基于文献计量的蔓越莓食品研究现状和热点分析

本文基于文献计量学方法,检索了2013~2023年CNKI总库中收录的蔓越莓食品领域相关研究文献,并进行下一步分析。通过筛选得到中英文文献共计444篇,使用CiteSpace软件从年度发文量、发文期刊、国家、作者及其机构以及关键词共现、聚类、突现词等角度分析该领域的研究现状和热点。结果显示:2013~2023年发文量总体呈稳定趋势,平均年度发文量约为40篇。发文量最高的期刊是Food Chemistry(25篇),约占文献总数的6%,其次是Food&Function(22篇)和Journal of Agricultural and Food Chemistry(20篇)。美国、波兰、加拿大的发文量在发文国家中排行前3。发文最多的作者是来自美国Ocean Spray公司的研究人员Christina Khoo(17篇)。从CNKI数据库中关键词分析可以看出,出现频率最高的关键词分别是蔓越莓、原花青素、蔓越莓果汁、生物活性成分、尿路感染、抗氧化性能、肠道微生物群和加工工艺、保健功能等,蔓越莓食品领域文献研究热点多集中在蔓越莓成分及功能研究和探讨蔓越莓果汁等新型加工制品在食品行业中的应用等方面。本文对CNKI数据库中文献进行了的综合分析,可为我国蔓越莓食品行业科研人员从事相关研究指明方向,对预测行业未来发展趋势提供数据参考和帮助。

中医肠脑同治理论与神经影像学视角下的精神分裂症肠脑轴

精神分裂症是一种复杂的精神疾病,其发病机制尚未完全阐明。近年来,肠道微生物群与大脑之间的双向互动,即“肠脑轴”引起了广泛关注。中医学“肠脑同治”理论与肠脑轴概念相似,强调肠道与大脑的相互作用及其对健康的影响。本文综述了肠脑轴的基本概念、中医肠脑同治理论的内涵,同时探讨了神经影像学技术在揭示肠道菌群与大脑结构、功能相关性方面的研究成果。综合分析表明,精神分裂症患者的肠道菌群组成异常,且与大脑结构和功能密切相关。肠道微生物群可能通过免疫、神经、内分泌等多种途径参与精神分裂症的发病过程。中医药治疗精神分裂症的优势在于调节肠道菌群、修复肠脑轴紊乱,进而缓解精神症状。深入挖掘中医肠脑同治理论的内涵,借助神经影像学等现代技术,有望为精神分裂症的诊断、治疗带来新的突破。

老年糖尿病肾病患者ABCA1基因多态性与动脉粥样硬化相关性的研究

目的探讨老年糖尿病(DM)患者与糖尿病肾病(DKD)患者中ABCA1 rs2230806(A>G)基因多态性与DKD动脉粥样硬化的相关性。方法利用TaqMan SNP基因分型分析400例老年DM与DKD患者rs2230806基因多态性,进行卡方检验和多变量逻辑回归分析,评估rs2230806与DKD易感性之间的关联。结果主要等位基因(A)与DKD高风险之间存在显著相关性(P=0.011)。在显性模型中,AA较AG+GG基因型的DKD风险显著升高(P=0.019)。在动脉粥样硬化指数(AI)异常组隐性模型中,AA+AG较GG基因型的心血管事件的发生率显著降低(P=0.018);在AI异常组显性模型中,AG+GG较AA基因型的心血管事件的发生率显著降低(P=0.047)。结论ABCA1 rs2230806多态性A等位基因与DKD发病风险及心血管事件的发生率具有正相关性。

胸膜斑的影像学表现及临床意义

长期接触石棉材料或工作、生活在被粉尘污染的环境中,易受到粉尘的侵害。石棉接触最常见的表现是胸膜疾病,包括胸膜斑（pleural plaques）、弥漫性胸膜增厚（diffuse pleural thickening）及胸膜间皮瘤（pleural mesothelioma）。在各种胸膜疾病的诊断中,由于胸膜斑的早期X线表现常不典型,

SV40与间皮瘤

长期以来,人们一直认为猿猴病毒40(Simian virus 40)可以引发某些癌症.其中,有不少研究表明间皮瘤的发生与SV40密切相关,但也存在一种不认同观点.本综述就SV40与间皮瘤的关系及研究进展作一介绍.

