增强现实技术在基础教育教材领域的应用现状及发展策略

增强现实技术由于具有立体化、交互性、关联方式安全、使用便捷等特性,在基础教育阶段具有很强的应用性。然而目前AR技术在基础教育领域的应用仍存在开发成本高、内容维护难度大、潜在影响青少年视力、盈利模型不清晰等问题。因此现阶段国内出版社在开发基础教育阶段AR立体化教材时,应结合自身定位和学科需求策略性地选择开发方式,确定模型的精细度、必要性以及技术的应用形式和融合形式,并积极推进技术标准实施、探索盈利模式和商业模型,让AR技术成为出版社数字化升级的新支点,为教育出版注入新动力。

清真饮食 连系民族与文化的纽带

世界是丰富多彩的。在自然界,由于生物多样性的存在,才保持了生态平衡,有了大自然的盎然生机和长盛不衰;在人类社会,由于文化多样性的存在,才使世界变得多姿多彩,使社会焕发出勃勃生机和无穷活力。我国是一个各民族文化的百花园,56个民族56朵花，奇花异卉，争芳斗艳。

我国疫苗产业发展现状与展望

通过比较国内外疫苗行业的发展情况,从分析我国疫苗流通体系,调研传统疫苗和新型疫苗的品种和质量,以及评价我国疫苗制品和疫苗生产企业的双重竞争等三方面,综述了我国疫苗制品、疫苗市场与疫苗生产企业的发展现状,指出了我国疫苗产业的市场前景与发展方向。

大数据背景下教育出版数字化建设思路

通过对当前数字教材现状和数字化教育出版内在问题的探究,以及大数据技术给教育出版行业带来的影响和机遇的分析,以个性化服务为出发点尝试构建从底层到应用层、相对可行的教育出版数字化建设方案,以期为教育出版转型升级和融合发展提供思路,为教育公平、均衡发展提供助力。

品牌经营 连锁餐饮企业国际化发展的“护身符”

我国餐饮行业的经营重点正从简单的竞价、拼质、比量，向更加注重品牌经营和文化培育的深层次方向转变。在商务部《全国餐饮业发展规划纲要》（2009-2013）中明确表明，当前餐饮企业发展的主要方向和任务是提升品牌文化水平、推进餐饮产业化发展。由此可见，品牌化发展已经被提升到餐饮行业的战略发展高度。

茗贵坊 让川味在德国扎根

人在他乡，衣食不便。特别是对于习惯了传统饮食文化的中国同胞来说，能在异国他乡美美吃上一顿“正宗地道，味鲜料足”的中国菜，大概对每个人来说都是一种难得的幸福。 从教堂办公室到科隆中餐业地标 “知人之感，念人之思”，茗贵坊的主人名叫黄胄，于2006年起筹划，秉着“呈现中国文化，以食会友，广交四海同胞”的理念，亲自改造设计，把位于德国第四人城市最中心地段、科隆大教堂脚下老城墙上的一个三层办公室改造成了今日科隆中餐业地标——管贵坊（Great Wall Restaurant）。次年开张营业，喜迎各方来客。

瓦城泰统集团,复制东方料理成功方程式

提到台湾的泰国菜,很多人脑海里浮现的是瓦城泰国料理。瓦城泰统集团自1990年创立＂瓦城泰国料理＂后,历经10年建立起＂东方炉炒厨房连锁化＂系统、＂11级厨师臂章制度＂,再加上无可挑剔的服务,创造复制东方料理的成功方程式,引领台湾吃泰国菜风潮,更成为台湾泰国料理的代名词。

白木屋,用钻石心切割出市场蓝天

白木屋是台湾食品业中,唯一能够同时获得台湾地区质量奖及企业经营管理最高奖——盘石奖的企业。白木屋品牌的催生者——白木屋食品董事长简菱臻,抱持＂质量经营品牌＂这种信念,充满＂幸福感＂的餐点,让白木屋在不景气中,依然屹立不摇,并屡创佳绩。

北京台湾街,一条街连两岸情

在北京市石景山路2号有一条独具特色的商业街——北京台湾街。这里既是台湾风味美食、风土人情的集中展示地,也是两岸饮食、文化、艺术交流的重要场所。通过各色主题展馆、特色商铺、古色建筑的营建,不用漂洋过海,在京城内就能亲身体验台湾文化的独特韵味和台湾美食的多姿多彩,也为台商提供一个丰富多元的投资平台。

