余甘子多酚提取工艺优化研究

余甘子富含多酚类化合物等多种天然抗氧化物质。本实验应用超声波辅助乙醇对余甘子多酚进行提取,并使用响应曲面法对提取结果进行优化改良,获得最佳参数条件,即干燥温度为80℃、乙醇浓度为60%、料液比为20∶1、超声提取时间为24 min、超声提取温度为45℃,得出的余甘子多酚得率为10.40%,与理论预判值10.39%差异极小,表明建立的回归模型具有良好的拟合度。