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魔鬼的酒——法国香槟
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作者 鬼嵬 赵福岩(摄影) 《运动休闲》 2012年第7期66-68,共3页
香槟来源于法文“CHAHPAGNE”音译,总是与欢乐、庆祝、浪漫等词联系在一起,它也是法式生活艺术的一部分。香槟是由法国北部香槟区内的一名修道院的修道士发明的,是采用了二次发酵法酿造的起泡葡萄酒。由于原产地命名的原因,只有在... 香槟来源于法文“CHAHPAGNE”音译,总是与欢乐、庆祝、浪漫等词联系在一起,它也是法式生活艺术的一部分。香槟是由法国北部香槟区内的一名修道院的修道士发明的,是采用了二次发酵法酿造的起泡葡萄酒。由于原产地命名的原因,只有在这里生产出的起泡葡萄酒才能称之为“香槟”,其他地区生产出的此类酒都只能叫“起泡葡萄酒”。为保护这个民族骄傲,法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性,目的是为了让大家知道,“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字!” 展开更多
关键词 葡萄酒 法国人 魔鬼 原产地命名 生活艺术 修道士 修道院 发酵法
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