浅析高原环境对机车车辆电工电子产品性能的影响

高原环境的主要特点就是气温和气压非常低、每天的气温温差非常大、光照时间长、雷电比较多以及湿度低等。文章以此为切入点,介绍了高原环境对于机车车辆电工电子产品性能的影响,并根据其影响提出了相对的防护措施,以期为研究本课题的学者提供理论参考。

老年抑郁症患者针刺右侧太冲穴前后静息态功能磁共振的局部一致性变化

目的观察老年抑郁症患者针刺太冲穴前后静息态功能磁共振(fMRI)变化,探讨针刺太冲穴对功能异常脑区的调节作用。方法选择男性老年抑郁症患者15例,安静平卧于扫描床上,选取右侧太冲穴垂直直刺,平补平泻手法,行针2 min后拔针。于针刺操作前8 min和操作后8 min,使用3.0 T磁共振功能成像技术进行磁共振扫描,采集静息态fMRI数据,利用DPABI软件测算患者治疗前后的局部一致性(ReHo)指标,分析其变化情况。结果与针刺前比较,针刺后ReHo值明显降低的脑区为左侧颞中下回、右侧枕下回、右侧颞中回、左侧眶部额下回、左侧枕中回、左侧角回、双侧额中上回、左侧楔叶、顶上小叶;针刺后ReHo值明显升高的脑区为左侧颞下回、左侧岛叶、双侧海马及海马旁回。结论老年抑郁症患者针刺太冲穴后可直接影响认知、情绪和视觉相关脑区,进而调节患者异常皮层的功能活动。

2株耐镉微生物的筛选及其对镉的吸附钝化差异机制

[目的]从镉污染土壤中筛选2株耐镉微生物,并对其吸附钝化特征进行初步探究。[方法]选用系列梯度含镉固体培养基,进行耐镉微生物的筛选,并通过16SrRNA基因序列比对进行初步鉴定。将2株耐镉菌在含50mg·L^-1镉离子的LB液体培养基中培养,通过实时监测菌液D600值、pH值及胞外聚合物的变化,明确其在镉胁迫下对镉的吸附钝化差异机制。[结果]筛选获得2株具有较强耐镉能力的菌株(ZXH21和ZXH23),在镉质量浓度为600mg·L^-1的固体LB培养基上生长良好。经16SrRNA鉴定,分别为无色杆菌属(Achromobacter sp.ZXH21)和假单胞菌属(Pseudomonas sp.ZXH23)。2株菌在镉质量浓度为50mg·L^-1的液体培养基培养过程中,对镉离子均有一定的吸附钝化能力,2株菌对镉的去除效果相近,菌株ZXH21和菌株ZXH23对镉的最大去除率分别为36.5%和33.7%。2株菌对镉的去除机制均以胞外吸附为主,吸收为辅,但吸附率和吸收率不同。在72h时,菌株ZXH21的吸附率和吸收率分别为25.3%和0.6%,菌株ZXH23的吸附率和吸收率分别为30.6%和0.1%,菌株ZXH21吸收率为菌株ZXH23的6倍。[结论]菌株ZXH21比菌株ZXH23有更强的耐镉生长能力及稳定的去除潜力,菌株ZXH21去除镉的主要机制是生物量的增加以及分泌可溶性多糖。菌株ZXH23去除镉的主要机制可能是表面吸附以及分泌不可溶性蛋白和不可溶性多糖。