咖啡 文化传递的使者

咖啡作为一种舶来品，已成为西方精品文化的代名词和人们消费品位的象征。我国目前有大大小小的咖啡厅十几万家。据统计数据显示，中国的咖啡消费量正以10％的速度逐年上升，并有望成为世界最重要的咖啡消费国之一。咖啡文化正与中国传统茶道交相辉映，表现出强大的发展潜力和势头。咖啡，源于西方，有着300多年的历史。近几年，随着国际知名咖啡连锁企业的强势进驻，咖啡馆已成为国内年轻人和都市白领休闲聚会、商务交流的重要场所，国内咖啡连锁行业的规模和企业势头也得到迅猛发展。本刊就国内咖啡连锁行业发展现状与前景趋势，专门采访了杭州市咖啡西餐行业协会秘书长楼波音先生。

金鼎 兰州拉面的旗帜

甘肃地处青藏、内蒙古、黄土三大高原交汇处,地域辽阔,资源丰富。这里居住着回族、东乡、保安等少数民族穆斯林166.9万人,占全国穆斯林总人口的12.07%。富庶的自然资源和潜力巨大的餐饮市场,为甘肃清真餐饮业提供了得天独厚的条件与优势。

悟饕池上,“包”裹文化的平民美食

台湾集山实业股份有限公司旗下品牌＂悟饕池上饭包＂,传承于＂池上饭包原创老店＂。2000年开放加盟连锁,是台湾第一家通过GSP优良服务认证的连锁餐饮体系。2008年,悟饕池上成立了台湾第一座专业饭包后勤物流中心及研发管理中心,从上游的产品研发、原物料生产,再到下游的饭包制作配送、整体门市经营、市场开发,全方位实现了经营模式的系统化和规范化运作。

东方宫 兰州清真餐饮业的“东方明珠”

兰州东方宫清真餐饮有限公司成立于2000年,是一家以经营清真饮食为主的连锁集团公司,是中烹协会员单位,甘肃省烹协副会长单位。公司下设一个酒店管理培训中心,一个会展公司,三个清真大饭店,数家牛肉拉面馆和多家在建的连锁加盟店。

巡湘记 黄浦江上的湖南味道

设计师给本案一个清晰的定位——地道湖南。在湖南寻找元素特征，结合相关艺术手法，突出它的差异及特点，给顾客以全新的感受去接受，去畅想。

老字号航母 延续六百年餐饮传奇 北京便宜坊烤鸭集团发展纪实

2002年6月，一艘引人注目的餐饮航母横空出世，它便是——北京便宜坊烤鸭集团有限公司。这艘巨轮汇集了众多老字号品牌：建于明永乐十四年（公元1416年），以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头蛹的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），

碁富食品,台湾美食文化的幕后推手

1987年,李长基先生应台湾麦当劳扩展营运之需,创立了碁富食品股份有限公司。1988年,长期跟随麦当劳集团发展,世界上最大的肉类及蔬菜加工集团——美国OSI集团正式加入碁富。多年来,碁富以卓越的质量与服务,满足了多家客户的需求,尤其是符合台湾麦当劳超高质量的要求,供应台湾麦当劳多项肉类食品,成为业界翘楚。

餐饮企业 走出商业地产的重重“围城”

近几年，商业地产项目和餐饮商家之间存在这样一个怪圈，一方面是一个全新的商业项目，如商业街、商业广场、购物中心等．为大型餐饮、特色餐饮招商耗费大量的人力物力，却收效甚微；或是一个经营数年的成熟商圈，为摆脱“老旧面孔”，期望通过进驻新兴的时尚餐饮、休闲餐饮为商圈注入更多的新元素。

品牌进阶 餐饮企业的破局与变革

有人曾用男孩追女孩的方式,形象地讲出品牌的力量,及其与推销、促销、营销之间的差别：一个男生对女生说：我是最棒的,我保证让你幸福,这是推销;如有他对女生这样说：我老爹有三处房子,以后都是你的,这是促销;男生根本不对女生表白,但女生被男生的气质和风度所迷倒,这是营销;女生不认识男生,但她所有的朋友都对那个男生赞赏有加,这就是品牌。说到中国的餐饮业,经过30多年的快速发展和市场洗礼,

感悟分享

孔子在两千多年前就曾有过关于学与思的经典名言：“学而不思则罔，思而不学则殆．”林语堂先生在20世纪所写之本文，则是以其见长的闲适的笔调，阐释出自己对于现代教育、理想教育的透视与感悟．

从定性到定量——通过实验改进和创新塑造生物学科核心素养

科学探究是生物学科核心素养的重要内容之一。生物学的研究经历了从现象到本质、从定性到定量的发展过程。尝试将初中生物课堂中的定性实验改进为定量或半定量实验,不仅能加深学生对生物学研究过程的理解,也能有针对性地渗透和培养学生科学探究能力。本文以北师大版初中生物教材中3个典型实验为例,阐述实验改进和创新的3种思路,为教师教学提供有益参考。