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清清爽口凉拌菜
1
作者
范军
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006年第6期36-37,共2页
盛暑炎热,出汗增加。较多的矿物质.维生素等随汗液排出体外,循环增快,消化功能减弱,人体容易出现疲乏.食欲减退。人体内外热象遍生,口渴、尿黄、便秘、肌肤灼热,夏季饮食既要注意及时补充水分,增加矿物质、维生素、热量.蛋白...
盛暑炎热,出汗增加。较多的矿物质.维生素等随汗液排出体外,循环增快,消化功能减弱,人体容易出现疲乏.食欲减退。人体内外热象遍生,口渴、尿黄、便秘、肌肤灼热,夏季饮食既要注意及时补充水分,增加矿物质、维生素、热量.蛋白质等营养素,还应选用少油腻,忌辛热,性味甘凉清淡而滋味较佳、开胃消化之饮食。下列几则菜肴营养丰富,且制作简便,价廉物美,宜夏季食用。
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关键词
凉拌菜
消化功能减弱
夏季饮食
食欲减退
补充水分
营养丰富
维生素
矿物质
人体内
营养素
原文传递
夏日冰沙
2
作者
李文杰
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006年第7期36-37,共2页
夏令高温时节,人体大量出汗,水、矿物质和维生素丢失较多,热量消耗增加,蛋白质分解代谢加快,而消化功能减弱,消化液分泌相对减少,出现食俗减退,口渴、便秘、心烦、心悸、失眠等症,若不及时处理,种种暑病会接踵而至。因此,高...
夏令高温时节,人体大量出汗,水、矿物质和维生素丢失较多,热量消耗增加,蛋白质分解代谢加快,而消化功能减弱,消化液分泌相对减少,出现食俗减退,口渴、便秘、心烦、心悸、失眠等症,若不及时处理,种种暑病会接踵而至。因此,高温季节除了要改善环境,减轻劳动强度外,还要及时补充水分和热量等。下面推荐一组以水果、豆类为原料的沙冰制品,这些食物既可补充水分,营养以及生物活性物质,又有清暑热,充津液,益气血,强脾胃,助消化之功,适时选食,有防暑降温作用,适于中青年及少年夏季食用。老年人亦可酌量服食,但含糖量较高,高血糖者慎食。
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关键词
蛋白质分解代谢
夏日
消化功能减弱
减轻劳动强度
补充水分
生物活性物质
热量消耗
高温季节
降温作用
原文传递
夏日养生汤品,遵循养“长“之道
3
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2008年第6期38-39,共2页
现代营养学指出,夏季在高温环境下,人体大量出汗。水分及矿物质丢失较多,维生素、含氮物消耗也较多,宜及时供给饮料,调节饮食、适量补充水分、矿物质,维生素及其他营养素。
关键词
养生
夏日
补充水分
现代营养学
高温环境
调节饮食
矿物质
维生素
原文传递
新春低脂健康菜
4
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2008年第2期36-37,共2页
新春之际,虽气温甚低,但天地间阳气已渐生发,万物春意萌动,国人历来将其封为吉日良时。从除夕到元宵,亲友得以频繁相聚,贪食过度,多食油腻,时常难免。
关键词
春季
适宜人群
鸡汤莴笋煮基维虾
酸豆角肥牛荞麦包
低脂健康菜
原料
制作方法
原文传递
春季养生 滋补菜肴
5
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2009年第3期40-41,共2页
春天(阴历正月至三月)是气候承冬寒至极而渐趋回暖的日子,不论是初春春寒料峭,还是晚春乍暖还寒,机体消耗均较大,对营养需求较多,人们仍当注意进补调养。
关键词
春季养生
菜肴
滋补
营养需求
原文传递
早春滋补炖品
6
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006年第3期34-35,共2页
原料:桂圆肉25克,老姜25克,红薯150克,冰糖、红糖各适量。
关键词
滋补
早春
桂圆肉
食补
原文传递
题名
清清爽口凉拌菜
1
作者
范军
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2006年第6期36-37,共2页
文摘
盛暑炎热,出汗增加。较多的矿物质.维生素等随汗液排出体外,循环增快,消化功能减弱,人体容易出现疲乏.食欲减退。人体内外热象遍生,口渴、尿黄、便秘、肌肤灼热,夏季饮食既要注意及时补充水分,增加矿物质、维生素、热量.蛋白质等营养素,还应选用少油腻,忌辛热,性味甘凉清淡而滋味较佳、开胃消化之饮食。下列几则菜肴营养丰富,且制作简便,价廉物美,宜夏季食用。
