量限为0.097mg/kg,方法重现性较好,使用胶体金免疫层析法和原子吸收光谱法同时检测加标样品,结果一致。因此,该方法适用于糙米中重金属离子铅的快速定量检测。

重金属离子镉快速检测及监测分析系统的评价

本研究建立在快速定量检测大米中,重金属离子镉的胶体金免疫层析试纸条分析方法,通过一系列的实验研究了该方法的准确度和精密度。结果表明该检测方法准确度和精密度较高,并且重金属离子镉快速检测及监测分析,该系统小巧轻便、操作简单、检测结果可以追溯,适用于粮库筛查和监测。

葡萄酒中桔青霉素快速检测间接竞争ELISA方法的建立

该研究利用桔青霉素(CIT)结构中的羧基、活泼氢和羟基分别与牛血清白蛋白(BSA)、卵清蛋白(OVA)和血蓝蛋白(KLH)进行偶联制备全抗原。经小鼠免疫,采用间接竞争酶联免疫吸附(IC-ELISA)法筛选出具有最佳竞争性反应的配对抗血清和包被抗原,并构建快速检测葡萄酒中CIT的IC-ELISA法。结果表明,最优抗血清为免疫CIT-KLH(H)的血清,包被抗原为CIT-BSA(H),基于此构建的IC-ELISA法的检测线性范围为0.1~100μg/L(R^(2)=0.96988),检测限为0.1μg/L,桔青霉素抗血清半数抑制浓度(IC_(50))值为9.8μg/L,抗血清对沙丁胺醇、莱克多巴胺、展青霉素和黄曲霉毒素B1无交叉反应性。该方法在葡萄酒中检测CIT的加标回收率为92.01%~119.33%,加标回收率试验结果的相对标准偏差(RSD)为2.35%~5.22%,体积分数14%的乙醇对IC-ELISA检测结果无显著性影响(P>0.05),表明可直接上样快速检测葡萄酒中残留的桔青霉素。

知识重组视域下《全唐诗》送别诗的典故运用及文化意象研究

[目的/意义]送别诗是古代诗歌中极其重要的一类题材,通过研究送别诗中涉及的典故及文化意象,可以为唐代的历史文化变迁提供考证。[方法/过程]以《全唐诗》中的送别诗为研究对象,基于知识重组的视角,运用数字人文工具,通过对送别诗中出现的典故及文化意象进行统计分类,结合语义对送别诗想要表达的情感展开研究。[结果/结论]梳理送别诗文本中包含的典故及文化意象,直观地展现《全唐诗》送别诗中典故、文化意象等要素,有利于后续对《全唐诗》中的其他知识元素进行深度挖掘及可视化。

清代档案文献知识重组研究——以清代文官官制为例

[目的/意义]清代档案文献承载着清代的历史记忆,对清代档案文献进行知识重组,解决内容晦涩、利用门槛高的困境,有助于深入剖析其中反映的社会现象。[方法/过程]构建清代档案文献知识重组框架,依次进行语料采集、知识建模、知识抽取、知识融合、知识存储,实现知识重组,并对知识重组的结果进行分析。[结果/结论]研究发现,《钦定大清会典事例》对清代文官之间升任关系记载较为详细,但对升班之外的关系描述较少甚至缺失;所记载的文官官制以满洲缺和汉缺为主,且中下品级官职数量汉缺远多于满洲缺,而在重要职位的设置上满洲缺与汉缺近似;清代文官官制既保证低级官职任命的灵活性,又在一定程度上避免高品级官员的冗滥;同一品级官职可能因地域、部院等导致职位高低、权力大小的差异。

基于胶体金免疫层析技术对中药材中黄曲霉毒素B1的定量检测研究

目的探究胶体金免疫层析技术用于定量检测中药材中黄曲霉毒素B1的可行性。方法采用不同水平加标的方式,利用阴性样本考察基质干扰情况;通过考察方法精密度、灵敏度、线性、测定重复性及加标回收率等,对快检方法性能进行评价;采用快检方法完成样品测定,并结合高效液相色谱法对快检结果进行验证。结果对阴性样本基质分别加入高浓度和低浓度黄曲霉毒素B1对照品,测定后发现陈皮和决明子等样本存在基质干扰,且低浓度加标时,干扰更大,经研究采用高稀释倍数可降低其基质干扰。快检方法精密度R S D (n = 10)为4. 6%,重复性 RSD(n =6)为4. 1%,各样本加标回收率在72.8%~112. 8%之间,整体来看方法性能良好。采用两种方法检测僵蚕、全蝎、水蛭等19种药材共计43批次,测定结果表明,胶体金免疫层析快检方法与高效液相色谱方法检测结果符合率为83. 7%,两种测定方法结果一致性较高。结论本实验结果表明,胶体金免疫层析快检方法可用于部分中药材中黄曲霉毒素B1的定量检测,同时为相关快检检测标准方法的建立和提高提供了技术支持。

胶体金免疫层析快速定量检测粮食中镉残留

建立了胶体金免疫层析快速定量检测粮食中重金属离子镉残留的方法。制备胶体金试纸条,利用T/C比值法建立了快速定量检测粮食中重金属离子镉的残留,检测了其最低检出限、重复性、特异性、准确度和稳定性。结果表明粮食中镉质量浓度在(0~400)μg/kg范围内,试纸条线性较好,最低检出限为(9.11~10.35)μg/kg。使用胶体金免疫层析法和原子吸收光谱法同时检测阳性样品,回收率在85.7%~114.5%之间。该方适用于粮食中重金属离子镉的快速检测。