酶法提取刺五加干果花色苷工艺优化及其组成分析

目的优化刺五加干果花色苷的提取条件,并对该花色苷的组成进行分析。方法通过单因素试验研究酶的种类、液料比、酶添加量、酶解温度和酶解时间对提取液中花色苷含量的影响,利用响应面试验优化刺五加干果花色苷的提取工艺,并利用超高效液相色谱-串联三重四极杆飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem triple-time of flight mass spectrometry,UPLC-Triple-TOF/MS)对刺五加干果花色苷进行结构鉴定。结果刺五加干果花色苷提取的最佳工艺条件为:液料比18:1(mL/g),果胶酶的添加量4.2‰,酶解温度55℃C,酶解时间3.0 h,在此条件下刺五加干果的花色苷含量达到6.00 mg/g;其主要花色苷为矢车菊素3-O-(2-O-β-D-吡喃木糖基)-β-D-吡喃葡萄糖苷。结论利用果胶酶法来制备刺五加干果花色苷是可行的,所得刺五加干果花色苷为矢车菊素3-O-(2-O-β-D-吡喃木糖基)-β-D-吡喃葡萄糖苷。

响应面法优化刺五加酶解工艺的研究

为提高刺五加果实的出汁率,研究了酶的种类、料液比、酶解时间、酶解温度和酶的添加量对出汁率的影响。本研究通过单因素试验探究了刺五加果实出汁率与各个单因素条件之间的关系,并根据单因素试验结果,通过响应曲面试验优化了刺五加果实酶解法的最优工艺。结果表明:提高刺五加果实出汁率的最佳工艺条件为:果胶酶的添加量为4‰,液料比为20∶1mL/g,酶解温度52℃,酶解时间3h,在此条件下刺五加果实出汁率可到达84.12%。采用响应面法优化刺五加酶解工艺参数是可行的,为刺五加果汁类产品开发提供了理论依据。

刺五加果主要活性成分保健作用及饮料开发研究进展

近年来,刺五加作为国家卫健委公布的可用于保健食品的物质,越来越多地出现在人们的视野中,引起了国内外的高度关注。其重要的活性成分和较高的营养价值及保健功能具有较大的开发利用前景。基于国内外对刺五加的研究最新进展,从刺五加的主要活性成分、保健作用及功能饮料开发等方面进行了综述,以期为刺五加功能饮料的开发利用提供依据。

高校体育课在立德树人任务中的地位和作用

立德树人是中国特色社会主义教育事业的根本任务,体育课作为高校课程体系中的重要组成部分,在完成立德树人任务方面具有重要的地位和作用。其中,高校体育课有着丰富的德育元素,并且隐含于体育竞赛活动当中,真正使思政育人达到“润物细无声”功效。实践性、形象性、感染性等独特的教育特点使学生在体育技能学习与体育活动参与中深刻领悟思政内容。另外,不同体育技能的学习和体育活动氛围具有不同的思政教育功能。讲述奥运健儿征战赛场、观看中国队比赛等活动直接或间接培养了学生爱国主义与奉献精神;健美类体育项目技能学习中,潜移默化培育了学生的创新思维;体育活动本质的竞技精神与规则内涵无形中锻造了学生积极进取的人格与规则意识;中华传统体育项目习练能使学生深刻认识中华文化,增强文化自信,为弘扬中华传统哲学与文化开辟一条道路。高校体育课蕴含着丰富的思政元素,并依靠着独特的教育形式在立德树人任务中肩负着不可替代的责任,高校应充分发挥体育课程的思政育人功能,完成好高等教育立德树人根本任务。

