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小麦麸皮戊聚糖对面包烘焙品质影响的研究 被引量:6
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作者 郑学玲 李利民 +1 位作者 姚惠源 赵武全 《郑州工程学院学报》 北大核心 2003年第4期9-13,共5页
从小麦麸皮中制备戊聚糖,将其分别以不同的比例添加到两种筋力不同的面粉中,以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响.发现当添加比例为1 5%时,小麦麸皮戊聚糖对面团特性及面包烘焙品质有着明显的改良效果,其中以对面粉筋力相对较弱的豫... 从小麦麸皮中制备戊聚糖,将其分别以不同的比例添加到两种筋力不同的面粉中,以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响.发现当添加比例为1 5%时,小麦麸皮戊聚糖对面团特性及面包烘焙品质有着明显的改良效果,其中以对面粉筋力相对较弱的豫麦34粉有非常好的改良效果,主要体现在:可增加面团的粉质吸水量,增加面团的稳定时间,增加面包的体积,改善面包的内部质构。 展开更多
关键词 小麦麸皮戊聚糖 面团特性 面包烘焙品质 面粉 面包体积 粉质吸水量
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WAGO现场总线产品在面粉生产控制系统中的应用 被引量:1
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作者 李利民 赵武全 《可编程控制器与工厂自动化(PLC FA)》 2004年第3期99-101,共3页
现场总线技术的发展,引起传统控制系统结构的改变。通过对DCS系统与现场总线(FCS)系统的比较,根据面粉厂的工艺特点及其控制要求,介绍由WAGO现场总线产品构成的控制系统及其在面粉厂的应用。
关键词 面粉生产 控制系统 WAGO总线 现场总线 分布式控制系统 PLC
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用爱心雕塑心灵 被引量:1
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作者 赵武全 《体育教学》 2007年第2期66-66,共1页
今年我新接了七年级的新生。他们刚入校时,我就发现有一名男生与众不同。他叫纪东,个不高,身子看上去很单薄。每次上课,做完准备活动后,进行分组练习时,不论是做游戏,还是练习球类内容,他都请假不参加。起初我以为是他不爱运动... 今年我新接了七年级的新生。他们刚入校时,我就发现有一名男生与众不同。他叫纪东,个不高,身子看上去很单薄。每次上课,做完准备活动后,进行分组练习时,不论是做游戏,还是练习球类内容,他都请假不参加。起初我以为是他不爱运动,再加上他身体弱,就准了他的假。但时间一长,我发现他总是一个人站在一边,不说话,低头沉思,我就觉得不对头。于是,我就向纪东的同学了解情况。原来,纪东从小没有父母,上小学时他就不爱说话,不与人接触,平时独来独往,沉默寡言。听完后我心里不禁一颤,这孩子是不是得了自闭症,他才13岁啊! 展开更多
关键词 心灵 雕塑 爱心 分组练习 准备活动 七年级 自闭症 说话
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冠词考点常设陷阱分析
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作者 赵武全 《高中生(高考)》 2009年第9期43-44,共2页
【陷阱】容易误选D,因为表示语言的名词前通常不用冠词。分析:最佳答案为A。在英语中,表示语言的名词前通常不用冠词,但在某些特殊情况下可用冠词。
关键词 冠词 考点 特殊情况 名词 语言 英语
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