大麦虫粉对育肥猪生长性能、血清生化指标和激素水平的影响

本研究旨在探讨添加大麦虫粉对育肥猪生长性能、血清生化指标和激素水平的影响,为新型蛋白质饲料的开发利用提供参考依据。选择体重相近的“杜×长×大”三元杂交育肥猪96头,随机分为4组,即对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(含3%大麦虫粉饲粮)、试验Ⅱ组(含5%大麦虫粉饲粮)、试验Ⅲ组(含8%大麦虫粉饲粮),每组4个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。试验期42 d。结果表明:1)各试验组育肥猪平均日采食量、平均日增重、料重比与对照组相比差异不显著(P>0.05),但试验Ⅱ组生长性能指标最佳。2)试验Ⅱ组育肥猪血清总蛋白、球蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),血清尿酸含量显著低于对照组(P<0.05),试验组血清葡萄糖、白蛋白、肌酐、尿素氮、总胆汁酸、总胆红素、甘油三酯和胆固醇含量与对照组无显著差异(P>0.05)。3)试验Ⅱ组育肥猪血清胰岛素样生长因子-Ⅰ水平显著高于对照组(P<0.05);各组间血清三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素、胰高血糖素和胰岛素水平无显著差异(P>0.05)。4)与对照组相比,试验Ⅱ组单位增重饲料成本最低,每千克增重饲料成本减少了0.52元。综上所述,在本试验条件下,饲粮添加5%大麦虫粉对育肥猪的生长性能无负面影响,可促进育肥猪机体的蛋白质代谢,提高血清中胰岛素样生长因子-Ⅰ水平,并能降低育肥猪单位增重饲料成本,说明大麦虫粉可作为优质蛋白质原料应用于育肥猪生产。

苏姜猪线粒体DNA D-Loop区遗传多样性及系统进化研究

为了研究苏姜猪的遗传多样性和系统地位,试验采集47头苏姜猪的耳组织进行基因组DNA提取,利用PCR技术扩增线粒体DNA(mitochondrial DNA,mtDNA)D-Loop区序列并测序,对47条苏姜猪mtDNA D-Loop区序列的碱基组成和含量、序列长度、变异位点、单倍型数量及单倍型多样性和核苷酸多态性指标进行了分析,估计序列变异程度,并构建系统发育树和分析单倍型网络关系,最后利用其他24个猪种的mtDNA D-Loop区序列构建了苏姜猪mtDNA D-Loop区序列系统发育树。结果表明:苏姜猪mtDNA D-Loop区全长序列为1194~1274 bp,A、T、C、G碱基含量分别为32.9%、24.8%、26.5%、15.8%;47条序列共鉴定出3种单倍型和8个变异位点(均为简约性信息位点);单倍型多样度为0.00173,核苷酸多样度为0.499,平均核酸差异数为1.210,Tajima’s D值为-0.91674(P>0.10),符合中性突变;该苏姜猪群有3个分支,推测有3个母系起源,并与长江流域以南猪种有较近的亲缘关系。说明苏姜猪群体遗传多样性较为丰富,具有3个母系来源。

思政元素融入农业高职院校畜禽生产类课程教学路径探究

立德树人是中华民族教育理念的崇高目标,是践行中国特色社会主义教育思想的根本任务。思政元素有机融入高职专业课程教学过程是实现“立德树人”“三全育人”教育目标的一项重要举措。农业高职院校厘清课程思政建设的内涵价值和客观现状,结合畜禽生产类专业课程特点,充分挖掘思政元素,切实采取有效措施,大力加强课程思政建设,有利于推动畜禽生产类课程思政教学改革,促进我国农业高等职业教育的创新发展。

双元协同育人平台的建设路径及实施效果

为适应现代化教学方式的发展方向,江苏农牧科技职业学院积极响应教育部文件精神,主持建设了现代宠物技术和畜牧兽医专业2个国家级教学资源库。通过与全国17所农牧院校和35家企业成立共享建设联盟,优化调整资源库架构,构建数字化课程体系。升级改进专业核心课程34门,新建专业核心课程17门、创业指导课程9门、岗位培训课程35门。并在全国百余所高职院校推广应用,推动了信息技术与教育教学改革深度融合,使用人数达到13万人,引领全国畜牧业高端人才培养。

鸭A-FABP基因单核苷酸多态性分析及其与体脂性状相关的研究

以樱桃谷鸭为试验材料,对脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因进行单核苷酸多态性检测(SNPs),并对该基因型与体脂等性状进行关联分析。结果表明:在内含子2中发现A76T、T78C、T93C、C134T4个单碱基突变,鸭群中表现出3种基因型(AA、AB和BB)。方差分析结果表明:该品种的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、肝脏重、皮脂重、胸肌脂肪含量和肝脏脂肪含量在不同基因型间差异不显著;BB型腹脂重、腹脂率显著高于AA型和AB型;BB型皮脂率和腿肌脂肪含量显著高于AB型。结果提示A-FABP基因可能是影响鸭脂肪代谢的主效基因或与控制该性状的主效基因连锁。

枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪全基因组ROH检测及候选基因鉴定

通过检测枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪的长纯合片段(Runs of homozygosity,ROH),鉴定其与3个猪种经济性状相关的候选基因。利用全基因组单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNP)芯片数据对这3个猪群体进行全基因组ROH检测,统计ROH数量、长度及分布,计算基于ROH的近交系数(FROH),并在高频ROH区域鉴定候选功能基因。结果显示,从枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪群体中分别检测到1588个、3314个和4419个ROH。枫泾猪的ROH平均长度为12.84 Mb,平均FROH为0.084;梅山猪的ROH平均长度为10.55 Mb,平均FROH为0.164;沙乌头猪的ROH平均长度为10.52 Mb,平均FROH为0.141。在高频ROH区域共鉴定到9个枫泾猪候选功能基因和8个梅山猪候选功能基因。研究结果为枫泾猪、梅山猪和沙乌头猪的资源保护和分子标记辅助选择奠定了基础。

不同杂交组合半番鸭生产性能的观测

研究对法国番鸭×樱桃谷、法国番鸭×金定鸭、法国番鸭×（樱桃谷×金定鸭）三个组合的杂交后代的生长速度、生活力和经济效益及其屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分进行了比较，旨在了解不同杂交组合对后代半番鸭生长速度、经济效益及屠宰性能的影响。

11个鸭种(群)遗传变异的微卫星标记分析

利用9个微卫星标记对高邮鸭、金定鸭、荆江麻鸭、山麻鸭、白羽番鸭、黑羽番鸭(纯黑)、黑羽番鸭(白头)、苏牧麻鸭、苏牧白羽鸭、苏牧黑鸭及龙白鸭11个鸭种(群)的平均基因杂合度、平均多态信息含量进行了分析。结果表明: 11个鸭种(群)在9个微卫星座位上的基因频率存在一定差异,其平均基因杂合度为0．659 9,平均多态信息含量为 0．596 6。其中,黑羽番鸭(白头)平均基因杂合度最高,为0．694 8,遗传多样性最丰富;荆江麻鸭平均遗传杂合度最低, 为0．575 7。

鸭H-FABP基因的克隆及其组织表达

运用RT-PCR技术扩增鸭H-FABP基因序列,并用半定量RT-PCR方法研究该基因的组织特异表达规律。从35周龄母鸭心脏组织中首次克隆了H-FABP基因的cDNA序列,长度为606 bp,包含1个402 bp的完整编码序列,编码133个氨基酸。该序列与鸡H-FABP基因序列有约90.5%的同源性,而相应氨基酸序列的同源性为88.0%;与人、小鼠、牛、猪和山羊等哺乳动物的H-FABP基因序列的同源性在71.9%和76.6%之间,而相应氨基酸序列的同源性在72.9%和76.7%之间。半定量RT-PCR结果表明,该基因在心脏组织中的表达量最高,在骨骼肌、脂肪、小肠、腺胃、肌胃、肺、间脑和肾组织中均有中度或微量表达,而在肝、脾和卵巢中不表达。表明H-FABP基因在动物进化中具有高度保守性,具有相似的生物学功能,该基因的表达具有组织特异性。

江苏现代畜牧科技园资源循环利用研究

传统经济是由"资源——产品——污染排放"的物质单向流动的经济,循环经济则是建立在物质不断循环利用,循环替代,循环净化基础上的经济发展模式。系统地阐述了自然资源的低投入、高利用和废弃物的低排放,从根本上消除长期以来环境与经济发展的尖锐冲突。

不同杂交组合半番鸭屠宰性能与肉品质的研究

试验以法国番鸭为父本 ,分别以樱桃谷鸭、金定鸭及樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本 ,组成 3个杂交组合。采用人工授精的方法生产半番鸭 ,比较各杂交组合半番鸭屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分。发现 1 0周龄番樱金半番鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率最高 ,番金半番鸭其次 。

临武鸭PRL基因的克隆及生物信息学分析

采用高通量Solexa测序技术获得临武鸭PRL基因全序列,并对该序列进行了生物信息学分析。结果表明:临武鸭PRL基因全序列长度为6 390 bp(GenBank序列号为JQ677091),包含5个外显子和4个内含子,编码229个氨基酸。聚类分析发现,临武鸭与绿头鸭亲缘关系最近,与鹅、鸡、鹌鹑等次之,与鱼类亲缘关系最远。这些研究结果提示,PRL基因全序列适合于动物物种间系统进化关系的分类研究,可为进一步了解PRL基因的特性、物种演化、蛋白质生物学功能等提供理论依据。

