植物几丁质酶的结构与功能、分类及进化

近年来对几丁质酶的研究越来越深入 ,资料也愈来愈多。有的植物几丁质酶除具有几丁质酶活性 ,还具有其它的活性。典型的几丁质酶由N_端信号区、催化区和C_端延伸区组成 ,有的还有几丁质结合域。各功能域具有各自的功能。对植物几丁质酶的分类已经过多次改进 ,目前公认的是分成 4组 9个亚组。有证据表明植物几丁质酶在进化过程中有遗传转座现象 ,但具体进化过程还有待进一步确证。对几丁质酶与其它一些蛋白的关系的了解有助于理解几丁质酶的起源和进化。由于几丁质酶具有独特的抗真菌特性 ,因而几丁质酶基因成为目前抗真菌基因工程研究的热点之一。