热点与演进:体育伦理研究进展——基于CiteSpace知识图谱分析

为更深入了解近二十年来我国体育伦理领域研究的发展概况。以2000-2020年中国知网全文数据库(CNKI)收录的343篇核心期刊文献作为研究对象,采用知识图谱分析方法和文献计量法,分别对体育伦理领域热点研究主题、关键作者、核心研究机构以及研究演进过程逐一进行分析,呈现我国近二十年来体育伦理领域的发展现状和演化过程。研究表明,我国近二十年体育伦理研究发文量总体呈上下波动趋势;领域内作者合作关系较弱,大多以个人为主体展开研究;体育伦理领域研究机构较为单薄,机构与机构之间合作程度较低,对我国体育伦理研究进一步发展有一定的影响;主要研究热点是围绕着竞技体育伦理、学校体育伦理、体育文化伦理以及体育管理伦理等研究视角展开,研究热点的发展大致可以分为基础探索阶段、快速发展阶段以及缓慢发展阶段;当前,我国体育伦理领域研究大多以思辨研究范式为主,研究方法较为单一,但研究热点呈现学科交叉融合的趋势,研究主体多元化。

碗扣式钢管脚手架节点抗弯性能研究

碗扣式钢管脚手架在土木工程中应用广泛,但其在设计理论、安装方法、施工现场管理等方面的不成熟导致事故频发。故本文对碗扣式钢管脚手架节点抗弯性能进行了试验研究,结果表明,弯矩-转角关系呈现明显的非线性,节点经多次重复使用后的抗弯刚度只有新出厂的50%左右,且正弯矩作用下新试件的塑性发展明显优于旧试件,负弯矩对碗扣式钢管脚手架节点受力更为不利。本文成果可为规范脚手架使用提供参考。

硫酸根自由基高级氧化技术对污染场地多环芳烃的修复效果研究

硫酸根自由基高级氧化技术(sulfate radical(SO_4^(·–))based advanced oxidation processes,SR-AOPs)是一种被广泛应用于降解土壤有机污染物的原位氧化修复技术。然而,关于SR-AOPs降解土壤多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的报道相对较少。本研究以南京某炼钢厂附近土壤作为试验样本,通过设置不同比例混合体系的过硫酸钠(Na_2S_2O_8)和亚铁离子(Fe^(2+))以及反应不同时间,探究SR-AOPs对土壤中16种PAHs的修复效果以及最佳技术方案。结果表明:Na_2S_2O_8和Fe^(2+)的配比会显著影响土壤PAHs的降解效果,当两者比例达到10︰1时,即Na_2S_2O_8用量为5 mmol/g,Fe^(2+)用量为0.5 mmol/g,反应时间为24 h时,PAHs总降解率最高,可达到29.32%;不同环数的PAHs决定了SR-AOPs的降解效果,其中SR-AOPs对四环PAHs降解效率最高,总降解率达到37.32%;此外,降解效率随反应时间增加而增加,在24 h达到效果最佳。因此,本研究结果可为SR-AOPs修复土壤PAHs提供理论依据。

针刺法治疗慢性膝骨关节炎的临床疗效评价及中枢机制研究

目的研究针刺法治疗慢性膝骨关节炎(KOA)的临床疗效及中枢作用机制。方法选取2019年2月-2020年7月黑龙江中医药大学附属第一医院CT磁共振科收治的慢性KOA患者80例为研究组,另选取年龄、性别匹配的健康受试者80例为对照组。研究组予以针刺治疗,对照组不采取治疗措施。研究组分别于治疗前、疗程结束后1周进行功能性磁共振成像(fMRI)扫描及超声检查,对照组仅于研究组治疗前同时间fMRI扫描及超声检查1次。比较研究组治疗前后的疼痛、关节功能变化及超声检查结果,比较研究组与对照组及研究组治疗前后大脑网络功能活动情况。结果与治疗前比较,研究组治疗后简明疼痛评定量表(BPI)评分下降、Lysholm膝关节功能评分升高,关节软骨蜕变分期、关节间隙无回声区厚度、关节腔滑膜厚度及滑膜周围动脉网阻力指数(RI)降低(P<0.05)。研究组治疗前与对照组在不同脑区的ALFF信号均存在差异,其中增高区域包括双侧额中回,右侧额下回、梭状回、脑岛,左侧楔前叶、缘上回、颞中回、颞下回,降低区域包括右侧额上回、左侧枕中回/枕上回与海马/丘脑/杏仁核,差异有统计学意义(P<0.05);研究组治疗前后在不同脑区的ALFF信号均存在差异,其中增高区域包括顶叶中央前回、中扣带回,右侧颞中回、枕中回,降低区域为额前叶,差异有统计学意义(P<0.05)。结论慢性KOA患者存在脑功能活动异常,针刺可改善脑功能活动变化,降低疼痛、改善关节功能,减轻膝关节病理变化。

