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不同加工方式下胡萝卜对小鼠溃疡性结肠炎的影响
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作者 赵明姣 钟亚东 +4 位作者 张豪 胡婕伦 熊涛 聂少平 谢明勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第23期104-113,共10页
溃疡性结肠炎近年来发病率不断上升,传统药物治疗存在一定的局限性,通过天然食物来预防和缓解结肠炎正成为一个研究热点,而加工方式对天然食物活性的影响仍未知。因此,本实验探究3种加工方式(打浆、高温蒸煮和发酵)对胡萝卜类胡萝卜素... 溃疡性结肠炎近年来发病率不断上升,传统药物治疗存在一定的局限性,通过天然食物来预防和缓解结肠炎正成为一个研究热点,而加工方式对天然食物活性的影响仍未知。因此,本实验探究3种加工方式(打浆、高温蒸煮和发酵)对胡萝卜类胡萝卜素、膳食纤维含量和类胡萝卜素生物可及性的影响,并采用葡聚糖硫酸钠建立C57BL/6J小鼠溃疡性结肠炎模型,连续14 d对小鼠进行胡萝卜(胡萝卜冻干粉添加量为5.05%,以干质量计)饮食干预,通过检测体质量变化、疾病活动指数(disease activity index,DAI)、结肠相关指标(长度及病理情况、炎症因子含量、氧化应激水平、杯状细胞数量、紧密连接蛋白表达量和短链脂肪酸含量),综合评价不同加工方式下胡萝卜对结肠炎的影响。结果显示,与打浆胡萝卜相比,高温蒸煮和发酵处理总体显著降低了胡萝卜可溶性、不溶性和总膳食纤维含量(P<0.05),显著增加了类胡萝卜素生物可及性(P<0.05),发酵处理显著提高了可溶性膳食纤维在总膳食纤维中的比例(P<0.05)。与模型组相比,3种加工方式下的胡萝卜均能显著抑制结肠炎小鼠体质量的下降和DAI的增加(P<0.05),降低肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6水平(P<0.05),提升IL-10水平(P<0.05),上调紧密连接蛋白(ZO-1、Claudin-1和Occludin)的表达(P<0.05);其中高温蒸煮和发酵胡萝卜可以显著缓解小鼠结肠缩短(P<0.05),减轻结肠组织病理损伤(P<0.05);此外,发酵胡萝卜还可以显著抑制丙二醛的生成(P<0.05),改善结肠杯状细胞减少(P<0.05),提高丁酸水平(P<0.05),且抑制IL-6生成的作用最强。综上,不同加工方式下胡萝卜对溃疡性结肠炎均有不同程度的缓解作用,其中发酵胡萝卜效果最佳。 展开更多
关键词 胡萝卜 加工方式 结肠炎 肠道屏障
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茯苓多糖对乙醇致小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用 被引量:19
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作者 潘世杰 丁丽婷 +8 位作者 胡婕伦 钟亚东 黄钻元 赵明姣 方芳 聂少平 钟虹光 尧梅香 谢明勇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第17期1-6,共6页
研究茯苓多糖(Poria cocos polysaccharide,PCP)对乙醇诱导小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用。将60只雄性昆明小鼠随机分成6组(正常组、模型组、西咪替丁组和PCP低、中、高剂量组),每组10只。各脏器称重并计算脏器指数,测定胃液pH值,... 研究茯苓多糖(Poria cocos polysaccharide,PCP)对乙醇诱导小鼠急性胃黏膜损伤的辅助保护作用。将60只雄性昆明小鼠随机分成6组(正常组、模型组、西咪替丁组和PCP低、中、高剂量组),每组10只。各脏器称重并计算脏器指数,测定胃液pH值,观察胃黏膜损伤情况并做出损伤评价,苏木素-伊红染色观察病理切片情况,酶联免疫吸附试验测定胃组织白细胞介素-10(interlrukin-10,IL-10)、脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)含量及胃蛋白酶活性。结果表明,PCP中、高剂量组胃液pH值相比模型组均有极显著回落;从表观图和病理切片图可知,PCP 3种剂量组胃黏膜损伤情况均有所改善;各给药组IL-10、LPS和胃蛋白酶水平相对模型组总体上具有显著改善。 展开更多
关键词 茯苓多糖 乙醇 急性胃黏膜损伤 病理切片 酶联免疫吸附试验
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燕麦多糖对小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用 被引量:3
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作者 丁丽婷 潘世杰 +9 位作者 胡婕伦 钟亚东 赵明姣 吴婷 方芳 黄钻元 聂少平 尧梅香 钟虹光 谢明勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第9期150-157,共8页
