医联体云影像中心的设计与建设

目的聚焦基层医疗服务能力提升,优化医疗资源的均衡分配,以“科技+机制”的创新模式,有效解决医疗建设和服务管理中的重点和难点问题。方法基于5G边缘计算的实时影像数据高并发采集及传输技术搭建信息平台,通过多模态影像信息交互和多元化访问控制实现数据共享和云端业务协同,实现区域内医疗影像数据互联互通共享、数据整合,实现远程诊断与会诊。结果云影像中心建设可以促进区域医疗和健康信息资源的共享,以上海市嘉定区为例,云影像中心覆盖嘉定区内160万人口,共完成远程诊断和会诊54余万例;同时推广至全国31个省市地区,覆盖各级医院超过3000家。合理有序引导了分流患者,缩短了往返就医时间、减少了就医成本。结论云影像中心为实现区域内各级层医疗机构医学影像服务同质化做出贡献。

脂溶性迷迭香酸十二酯的合成、纯化及结构表征

迷迭香酸(RosA)是一种具有多种生物活性的酚酸类化合物,但其溶解性局限于水等极性溶剂,在油脂类物质中几乎不溶。以对甲苯磺酸作为催化剂,1,4-二氧六环作为溶剂,采用4分子筛作为吸水剂,化学合成了具有脂溶性的迷迭香酸衍生物——迷迭香酸十二醇酯。利用迷迭香酸十二醇酯在石油醚中结晶析出,而底物十二醇溶于石油醚的特性,建立了简单易行的分离纯化方法。通过对迷迭香酸和分离纯化物各官能团红外图谱的解析及得到的分子结构信息进行对比分析,可确定分离物为迷迭香酸十二酯,经高效液相色谱检测纯度可达96.7%以上。迷迭香酸衍生物十二醇酯改善了迷迭香酸溶解性局限于水等极性溶剂的应用缺陷,扩大了其在油脂类介质中的应用范围。

酶法改善造纸法烟草薄片品质初探

针对造纸法薄片刺激性大,木质气重,口感差等问题,通过在造纸法薄片生产工艺烟梗浸提过程中添加复合酶制剂,将烟梗内大分子物质进行转化分解,从而达到提高造纸法薄片内在品质的目的。用复合酶制剂(E1,E2,E3,E4,E5)处理烟梗的试验结果表明:梗丝经酶处理后,刺激性明显减轻,口感变好,香气变浓,内在质量明显提高。

浅议食品用香精香料产品的质量控制和管理

本文简述了食品用香精香料分类、发展现状、质量控制的重要性及影响产品质量的因素和生产过程控制方法。

红枣香料的制备及其挥发性成分分析

为提高传统卷烟用枣酊的品质,利用生物酶解技术、乙醇抽提及梅拉德反应技术制备烟用添加剂——红枣香料;通过萃取挥发性成分并用GC-MS气质联用色谱仪对红枣香料中的主要挥发性物质进行了分析和鉴定,共鉴定出20种主要挥发性香成分,主要包括酸类、酯类、醛类、醇类、酮类和杂环类化合物。将红枣香料应用在某卷烟配方中,结果表明:当添加量为30ppm时,香气质明显提高,透发性好,口感舒适,喉部干燥感基本消除,应用效果较好。

浅谈食品风味物质的分离分析方法

本文简要阐述了食品风味物质的特点 ,介绍了食品风味物质的提取、浓缩、分离分析测定的常用方法技术及其该项研究对香精香料行业和食品工业发展的意义。