小麦粉品质特性对油条加工适应性的研究

该研究以20种不同的系统粉为原料,测定各项理化指标及流变学指标,并对炸制的油条进行含油含水量、质构测定以及感官评价。相关性分析表明,破损淀粉与油条含油量显著正相关(r=0.301)。水分、灰分、破损淀粉、沉降值、谷蛋白溶胀指数、湿面筋含量、吸水率、稳定时间、拉伸曲线面积、延伸度和最大拉伸阻力与油条比容和感官评分均显著或极显著相关,而形成时间和粉质质量指数仅与油条比容显著相关;粗淀粉和拉伸阻力则与油条感官评分极显著相关。系统粉理化性质与流变学性质均与油条品质显著或极显著相关。进一步通过主成分分析,将小麦粉按照制作油条的加工适宜性划分等级,4Bc与D3适合制作品质较为优异的油条,3B适合制作品质一般的油条,D1~D3以及1B粉需要搭配使用以提高油条的加工适应性,而心磨、渣磨尾磨和打麸粉不推荐用于油条的生产。

膜制氮技术在油气田开发中的应用阐述

将膜制氮技术应用到油气田开发当中,可以起到提高采收率、消除爆炸风险等积极作用,然而膜制氮技术在国内油气田生产中应用尚处于初级阶段,想要获得更深层次的应用与发展,加强膜制氮技术研究至关重要,使之成为油田开发的一项常规技术。本文联系膜制氮技术概述,对氮气泡沫产生及特性进行细致阐述,并从钻井作业、压裂作业、修井作业等方面入手,详尽探讨膜制氮技术在油气田开发中的实践应用。

浅析高中英语写作中的母语负迁移现象及对教学的启示

母语负迁移在第二语言习得过程中非常常见。它是指学习者在用目的语进行交流时，依靠母语的语音、语义．结构以及文化习惯来表达思想。母语如果对外语学习有帮助，就是正迁移，而外语学习过程中如果母语干扰外语的学习就是负迁移。本文主要分析汉语对英语的词汇、句法、语篇三个方面的负迁移影响，并对现代高中英语教学提出几点启示。

负压带式输送机在面粉厂的节能实践

以中粮(郑州)粮油工业有限公司为例,在61 m的输送距离上,使用负压带式输送机替代传统的气垫式皮带机进行试验。结果显示,主电机功率由15 kW降低为5 kW,鼓风风机和除尘风机由2台3 kW减少为1台3 kW,设备的总能耗降低了50%以上。此外,针对原设备尾部积灰、皮带跑偏、斗提机进粮不顺利等问题,采取了翼型返料叶片、车式重力张紧和机头提升350 mm等方案。改装后,设备运行平稳,能耗低,无粉尘外逸,既满足了面粉厂的节能需求,又实现了清洁输送。

水平井修井技术的相关研究

水平井属于油气田在开发期间所应用的一种新型采油技术,多用于块状底水油藏、薄油层以及裂缝性油藏。但因为水平井具有结构复杂、井眼轨迹特殊、完井方式不足等多种特点,因而在修井方面具有较大的难度。基于此,本次研究对水平井的修井现状进行分析,进而对各项修井工艺进行探讨,以期为提高水平井的修井技术提供帮助。