目的:探讨燕麦多糖对体积分数70%乙醇溶液致小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用。方法:60只雄性昆明小鼠随机均等分为正常组,模型组,阳性组(西米替丁100 mg/kg m_(b)),燕麦多糖低、中、高剂量组(100、200、400 mg/kg m_(b)),分别灌胃相应受试... 目的:探讨燕麦多糖对体积分数70%乙醇溶液致小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用。方法:60只雄性昆明小鼠随机均等分为正常组,模型组,阳性组(西米替丁100 mg/kg m_(b)),燕麦多糖低、中、高剂量组(100、200、400 mg/kg m_(b)),分别灌胃相应受试物;14 d后采用体积分数70%乙醇溶液建立急性胃黏膜损伤模型,测定脏器指数并进行胃黏膜损伤评价,同时测定胃液pH值、血清NO浓度及胃组织中白细胞介素10(interlrukin-10,IL-10)、脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)、血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平及胃蛋白酶活力。结果:与模型组相比,燕麦多糖各剂量组小鼠胃黏膜损伤明显减轻,燕麦多糖高剂量组效果最好,胃黏膜损伤抑制率达76.04%,各剂量燕麦多糖均能提高胃液pH值,血清NO浓度以及胃组织GSH、VEGF质量浓度和SOD活力,降低胃组织胃蛋白酶活力和LPS质量浓度,其中高剂量燕麦多糖对以上指标的改善效果显著。结论:燕麦多糖对乙醇致小鼠急性胃黏膜损伤具有明显的保护作用,其中燕麦多糖高剂量组保护效果最佳,作用机制可能和燕麦多糖能够使胃液pH值、血清NO浓度、胃组织VEGF质量浓度增加,LPS质量浓度、胃蛋白酶活力降低及胃黏膜抗氧化能力提高有关。 展开更多
关键词 燕麦多糖 酒精诱导胃黏膜损伤 损伤指数 氧化应激
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基于改进CS-WNN的短时交通流量预测 被引量:1
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作者 赵明姣 张荣芬 刘宇红 《智能计算机与应用》 2020年第4期44-49,共6页
城市交通流量具有非线性变化以及不确定性等特点。为了提高城市交通流量的预测精度,提出一种改进的布谷鸟搜索算法优化小波神经网络(Improved Cuckoo Search-Wavelet Neural Network,ICS-WNN)预测模型。首先对交通流量原始数据进行降噪... 城市交通流量具有非线性变化以及不确定性等特点。为了提高城市交通流量的预测精度,提出一种改进的布谷鸟搜索算法优化小波神经网络(Improved Cuckoo Search-Wavelet Neural Network,ICS-WNN)预测模型。首先对交通流量原始数据进行降噪和归一化处理,再通过基于自适应步长和发现概率的布谷鸟算法优化小波神经网络权值和小波收缩、平移因子并添加神经网络动量因子,建立交通流量预测网络模型。实验仿真结果表明,ICS-WNN预测算法相比几种主流的优化预测算法具有更高的拟合度和精确度。 展开更多
关键词 小波神经网络 布谷鸟搜索算法 交通流量预测 自适应步长
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基于TX2的嵌入式无人智能监测系统设计与实现 被引量:4
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作者 杨宇 刘宇红 +3 位作者 张荣芬 彭燕 孙雨琛 赵明姣 《现代电子技术》 北大核心 2020年第8期183-186,共4页
为解决诸如"空巢老人"远程监测的难题,改善现有监测系统存在的时效性及智能性等方面欠缺,提出一款基于TX2的嵌入式无人智能监测系统。该系统以图像微型处理器为控制核心,实时处理CMOS图像传感器采集的图像数据,对图像中被监... 为解决诸如"空巢老人"远程监测的难题,改善现有监测系统存在的时效性及智能性等方面欠缺,提出一款基于TX2的嵌入式无人智能监测系统。该系统以图像微型处理器为控制核心,实时处理CMOS图像传感器采集的图像数据,对图像中被监测人的体态及面部表情进行识别,对跌倒、面部表情痛苦等危险异常情况进行报警。在嵌入式平台上采用Tornado+WSGI+Apache技术搭建Web服务器,通过4G技术Android终端可以远程连接嵌入式平台实时获取报警信息及监控视频数据,并根据需要远程调节监测终端运动及摄像头角度,以达到360°无盲区监测。经测试,该系统工作稳定,具有操作简单、稳定可靠、智能监测等特点。 展开更多
关键词 智能监测 系统设计 TX2 4G技术 人工智能 实验测试
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论邓小平社会保障思想的指导作用 被引量:1
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作者 赵明姣 陶纪坤 《经济纵横》 CSSCI 北大核心 2010年第12期12-15,共4页
邓小平社会保障思想是邓小平理论的重要组成部分。邓小平的社会保障思想至今仍然闪烁着智慧的火花。邓小平关于社会保障与经济发展的辩证关系、关于发扬中国家庭养老优良传统和关于社会保障法制建设等思想对当前中国社会保障制度建设具... 邓小平社会保障思想是邓小平理论的重要组成部分。邓小平的社会保障思想至今仍然闪烁着智慧的火花。邓小平关于社会保障与经济发展的辩证关系、关于发扬中国家庭养老优良传统和关于社会保障法制建设等思想对当前中国社会保障制度建设具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 邓小平 社会保障 指导作用
原文传递
核心素养导向下的小学语文教学方法研究
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作者 赵明姣 《好家长》 2019年第42期180-180,共1页
随着'立德树人'根本教育任务的提出,在课程改革的背景下,我国的教育已经全面转向核心素养教育。在小学语文教学中,基于核心素养导向,教师必须更新教学观念,转变教学思路,努力发展学生的语言能力和思维能力,并着力对学生渗透情... 随着'立德树人'根本教育任务的提出,在课程改革的背景下,我国的教育已经全面转向核心素养教育。在小学语文教学中,基于核心素养导向,教师必须更新教学观念,转变教学思路,努力发展学生的语言能力和思维能力,并着力对学生渗透情感态度价值观的教育,从而促进小学生的全面发展。接下来,本文就探讨核心素养导向下的小学语文教学方法,以供广大教师参考。 展开更多
关键词 核心素养导向 小学语文 教学方法
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