应用DRS型发变组保护应注意的问题

对DRS型发变组(微机)保护在调试及试运过程中所遇到的一些问题进行了具体分析,提出了有效的 解决方法。

电缆隧道在线监测预警系统

以本厂实际应用为例,介绍了一种全方位的电缆隧道在线监测系统,解决了以往电缆隧道存在的安全问题.

特色椒盐菜肴七款

这里所说的椒盐，不是我们平常所用的花椒和盐，也不是辣椒和盐，而是用黑胡椒和盐加调味品制成的。用此调味烹制菜肴，成菜色、香、味俱佳，很受食客欢迎。

博山豆腐箱

博山豆腐箱是淄博博山的地方名菜。它以成菜造型美观，味道鲜美，颜色金黄，风味独特的特点被人民大会堂收入国宴菜谱。近年又经过许多厨师的创新与改进，已发展成豆腐箱系列，深受中外食客的喜爱。

电容分压式电压互感器对地电压升高的故障查找

2002年9月26日，我公司220kV线路故障录波器启动。经查看，是由线路B相电压过高引起的。电压的数值为64V（故障录波器过电压定值为63．5V）。此时，用万用表对线路电压进行测量，结果是以、‰、％三相对地电压分别为60．1V、64．0V、60．2V。同时，对另一线路和母线电压进行测量，结果是UA、UB、UC三相对地电压分别为60．1V、60．09V、60．2V。从这些数据来看，可以初步断定线路B相电压互感器有问题。

创新菜八款

一、蝶恋花 原料:大虾10只,调好味的鸡茸150g,精盐、味精、淀粉、明油各适量,青菜丝、胡萝卜丝少许。 制法:1.大虾去头壳留尾,从腹部下刀片成脊部相连的两片,用刀剞一通,加精盐、味精稍腌,然后抹上鸡茸,用青菜丝、胡萝卜丝、胡椒粒装饰成蝴蝶形上笼蒸熟取出摆盘。 2.净锅加清汤、精盐、味精烧沸,调入淀粉汁加明油浇在蝴蝶虾上,用香菜叶、萝卜花装饰即成。

风味独特的博山春卷菜

凡是到过山东淄博博山的人,大概都品尝过博山的传统名菜炸春卷。它以成菜色泽金黄,皮薄酥脆,馅料鲜美而倍受人们喜爱。近年来经过广大厨师的不断创新已发展成春卷系列菜。现介绍几款以飨读者。 首先介绍鸡蛋皮的制作方法:500克鸡蛋加盐10克,加清水50克,湿淀粉40克,顺一个方向搅拌均匀,用炒勺摊成直径为25cm左右的鸡蛋皮。小蛋皮可用手勺摊制,做成的蛋皮一般直径为10cm左右。这样做成的蛋皮可随意根据不同的馅料制做风味各异的春卷菜。

怎样做好豆豉菜肴

豆豉,也称幽菽、纳豆、豉、大苦。以黄豆、黑豆为主料,有咸豉、淡豉、干豉、鲜豉之分。味鲜而香,以作调料,可供多种菜肴应用。也可配辣椒、姜米制成辣豆豉直接食用。中医认为其味咸、性寒,可解烦热毒、寒热虚劳,调中发汗,通关节,杀腥气。名产有四川的潼川豆豉、广西的黄桃豆豉、阳江姜豉、江西太和豆豉、杭州的五香豆豉等。 做好豆豉类菜肴,首先要学会制作豉汁。豉汁的好坏,直接影响菜肴的质量。做好的豉汁可长久存放随用随取。用它可制成多种豆豉类佳肴。现介绍几款,以飨读者。

特色羹肴八则

一、一品鲍参翅肚羹 用料:鲜鲍鱼100克,发好海参50克,发好鱼翅50克,发好鱼肚50克,北菇丝、人造蟹柳丝少许,精盐、味精、绍酒、鸡粉、白胡椒粉、香油、香菜末、水淀粉各适量,蛋清2个。 制法:将鲍鱼、海参、鱼肚切成细丝,将鲍鱼丝、海参丝、鱼翅丝、鱼肚丝、北菇丝、人造蟹柳丝用沸水氽一遍捞出沥水;锅中放上汤,加入各种氽过的原料。再加盐、味精、绍酒、鸡粉、白胡椒粉烧沸,调好口味,用湿淀粉勾芡,下打散的蛋清,搅拌均匀出锅装在玻璃汤盆中,撒上香菜末,淋香油即成。

别致的鲜鲤便宴

一位善于垂钓的朋友钓来了一条重约7.5公斤的大鲤鱼.这位朋友突发奇想,要搞一席鲜鲤全鱼宴款待同学好友,于是邀了我们几个来.素有“美食家”雅号的我,自然被推为鱼宴的执厨.老同学间没有客套好讲,便行使起我的“厨师长”

稻田养殖扣蟹试验

唐海县五农场自1958年开垦种稻以来,水稻单产逐年增加,目前均产已达9000kg/hm^2,但由于农用生产资料价格不断上涨。

试养罗氏沼虾的方法与结果

1 池塘及放苗技术1.1 合理选择池塘 罗氏沼虾喜栖于水源充足、水质清新、溶氧丰富的淡水水体中。我们选用了本场园艺队一个面积0.6hm^2、池底平整、平均水深2m、水源充足、水质良好、池塘溶氧丰富、进排水方便的池塘。

滨海盐碱稻区林带渠埝旱育秧技术的开发应用

一、问题的提出水稻的旱育稀植技术,是已被实践证明了的高产高效益实用技术。但在滨海氯化物盐渍土稻区,选择适宜旱作的地块是搞好旱育秧工作的中心和难点。