基于响应面法优化白背牛尾菜中薯蓣皂苷元的提取工艺研究

目的:对白背牛尾菜中薯蓣皂苷元提取工艺进行优选。方法:选取乙醇浓度、提取时间、料液比、酸浓度、水解时间、水解温度为主要因素,应用响应曲面法以及Box-Behnken试验设计方法研究各因素的交互作用及其对白背牛尾菜中薯蓣皂苷元得率的影响,建立响应曲面模型并得到最佳工艺参数。结果:模拟后的最佳工艺为在提取溶剂为81%乙醇,提取时间为80 min,料液比为1∶23,酸浓度为1.27 mol/L,水解温度为95℃,水解时间为4.5 h,在此条件下薯蓣皂苷元实测得率为1.70mg/g,与响应曲面拟合所得方程的预测值1.71 mg/g符合良好。结论:响应面法优化后所得的制备工艺稳定可行,可用于白背牛尾菜中薯蓣皂苷元的制备。