发酵核桃乳工艺技术研究及产品开发

以核桃为原料,采用经驯化扩培的复合益生菌菌种进行发酵,研制出一种具有核桃特有风味、酸甜爽口的发酵核桃乳饮料。采用单因素试验和采用正交试验,以感官指标和pH值为考评指标,对发酵碳源类别、发酵温度、发酵时间、接种量等工艺参数进行确定。试验结果表明,发酵核桃乳的最佳工艺条件为:碳源添加量7.0%,发酵温度40℃,发酵时间8 h,接种量8.0%,此工艺条件下菌株生长良好,发酵后风味和感官色泽最好。通过对比感官评价和微生物指标,确定杀菌中心温度90℃,杀菌时间25 min,此条件下产品色泽乳白、香气浓郁、酸甜爽口,微生物指标符合产品标准要求。

礼貌策略在大学课堂教学中运用的调查与分析——教师的指令性、否定评价和批评的言语行为对学生的影响

按照B rown和Levinson理论,面子是每个社会成员为自己争取的公开自我形象。在交际过程中,人们要彼此维护对方的面子确保交际的成功。在大学课堂上,教师和学生也要相互维护各自的面子,保证课堂教学的顺利进行。笔者就大学课堂教学过程中,教师和学生的面子问题及教师在使用指令性、否定评价和批评的言语行为时运用礼貌策略的问题进行了调查和分析,并提出了大学课堂教学运用礼貌策略的必要性。

评菲兹杰拉德的短篇小说《富家子弟》

斯克特·菲兹杰拉德的短篇小说虽不及他的长篇小说那么脍炙人口,但也不乏好的作品,《富家子弟》就是其中的一篇。该小说主题内容和写作技巧方面都显示出菲兹杰拉德的风格。

合作学习的教学策略在高校英语教学中的应用分析

笔者依据自身多年的教学实践经验,在本文当中重点阐述了在高校英语教学当中如何来有效的运用合作学习的策略,以期来为教育工作者提供一些有益的借鉴与参考。

互动式教学在高校英语教学中的应用

在我国社会以及经济不断发展的前提下,越来越能够将英语教学的重要性呈现出来,现如今英语已经成为主要学科之一,而高校作为培养人才以及教育教学的主要阵地,应充分重视英语教学,并积极探索运用有效的教学方法营造英语高效课堂,进而提高英语教学质量以及教学效率。互动式教学法是新课程教学改革后的创新型教学方式,受到教育界的广泛重视,被教师积极运用到英语教学中,并取得了良好的教学效果,能够营造英语高效课堂。

试谈英语情感动词用法

英语有些表示人的感情或心理状态的动词。在教学中发现学生不能正确地掌握这些词动词的用法,常常把这组动词的V—ing和V—ed形式用法弄混,为了使学生们能掌握好这些动词的正确用法,从三个方面对这组动词进行论述:情感动词的及物动词用法,情感动词的V—ing用法和情感动词的V—ed形式。

小组合作学习在英语教学中的运用

小组合作学习,是现今很多国家都应用的极富创意的一种教学法,在中国已经有很大效果。综合中国英语教学现实情况,本人试图在英语教学之中采用小组合作学习之法,力图在建构科学合理、有效的英语教学组织形式,以推动英语教学质量之提升。

模糊限制语与礼貌教学

按照礼貌策略,说话人为了维护受话人的面子,常使用一些策略来减轻其言语行为对受话人面子的威胁。模糊限制语就是人们常用的策略之一。在教学中,教师的一些言语行为会威胁到学生的面子,因此教师应适当用一些模糊限制语来减轻其言语行为对学生面子的威胁。

《简·爱》中夏洛蒂．勃朗笔下的女性意识再探析

后殖民女性主义对《简·爱》的阅读揭示了文化语境对文本阅读的决定作用，它促使我们探寻《简·爱》的女性意识的复杂性的生成机制。在小说文本中，至少有两个方面的因素是不客忽略的。一是小说的罗曼司式的叙述策略；另一是主人公在情爱纠葛中呈现的的身份意识。

礼貌策略与大学英语课堂教学——教师的指令性、否定评价及批评的言语行为

在英语的课堂教学中,教师经常使用指令性、否定评价及批评的言语行为,这些行为会对学生的面子构成一定威胁。在使用这些言语时,教师应采用礼貌策略来维护学生的面子。介绍了Brown和Levinson的礼貌策略,分析了采取礼貌策略的必要性,并列举了英语教师在使用指令性、否定评价及批评的言语行为时常用的一些礼貌策略。

解特殊工艺约束拖后调度问题的并行遗传算法

非等同拖后调度问题作为家纺企业的车间调度问题重要组成部分,有着独特的特点,一方面生产设备非等同,另一方面受特殊工艺的约束。针对该问题的特点,设计了一个基于向量编码的遗传算法。此算法编码方法简单,能有效地反映实际调度方案,并能保证满足约束条件,收敛速度快。同时为更好地适应调度实时性和解大型企业此类问题的需要,在基于遗传算法自然并行性特点的基础上,实现了主从式控制网络模式下并行遗传算法。仿真结果表明,此算法是有效的,优于普通的遗传算法,具有较高的并行性。

