超声协同钙浸渍液对采后草莓理化特性及水分迁移规律的影响

研究通过超声波协同钙浸渍液处理采后草莓果实,考察超声波处理时间、功率密度、温度对草莓果实理化品质的影响。研究结果表明:在超声波处理时间20 min,功率密度0.12 W/cm^3,温度20℃时,草莓硬度达到最大值12.2 N,显著高于新鲜果实的硬度10.8 N;且草莓的失水率最低为1.7%;随着超声波处理温度的增加草莓果实失水率显著下降;通过低场核磁技术从微观角度研究超声波协同处理技术对采后草莓果实中水分分布规律的影响,结果表明:草莓失水过程中水分从果芯向着果皮迁移,且失水率越大,果实硬度越小,果皮含水量越高,核磁成像中果皮亮度越高;草莓果实中水分分布的变化与其硬度和失水率存在密切关系。

浅谈住宅工程铝合金门窗工程质量控制

本文主要讲述铝合金门窗在住宅建设中的管控要点,分析总结门窗设计与施工中质量提升的建议。

果园生产数字化平台建设现状及前景分析

数字化技术正引发新一轮的农业革命。果园生产数字化是当前推动我国果业高质量发展和全面促进乡村振兴的重要内容。传统果园生产管理耗时耗力、成本高、效率低,数字化技术的应用是实现果园智能化管理和规模化生产的重要基础和前提条件。新时期下,如何利用数字技术促进果园转型升级,构建现代化果园栽培与管理数字化技术体系,不仅是突破产业发展困境的关键,也是果业从粗放式发展模式向数字化精细化管理模式转变的必然途径。基于此,首先分析了我国果园数字化建设大背景和技术支持,然后详细分析了果园生产数字化平台建设发展现状、案例分析、建设内容等,最后对发展前景进行了展望。

超声波技术在采后果蔬贮藏保鲜中的应用研究

随着人们生活水平的提高以及对健康的重视,消费者对果蔬产品的要求也越来越高。对于果蔬,人们已不再局限于食用安全,而且追求原滋原味,发生了由食用到享用模式的转变。如何保持采后果蔬在流通中的品质特性及商品价值已成为近些年研究的热点。目前,应用于采后果蔬贮藏保鲜的方法很多,超声波作为一种非热物理技术在延长采后果蔬货架期上得到了广泛应用,就超声波技术在采后果蔬贮藏保鲜中的应用研究进行了详细综述。