股前外侧筋膜皮瓣修复跟腱部皮肤软组织缺损的效果评价

目的:探讨股前外侧筋膜皮瓣修复跟腱部皮肤软组织缺损的效果。方法:收治跟腱部皮肤软组织缺损患者30例,采用股前外侧筋膜皮瓣修复治疗,观察治疗效果。结果:24例皮瓣全部存活,6例皮瓣一端坏死,部分创面外露,经1周换药后痊愈。结果:股前外侧筋膜皮瓣修复跟腱部皮肤软组织缺损的效果显著。

叙事构建与技术共生:中华数字文化出海新逻辑

数字技术和互联网的发展为中华文化出海带来数字化变革,当前数字文化出海已经成为打破多元文化边界,重新塑造互联网时代中华文化走出去新格局的重要实践。因此,在纷繁复杂的国际互联网环境中,为了寻求文化认同、构建数字时代的国家文化形象,需要关注到数字文化超越地域界限的互联网属性,在内在叙事上调整叙事策略和话语内涵,同时从媒介技术视角推进外部载体搭建,从而有效应对世界文化浪潮的翻涌和数字技术的快速更迭,在变革中塑造中国当代数字文化的海外影响力。

惊世骇俗大峡谷

在东北长白山自然保护区的原始森林中,隐藏着一条至今仍鲜为人知的大峡谷。这条大峡谷长约60多公里,平均谷深达百米,最宽处有300米,最窄处仅数米。大峡谷两岸林木茂密,古树参天,谷壁陡峭,势如刀削斧劈,难以攀援,堪称惊世骇俗。尤为奇特的是在幽深的谷底,锦江之水白浪翻卷,终年流淌。底河两岸,无数或黑或自、或红或紫、或青或灰的火山灰和溶岩形成的千姿百态的峰、岩、柱、石,造型奇异,象形似物,或险或秀,林立争雄,构成了一个气势恢宏的奇妙世界,展示着大自然的鬼斧神工。据专家考证,此谷属火山爆发时形成的地裂带,经千百年山水冲涮和山风席卷而形成现在的形态。无效的神奇与神秘,都在长白山雄浑博大的胸怀中蕴藏。大峡谷的发现可称之为天意。据说是在1989年7月末,一场刮了3天3夜的狂风把大片的森林夷为平地,一支探测森林受损情况的考察队,在偶然间发现了这个世外仙境。如今,吉林省白山市政府已将大峡谷开辟为旅游观光之地,长白山,将以她不变的雄姿,向更多的人展示其神奇与瑰丽。

长白秋韵

金秋十月,大自然用神奇的画笔,漫不经心地涂涂抹抹,著名的长白山立即变成了一个色彩斑谰的世界。于是,笔者整理好行装,邀约一群同伴儿,踏着软软的秋草和落叶,兴致勃勃地向久已向往的长白山走去。在主峰下,凉爽的秋风吹来,拂去了跋涉者的汗水,感到十分惬意。在梯子河畔,清清的溪流为跋涉者洗去奔波的征尘,浑身一阵轻松。在幽幽的秋塘边,笔者一行细细地享受着这难得的宁静。在清晨的云雾里,有绝纱的清新与梦幻。穿行于原始森林,那耀眼的黄,火爆的红,使笔者目不暇接,留连忘返。长白山的秋天,是美丽动人的诗篇;长白山的秋天,是五彩缤纷的画卷;长白山的秋天,是大自然的杰作;长白山的秋天,更是旅游者收获的季节。