江苏地方猪遗传资源保护与开发利用

畜禽遗传资源是育种不可缺少的原始素材,是实现畜牧业生产可持续发展的基础和保证,江苏地方猪遗传资源非常丰富,近几年来江苏各级政府、高校、企业在地方猪保护与开发利用方面做了大量的工作。主要介绍目前江苏在地方猪保种场的建设、保种技术研发、资源的开发利用、产业化开发等方面取得的成效,同时也为地方猪的进一步保护与开发利用提供一些建议。

不同品种的肉用杂交牛增重效果分析

不同品种的肉用杂交牛增重效果分析赵旭庭陆桂平（江苏省畜牧兽医学校泰州２２５３００）钟粉堂倪道文（江苏省姜堰苏陈镇政府）（江苏省扬中五一肉牛养殖加工厂西门塔尔牛和夏洛来牛是引进的牛种，其中西门塔尔牛是乳肉兼用型品种牛，夏洛来牛是肉用型品种牛，它们在我国...

法国祖代番鸭生产性能的观察

为了加快鸭品种的更新改良,为消费者提供优质的肉鸭产品,2000年江苏畜牧兽医职业技术学院校内实习基地(江苏丰达种鸭场),利用农业部948项目从法国引进优质瘦肉型肉鸭--巴巴里祖代番鸭1080套,通过对引进的祖代番鸭进行了两个产蛋期的饲养观察,发现该品种引进后能表现出较好的适应性,生产性能基本上接近引进地的生产性能。

运用微卫星标记分析11个鸭种(群)的亲缘关系

利用9个微卫星标记对11个鸭种(群)的平均基因杂合度、多态信息含量以及群体间的亲缘关系进行分析。结果11个鸭种的平均基因杂合度为0.659 9;平均多态信息含量为0.596 6。其中,黑羽番鸭(白头)平均基因杂合度最高,为0.694 8,荆江麻鸭平均遗传杂合度最低,为0.575 7。平均多态信息含量也出现了类似的结果,说明黑羽番鸭(白头)遗传多样性最丰富。根据遗传距离构建NJ系统发生树,系统发生树分析结果表明:黑羽番鸭(纯黑)、黑羽番鸭(白头)、白羽番鸭聚为第1类群;山麻鸭、金定鸭、高邮鸭聚为第2类群;苏牧白羽鸭、苏牧黑羽鸭、龙白鸭、苏牧麻鸭、荆江麻鸭聚为第3类群。

鸭脂联素基因单核苷酸多态性检测及群体遗传分析

以昆山麻鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭、荆江麻鸭、金定鸭,山麻鸭、龙白鸭和白羽番鸭8个鸭品种为实验材料,根据鸭脂联素基因开放阅读框序列设计5对引物,用PCR-SSCP方法进行单核苷酸多态性分析,并对不同品种群体进行群体遗传学分析。结果发现引物4扩增片段上共存有7个单碱基突变,第430、457、523处的G-A、A-G、T-C单碱基突变导致第144、153、175个氨基酸分别由丙氨酸(A)变为苏氨酸(T)、异亮氨酸(I)变为缬氨酸(V)、酪氨酸(Y)变为组氨酸(H);而C507T,T540C,C576T和C597T4个单碱基突变为沉默突变。鸭群中表现出AA、AB、AC、BB、BC、CC、DD、DE8种基因型。8种基因型在8个鸭品种间分布存在极显著的差异(P<0.01)。除金定鸭外,其他品种均处于Hardy-Weinberg平衡状态。群体遗传分析表明金定鸭的纯合度最高,高邮鸭最低,其他各群体的纯合度较相近;金定鸭为低度多态,高邮鸭为高度多态,其他品种为中度多态。表明鸭脂联素基因不同品种中具有丰富的单核苷酸多态性,可以进一步作为候选基因来分析其与脂肪性状的相关性。