主动语态的被动意义

一般来讲,英语的语态和语义一致,即主动语态表示主动意义,被动语态表示被动意义,但有时英语的主动语态也可表示被动意义。

一些动词及其分词的用法辨析

在大学英语中,我们常碰到一些动词,一般为及物动词,它们既有动词用法又有过去分词用法.当用做分词时,这些词往往与固定的介词搭配使用.如: They are preparing for an attack.(他们正为进攻做准备.) They are fully prepared for the worst Weather.(他们对最糟的天气都有充分的准备.)He interested me in the work.(他使我对这项工作感兴趣.)He is interested in the work.(他对这项作感兴趣.) 但这些过去分词所表示的又不完全是被动语态,因介词后面所出现的宾语并不是动作的发出者,它与介词by引出的动词执行者有所不同.有些学生在学习时,对这两种形式区分不清,使用时容易出错.本文就大学英语中常出现的这部分动词进行了如下的总结与归纳.

智媒化英语学习平台的内容传播

为实现英语学习平台内容的智能化、现代化及创新性传播,应立足于当前的知识经济时代发展潮流,结合英语学习现状及发展方向,做好智媒化时代化英语学习平台内容的有效传播。对此,论文通过概述了智媒化英语学习平台,分析了智媒化英语学习平台传播的内容。从而,确定了智媒化英语学习平台内容传播的形式,应体现出智能化、交互性、开放性等特点。最后,论文认为智媒化英语学习平台的内容传播应注重英语学习内容质量的审核、多学科知识的融合与渗透、结合用户社交平台的功能优势,为英语学习者提供更全面、更精准及更具有创新的英语学习内容.

外贸英文信函常用动词和名词的搭配

外贸英文信函是商贸英语﹑国际贸易等专业的专业课之一,动词和介词、动词和名词的搭配在英文信函中起着重要的作用。本文阐述了外贸英文信函中常用动词与介词和名词的搭配及其重要性。

浅析英语教学过程中的文化因素

语言和文化有某种紧密联系。语言不能和文化划等号。对语言进行研究不能离开文化内涵,对文化进行研究也不能离开语言。英语教学就是为了让学生能有运用英语作文化交流的能力。原来旧有的语言教学形式早已不适应当今英语教学的要求。所以,我们必须进一步研究英语教学之中的文化元素,让目前的英语教学状况有一定改善,使英语教学的质量有一定提升。

特殊工艺约束下最小完工时间调度问题的新并行遗传算法

针对在特殊工艺约束下非等同并行机最小完工时间调度问题,设计了一个基于向量组编码的新的遗传算法。此算法的编码方法简单,能有效地反映实际调度方案,并能保证交叉和变异后染色体满足约束条件,收敛速度快。同时为更好地适应调度实时性和解决大型企业此类问题的需要,在基于遗传算法自然并行性特点的基础上,实现了主从式控制网络模式下并行遗传算法。仿真结果表明,此算法是有效的,优于普通的遗传算法,具有较高的并行性。

示波极谱法测定食品中苯甲酸的研究

寻找快速准确测定食品中苯甲酸含量的示波极谱法测定条件，并通过实验对方法进行评价。实验采用MP-2型电位溶出仪，通过单因素实验对仪器测定条件和底液条件进行了选择。以NaOH和NaCl的混合溶液作为底液，苯甲酸的峰电位在-0．70V左右。在选定的仪器条件和底液条件下得线性回归方程Y=21．789x＋0．4823，相关系数是0．9999。示波极谱法测苯甲酸的最低检出浓度是0．016μg／mL，加标回收率为82．5％-105％，相对标准偏差为1．2％。该方法测定食品中微量苯甲酸结果令人满意，具有灵敏度高、准确度好、仪器简单、操作简便等特点．

不同方法鉴定包装饮用水中铜绿假单胞菌含量比较分析

目的:比较分析不同方法鉴定包装饮用水中铜绿假单胞菌含量。方法:采用GB8538.57—2016、API 20E鉴定及VITEK鉴定3种方法对25株野生型菌株进行鉴别,使用16SrRNA基因序列分析与3种鉴别结果进行比对。结果:GB8538.57—2016鉴定结果与16SrRNA基因序列对比结果一致,API 20E鉴定5株为假阳性菌株,占比20.0%;VITEK鉴定3株为假阳性菌株,占比12.0%。结论:鉴定包装饮用水中铜绿假单胞菌需将GB8538.57—2016、API 20E鉴定及VITEK鉴定互相结合,辅佐印证,提高鉴别准确性。

孕期不同阶段的膳食营养与行为指导

合理的营养和膳食调节能够满足孕妇和胎儿对多种营养素的需求,减少因营养不均衡所致的妊娠不良结果,良好的生活方式更有益于胎儿健康成长。本文围绕孕妇妊娠不同阶段的膳食营养展开探讨,并对孕妇的生活方式进行行为指导。