硅藻土助滤剂过滤糖化酶的最佳条件

用过滤面积为２２ｃｍ２的过滤装置进行试验。研究中用７２１型分光光度计在６００ｎｍ处测定糖化酶的透光率来衡量滤后糖化酶液澄清程度，运用正交试验确定了硅藻土助滤糖化酶液的最佳预涂量、添加量、粗细比，并对最大过滤量、硅藻土对酶活力的影响进行了研究。试验最佳预涂条件：预涂第１层粗土７０６ｇ／ｍ２，第２层细土１８８ｇ／ｍ２，第３层粗土７０６ｇ／ｍ２；添加量为２０ｇ／ｍ２，粗细比为５∶２。

酸奶质构影响因素研究进展

质构是酸奶的重要指标,受到很多因素的影响。对影响酸奶质构的因素作以综述,着重阐述了菌种、底物、热处理等因素对质构(硬度、稠度和黏度等)的影响。

2型糖尿病肾病患者血清TNF、Hcy测定的临床意义

目的:探讨2型糖尿病肾病患者(DN)血清肿瘤坏死因子、同型半胱氨酸水平变化在肾病发生、发展过程中的作用。方法:分别应用放射免疫、荧光法测定70例糖尿病肾病患者和60例正常人进行了血清TNF、Hcy的含量。结果:糖尿病肾病患者血清中TNF和Hcy水平非常显著地高于正常人组(P<0.01)。结论:TNF、Hcy均通过一系列复杂的机制参与了DN的发生和发展,它们对DN的预防和治疗将有重要的临床意义。

酸乳低温储存期间乳蛋白和游离氨基酸变化及质构关系

通过对酸乳低温存储期间(4℃,28d)乳蛋白及其降解产物与质构(硬度、稠度、黏度、黏聚性)变化的研究,探讨乳蛋白、多肽、游离氨基酸与质构的相关性,并比较了保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌(1∶1)混合发酵剂和嗜热链球菌单独发酵剂的影响。结果表明,酸乳低温储存6～10d前质构急剧增加,储存6～10d后质构趋于稳定,两种酸乳的多肽、游离氨基酸及质构在储存期间呈增长趋势,且乳蛋白、多肽、游离氨基酸含量与酸乳稠度和硬度的相关性要高于黏度和粘聚性。

高效液相色谱法快速测定葡萄酒中有机酸

以ＯＤＳＣ１８为分析柱，磷酸盐缓冲溶液作流动相，建立了葡萄酒中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸的高效液相色谱分析方法。对多种葡萄酒样品进行了分析，回收率均为９３％以上，变异系数小于３．１４％。该方法简便、快速。

适合东北种植的垦啤2号大麦制麦工艺

为使啤酒原料国产化 ,以黑龙江农垦总局新开发的适合种植于我国东北土壤气候的东北垦啤 2号大麦为原料 ,通过酶活分析和传统制麦方法相结合 ,研究了新品种大麦的最佳制麦工艺 ,并探讨了大量推广应用的可能性。按最佳制麦工所得成品麦芽各项指标均优于一级品 ,其中 ,糖化力、糖化时间、α 氨基氮。

浅谈新形势下提高职工队伍素质的途径

职工是企业之本。唯有高素质的职工队伍才能创造出企业辉煌的业绩。因此，从某种意义上讲，企业的竞争，是职工队伍素质的竞争。建设百年企业，首先要筑牢提高职工队伍素质的根基。

小曲线半径预制T梁架设工艺方案的比选分析

通过对某项目枢纽互通F匝道桥小曲线半径预制T梁架设的施工方案比选、架梁时操作要点及相关注意事项进行解析,最终确定合理实施方案指导现场施工,从而达到项目的最佳利益,对同类工程现场施工具有指导意义,为后期小曲线半径桥梁架设提供实例样本。

接缝施工技术在高速公路沥青路面建设中的应用

沥青路面作为高速公路应用最为广泛的路面形式,其接缝施工工艺将直接影响路面通行服务能力。本文首先阐述现阶段沥青路面工程中的几种典型接缝工艺,其中重点围绕热接缝及冷接缝施工分析其工艺要点,并总结相关质量控制措施,以期给高速公路沥青路面建设工作提供可行的参考。

谈人力资本积累对内蒙古经济发展的先导作用

内蒙古自治区是个以移民为主的自治区。早期人力资源的大量和快速积聚，为内蒙古人力资本积累和成功运作奠定了基础。自治区教育的发展，科技的进步，推动了经济社会的快速转型，为形成更高层次的人力资本积累提供了坚实的保障。

以预算管理为手段控制企业经营风险

企业处于越来越复杂的环境,经营风险机会增加,而防范风险的主要手段就是借助于加强内部控制,强化内部管理。