12个猕猴桃品种引种栽培果实品质评价研究

对引进栽培的 12个猕猴桃品种果实进行考评和内含营养成分分析 ,采用“合理—满意度”和多维价值理论的合并规则进行综合评价 ,选出了适合长江流域丘岗山地栽培的金魁、米良 1号、魁蜜。

砂梨新品种引种筛选研究

采用合理-满意度和多维价值理论合并规则的评价方法,对2001年从日本、韩国以及国内相关果树研究所引进到湖南栽培的16个砂梨新品种的生长性状、丰产性能、果实品质特征和抗病性等4个方面进行量化比较.结果表明:翠冠、早生喜水、早生黄金、圆黄、晚大新高、爱宕、天皇表现最佳,可大力推广.

生态桔园建设及柑桔无公害栽培技术研究

在我国加入“WTO”和由于环境污染 ,果农不良栽培使许多果品成了有公害食品的新的情况下 ,运用生态学 ,生物学和系统工程学原理 ,高标准建设生态桔园 ,实行柑桔无公害栽培 ,开发柑桔绿色食品 ,就成了当今果品开发的必然选择。为此 ,我们以湖南柑桔主产区的东江库区为试验基地 ,按《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》进行了大气、水质、土壤三大环境因子的监测评价 ,提出了桔园环境建设的具体措施 ,在此基础上研究解决了柑桔无公害栽培及绿色食品开发的配套技术 ,从而开发出了深受消费者欢迎并获国家农业博览会金奖、国家绿色食品证书的优质创汇果品 ,实现了生态环境和柑桔产业的协调可持续发展。

覆草栽培对梨园土壤理化性质的影响

为给覆草栽培提供理论依据,在湖南株洲地区对梨园覆盖区和清耕区的土壤理化性质进行了对比试验研究.结果表明:覆草栽培具冬季增温、夏季降温的作用,1月份0～20 cm土层可增温1.4℃以上,夏季可有效地降低土壤高温及其高温出现的频率;覆盖能蓄水保墒,尤其是南方干旱少雨的7、8月份,可使0～20、20～40、40～60 cm不同土层的含水量分别提高15.90%、7.14%和2.78%以上,同时覆盖可使土壤密度降低、孔隙度和田间持水量不同程度地提高,覆盖对梨园土壤养分的影响主要表现在可提高土壤中有机质的含量和速效P、速效k的含量,但对全N、全P、全K含量影响不大.

我国经济林应对绿色技术壁垒的战略

我国经济林发展很快,但由于产地生态破坏、环境污染以及林农的不良耕作等原因,使按常规方式生产的产品安全质量下降,从而遇到了绿色技术壁垒的严峻挑战。只有抓住机遇,认真实施无公害生产,开发安全森林食品,才能拓展产品的国际国内市场,使我国经济林产业开发再上新台阶。

引种的10个砂梨品种果实品质的分析比较

对引种至中南林学院实习基地的10个砂梨品种进行了果实品质分析比较,以品种的单果重、总糖、总酸等10个指标作为评价目标,采用“合理-满意度”和多维价值理论的合并规则进行综合比较分析,分别得出各品种品质的合成合理-满意度,筛选出了适合湖南及其周边地区栽培的早熟品种翠冠、清香;中熟品种黄金、圆黄;晚熟品种晚大新高、晚蜜。

观光果园规划设计的原则与方法

观光果园是将果园作为观光旅游资源进行开发的一种绿色产业,是随着社会经济发展和人们生活水平提高而出现的新生事物。论述了观光果园规划设计的指导思想、基本原则、内容、方法和步骤。

新高系砂梨品种引种栽培试验研究初报

为了筛选适于我国长江中游地区栽培的砂梨优良品种,以引种至湖南株洲的9个新高系砂梨品种为对象,就其生长特性、物候期、果实品质、丰产性、抗病性等方面的特性进行了为期5年的比较观察与试验,结果表明:该9个品种中华丰、华高、天皇这3个品种的表现最好,可在湖南及其周边地区大力发展,新高、黄金这2个品种的表现良好,可适当发展。

笋汁酿酒的研究

研究了温度、ｐＨ值、ＳＯ２和乙醇等因素对笋汁酒精发酵的影响，并确定了笋汁酒生产的最佳工艺．

赵思东

毛湾垆里路程长，慢步登高翻过冈。 无限风光心意好，梨园阵阵送清香。

南方砂梨优质无公害栽培关键技术

为解决南方砂梨生产中存在的农药残留量大、化肥污染严重、安全质量下降等问题,开展了南方砂梨优质无公害栽培关键技术的研究.结果表明:砂梨实施优质无公害栽培技术所生产的果品品质优良,经济效益可观,又能保护产地生态环境,可实现产业开发和环境建设协调可持续发展.砂梨优质无公害栽培应抓住高标准建园、整形修剪、秸杆覆盖、科学施肥、疏花疏果、果实套袋和病虫害综合防治等几项关键技术.