关键词
凉拌菜
消化功能减弱
夏季饮食
食欲减退
补充水分
营养丰富
维生素
矿物质
人体内
营养素
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R758.743 [医药卫生—皮肤病学与性病学]
原文传递
题名
夏日冰沙
2
作者
李文杰
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2006年第7期36-37,共2页
文摘
夏令高温时节,人体大量出汗,水、矿物质和维生素丢失较多,热量消耗增加,蛋白质分解代谢加快,而消化功能减弱,消化液分泌相对减少,出现食俗减退,口渴、便秘、心烦、心悸、失眠等症,若不及时处理,种种暑病会接踵而至。因此,高温季节除了要改善环境,减轻劳动强度外,还要及时补充水分和热量等。下面推荐一组以水果、豆类为原料的沙冰制品,这些食物既可补充水分,营养以及生物活性物质,又有清暑热,充津液,益气血,强脾胃,助消化之功,适时选食,有防暑降温作用,适于中青年及少年夏季食用。老年人亦可酌量服食,但含糖量较高,高血糖者慎食。
关键词
蛋白质分解代谢
夏日
消化功能减弱
减轻劳动强度
补充水分
生物活性物质
热量消耗
高温季节
降温作用
分类号
R644.02 [医药卫生—外科学]
R758.743 [医药卫生—皮肤病学与性病学]
原文传递
题名
夏日养生汤品,遵循养“长“之道
3
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2008年第6期38-39,共2页
文摘
现代营养学指出,夏季在高温环境下,人体大量出汗。水分及矿物质丢失较多,维生素、含氮物消耗也较多,宜及时供给饮料,调节饮食、适量补充水分、矿物质,维生素及其他营养素。
关键词
养生
夏日
补充水分
现代营养学
高温环境
调节饮食
矿物质
维生素
分类号
R212 [医药卫生—中医学]
R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
新春低脂健康菜
4
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2008年第2期36-37,共2页
文摘
新春之际,虽气温甚低,但天地间阳气已渐生发,万物春意萌动,国人历来将其封为吉日良时。从除夕到元宵,亲友得以频繁相聚,贪食过度,多食油腻,时常难免。
关键词
春季
适宜人群
鸡汤莴笋煮基维虾
酸豆角肥牛荞麦包
低脂健康菜
原料
制作方法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
春季养生 滋补菜肴
5
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2009年第3期40-41,共2页
文摘
春天(阴历正月至三月)是气候承冬寒至极而渐趋回暖的日子,不论是初春春寒料峭,还是晚春乍暖还寒,机体消耗均较大,对营养需求较多,人们仍当注意进补调养。
关键词
春季养生
菜肴
滋补
营养需求
分类号
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
早春滋补炖品
6
作者
钱以斌
赵章忠(点评)
机构
不详
上海中医药大学教授
出处
《大众医学》
2006年第3期34-35,共2页
文摘
原料:桂圆肉25克,老姜25克,红薯150克,冰糖、红糖各适量。
关键词
滋补
早春
桂圆肉
食补
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
清清爽口凉拌菜
范军
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006
0
原文传递
2
夏日冰沙
李文杰
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006
0
原文传递
3
夏日养生汤品,遵循养“长“之道
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2008
0
原文传递
4
新春低脂健康菜
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2008
0
原文传递
5
春季养生 滋补菜肴
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2009
0
原文传递
6
早春滋补炖品
钱以斌
赵章忠(点评)
《大众医学》
2006
0
原文传递
已选择
0
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