饲粮中消化能、粗蛋白质和粗纤维水平对育肥苏姜猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中消化能、粗蛋白质和粗纤维水平对育肥苏姜猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选用162头体重(50.49±4.78)kg的苏姜猪,随机分为9组,每组3个重复,每个重复6头(公母各占1/2)。采用3因素3水平正交试验设计,消化能水平分别为11.64、12.24、12.84 M J/kg,粗蛋白质水平分别为12%、13%、14%,粗纤维水平分别为5%、8%、11%,配制9种饲粮。预试期7 d,正试期42 d。结果显示:1)11.64 M J/kg消化能组平均日采食量(ADFI)极显著高于12.24、12.84 MJ/kg消化能组(P<0.01);饲粮消化能水平对试验猪的平均日增重(ADG)、料重比(F/G)无显著影响(P>0.05)。饲粮粗蛋白质水平对试验猪的ADG、ADFI和F/G均无显著影响(P>0.05)。8%和11%粗纤维组的ADG、ADFI、F/G分别显著高于(P<0.05)、极显著低于(P<0.01)、极显著低于(P<0.01)5%粗纤维组。2)12.24 MJ/kg消化能组屠宰率和胴体长显著高于11.64 MJ/kg消化能组(P<0.05);11%粗纤维组平均背膘厚极显著低于5%粗纤维组(P<0.01)。3)12.84 MJ/kg消化能组的肌肉红度值极显著高于11.64和12.24 M J/kg消化能组(P<0.01);13%粗蛋白质组肌肉p H24 h显著低于12%粗蛋白质组(P<0.05);8%和11%粗纤维组肌内脂肪含量极显著低于5%粗纤维组(P<0.01)。综合考虑上述因素,育肥苏姜猪饲粮中消化能、粗蛋白质、粗纤维的适宜水平分别为12.24 MJ/kg、12%、11%。

番鸭、樱桃谷鸭及半番鸭生长速度和肉品质的研究

在相同条件下将番鸭、樱桃谷鸭和番樱半番鸭饲养至10周龄,测定3种鸭屠宰性能、胸肌营养成分和常规肉品质。结果表明:各周龄樱桃谷鸭、半番鸭体重显著高于番鸭,10周龄半番鸭、樱桃谷鸭和番鸭体重分别为2446．4、3496．5和3440．0 g;10周龄樱桃谷鸭屠宰率、半净膛率显著高于半番鸭和番鸭,其瘦肉率最高,半番鸭次之,番鸭最低;樱桃谷鸭和番鸭皮脂率显著高于半番鸭,番鸭腹脂率显著高于樱桃谷鸭和半番鸭;半番鸭胸肌蛋白质含量显著高于番鸭和樱桃谷鸭,樱桃谷鸭胸肌脂肪含量高于番鸭和半番鸭,半番鸭胸肌水分含量显著低于番鸭和樱桃谷鸭,番鸭胸肌剪切力显著高于樱桃谷鸭和半番鸭。

日粮营养水平对育肥苏姜猪血清生化指标和肉质相关基因的影响

【目的】研究日粮不同消化能(DE)、粗蛋白(CP)和粗纤维(CF)水平对育肥阶段苏姜猪血清生化指标和肉质相关基因的影响。【方法】选用162头体重(50.49±4.78)kg的苏姜猪,设定不同DE(11.64、12.24、12.84MJ·kg^-1)、CP(12%、13%、14%)及CF(5%、8%、11%)水平,采用L9(3^4)正交试验设计,设置9组日粮处理,每组3个重复,每个重复6头(公母各半)。预饲期7d,试验期42d。【结果】(1)血清生化指标:12.84MJ·kg^-1DE组总蛋白含量显著高于11.64MJ·kg^-1DE组(P<0.05);12.84MJ·kg^-1DE组球蛋白含量均极显著高于11.64、12.24MJ·kg^-1DE组(P<0.01);8%、11%CF组尿氮含量分别极显著(P<0.01)、显著(P<0.05)高于5%CF组;13%、14%两CP组总胆固醇含量极显著低于12%CP组(P<0.01),14%CP组甘油三酯含量极显著低于12%CP组(P<0.01);11%CF组葡萄糖含量极显著低于5%CF组(P<0.01),12.84MJ·kg^-1DE组肌酐含量显著低于11.64MJ·kg^-1DE组(P<0.05)。(2)血清激素及酶活:12.84MJ·kg^-1DE组血清胰岛素水平显著高于11.64MJ·kg^-1DE组(P<0.05),11%CF组血清中三碘甲腺原氨酸含量显著低于5%CF组(P<0.05)。日粮营养水平对试验猪血清中各酶活没有显著影响(P>0.05)。(3)肉质相关基因:11.64MJ·kg^-1DE组背最长肌H-FABP、PRAKG3基因的表达量显著高于12.24、12.84MJ·kg^-1两DE组(P<0.05),HSL基因表达量极显著高于12.24、12.84MJ·kg^-1两DE组(P<0.01);日粮CP和CF水平对试验猪各基因表达均没有显著影响(P>0.05)。【结论】日粮中不同DE、CP和CF水平可通过调控血清生化指标和肉质相关基因表达影响育肥苏姜猪的生长发育,育肥苏姜猪适宜的DE、CP和CF水平分别为12.84MJ·kg^-1、12%、11%。