金樱子蜜酒的研制

以金樱子果实、蜂蜜、糯米为主料，采用不同的灭菌、取汁方法，原料配比，澄清试验，进行优化组合，制得营养丰富、风味独特的发酵酒。

冬青苦丁茶氨基酸分析

氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响．采用岛津LC-4A高效液相色谱仪分析了湖南、海南、广西、广东的商品冬青苦了茶以及广西大新小明山林场种植的冬青苦了茶树老叶的氨基酸组分及其含量．结果表明：苦丁茶游离氨基酸与水解氨基酸种类相同，均为17种；苦了茶游离氨基酸含量低，仅34．24～119．93mg／100g．其中，以组氨酸占绝对优势，占总量的90％左右；苦丁茶水解氨基酸含量较高，达4．38～11．52g／100g，其中以组氨酸稍高，占总量的14％左右；湖南、海南苦丁茶游离氨基酸含量比广东、广西的高，水解氨基酸则是湖南、广西比海南、广东的高；老叶苦丁茶氨基酸比嫩芽叶的低得多。但组分相同，且老叶产量高，收购价格低，老叶仍有较大开发利用前景．

“好地方”牌柑桔绿色食品生产基地水环境质量监测及评价

水是柑桔生长极为重要的环境因子 ,水质好坏直接影响果品的质量。对基地灌溉用水进行全面监测结果表明 ,各检测项目单项污染指数和综合污染指数均小于 1,故灌溉用水水质尚清洁 ,适宜绿色食品的生产和发展。

湖南南部柑桔栽培品种评价及调整研究

在对湘南柑桔种质资源进行多年研究的基础上．对其中栽培面积较大的品种采用“合理——满意度”和多维价值理论的合并规则进行综合评价，结果表明：脐橙（纽荷尔、朋娜、基莱特等）、哈姆林甜橙、红玉血橙、宫川66、 柑、国庆早、沙田柚表现最佳，适宜在湘南大力推广；夏橙、 溪蜜柚可选择冬季气温较高的大水体周围或该地南部发展；普通甜橙、尾张、滑皮桔等面积过大，品质欠佳．应及时淘汰；橙、柑、桔、柚结构应逐步优化．提高橙、柚比例．并加快发展特早熟及晚熟品种，以适应广大消费者的需要。

6种茶树品种(系)的抗逆性调查分析

为了选择适于湖南等红壤丘岗山地发展的茶树优良品种,确保茶叶产业的高效开发,从1995年开始,选择立地条件相同,栽培措施一致的白毫早、福鼎大白等6个品种(系)茶园进行了系统的抗逆性调查分析.结果表明:白毫早和福鼎大白既抗旱、抗热、抗寒又抗病虫害;槠叶齐和福大61较抗旱,但不太耐寒,抗病虫害较差;尖波黄和福云6号既不抗旱也不抗寒,抗病虫害也较差.在湖南红壤丘岗山地开辟茶园,白毫早、福鼎大白可作为首选品种.

银杏种质资源及优株选择研究初报

资兴市是湖南银杏重要分布区．对该市银杏种质资源的分布情况、生长特性、经济性状等进行系统调查研究．表明该市银杏种质资源丰富，分布范围广，结实性能好，种核较大，形成了具有南岭山地银杏地理生态型的大果特色。从栽培利用角度，将品种资源分为梅核、马铃、佛手3类，其中以梅核类最多，占62．5％。在资源清查的基础上，主要依据种粒大小、出核率、出仁率，结合产量和品质特点，共选择出11个优良单株，可在本地推广发展。

生产森林绿色食品 保护改善生态环境——对我国西部实施退耕还林工程的思考

西部是我国经济落后、生态脆弱地区,大开发的主要目的是实现该地区农村经济生态协调可持续发展.实施退耕还林,重在发展生态———经济持续林业,应走经济林无公害栽培,开发森林绿色食品之路.