米糠蛋白中砷元素含量与土壤污染关系的研究

文章研究比较了三种土壤条件下不同品种稻谷加工米糠蛋白中砷元素含量,与该地区土壤污染间的关系。证明减少种植水稻的土壤中砷的吸收,是米糠控制砷含量最直接、最有效的方式。通过对不同测试点,用原子荧光光谱法进行砷含量测定,结果表明:实验土壤的砷含量由低到高点,所种植的不同品种水稻加工而成的米糠蛋白中砷含量平均值也呈现出从低到高的趋势,说明土壤中砷含量与米糠蛋白中砷含量油直接关系。

有机氯农药残留分析方法

持久性有机农药污染物所造成的危害已引起普遍关注,它们不仅会积留于动植物体内,还直接影响人类的健康。传统提取底质中有机氯的方法为索式提取,而文章采用低污染有机溶剂对谷物进行萃取,气相色谱-质谱法检测,对多种有机氯农药的分离度较好。

粮食及其制品中氨基酸柱前衍生HPLC分析方法建立的研究

氨基酸分析已成为当今医学和生物学领域的研究热点,在食品领域尤显突出。利用高效液相色谱分析氨基酸的方法,因其高效、简便、快速、准确和价格低廉等优点,已成为当今氨基酸分析的重要手段之一。试验结果表明,以OPA-FMOC为衍生试剂,构建氨基酸柱前衍生HPLC分析系统,其方法简单易行,分离效果好,快捷高效。

原子吸收法测定铅含量不确定度的评估

依据CNAS-GL05《测量不确定度要求的实施指南》和CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》,利用原子吸收分光光度计对测定的麦粉中铅含量结果进行了不确定度评估。