番茄乳酸饮料发酵工艺及抗氧化能力变化分析

研究番茄乳酸饮料的发酵工艺,通过单因素法分别确定最佳发酵接种量为4%,发酵温度为42℃和发酵时间为30 h。通过正交试验确定番茄乳酸饮料的最佳发酵工艺为乳酸接种量4%,发酵温度40℃,发酵时间35 h。比较乳酸发酵前后番茄汁中活性物质质量分数和抗氧化能力变化,得出抗坏血酸、总多酚、总黄酮质量分数下降;相反,总类胡萝卜素质量分数上升;FRAP抗氧能力、DPPH清除能力、OH-清除率均下降,O2-清除率上升。

碰撞与互文:新神话类型的传播现象研究——以《封神第一部:朝歌风云》为例

电影《封神第一部:朝歌风云》在点映失利的情况下依旧成为票房翘楚,其史诗性的美学表达不仅复魅了对神话图景的远古想象,还达成了跨文本、媒介和情感层面的三重互文。在国际电影市场渴求亚洲故事的语境下,其宣发策略与传播模式为新神话类型电影打破出海困境带来诸多启示。

新形势下对我国农村人民生活水平的思考——以焦山村水利建设的调查为例

水利是农业的命脉,同时也是新形势下建设社会主义新农村的基础和保障。本文从关注我国农村人民生活水平的视角,针对焦山村农村水利建设的实际,通过分析农村水利基础设施现状和问题,提出合理化建议。

基于学生能力培养的会计案例收集与设计的研究

基于学生能力培养的会计案例收集与设计,本文对案例收集的原则与途径及案例设计的方法进行阐述,以期望学生在会计案例收集与设计过程中改变传统的学习方式,积极参与案例教学的活动,使其自主学习能力、思维创新能力以及职业判断能力等有一定程度的提升,为以后的学习与工作打下良好的基础。

番茄营养成分以及国内外加工现状

从抗坏血酸,番茄红素,多酚,黄酮等活性物质综述番茄的营养成分和功能。并从番茄汁,番茄乳酸饮料,番茄醋酸饮料,番茄酱等制作工艺分别展开说明目前国内外番茄加工的现状。

新时代民办高校数字思想政治教育创新研究

数字思想政治教育是指以数字技术为基础,依靠区块链、云计算和人工智能等技术平台,全面整合现有的教育资源,形成高效、科学、准确的思想政治教育庞大体系。结合民办高校的实际情况,重新定义数字思想政治教育的概念,与此同时高度概括数字思想政治教育的特征,并综合考量理论和实践两个层面,提出缺乏价值导向性、缺乏认知稳定性、缺乏人文关怀、缺乏专业队伍4方面的问题,并从技术模式、组织模式、运行模式和师资模式四个维度构建新时代民办高校数字思想政治教育发展的创新路径。

新型冠状病毒54例临床特征及实验室检查分析

目的:探讨新型冠状病毒肺炎(COVID-19)不同严重程度患者的临床特征及实验室检查特点。方法:回顾性分析2020年1月29日至2020年2月29日收治于华中科技大学同济医学院附属协和医院西院3病区的经首都医科大学附属北京友谊医院援鄂医疗队治疗的COVID-19患者的临床资料,总结其临床特征及实验室检查特点。结果:与轻症组患者相比,重症组患者淋巴细胞计数(P=0.035)、嗜酸性粒细胞计数(P=0.025)、前白蛋白(PA)(P=0.046)显著降低;白细胞计数(P=0.007)、中性粒细胞计数(P=0.001)、ALT(P=0.041)、Cr(P=0.014)、BUN(P=0.021)、LDH(P=0.037)、CRP(P=0.046)明显升高。血清LDH升高(>245U/L)与病情严重程度显著相关(χ^2=7.687,P=0.006)。比较两组患者入院后第7日实验室检查结果,与轻症组患者相比,重症组患者淋巴细胞计数(P=0.044)、PA(P=0.006)明显降低;LDH(P=0.009)、CRP(P=0.000)、部分活化凝血酶原时间(APTT)(P=0.034)、CK(P=0.037)显著升高。血清CRP升高(>8 mg/L)(χ^2=6.949,P=0.008)及PA降低(<150 mg/L)(χ^2=4.206,P=0.040)与病情严重程度显著相关。结论:血清LDH、CRP、PA水平与COVID-19病情严重程度密切相关。与轻症患者相比,重症患者入院时更易出现血清LDH水平升高,而随疾病进展,血清CRP水平升高及PA水平降低可以提示病情严重程度,指导治疗。

番茄醋酸饮料发酵工艺及抗氧化能力变化

通过正交法确定番茄醋酸饮料酒精发酵的最佳工艺,即糖度16°Bé、酵母菌接种量0.6%、温度30℃;正交法确定醋酸发酵的最佳发酵工艺,即温度30℃、醋酸菌接种量12%、时间4 d。并测定了番茄醋发酵前后活性物质和抗氧化能力变化,发现发酵后活性物质多酚、黄酮、抗坏血酸的质量分数下降,总类胡萝卜素的质量分数上升;铁还原能力、DPPH·清除率、羟自由基清除率下降,超氧阴离子自由基清除率上升。

番茄原汁的改进工艺

主要研究一种强抗氧化性保健番茄原汁,能够抗衰老,延缓疲劳发生。通过对番茄原汁加工中的几个关键工艺步骤对产品抗氧化性影响的研究得出结论:68℃下对番茄原汁进行预热处理,单独使用茶多酚作为护色剂,95℃温度进行杀菌得到的番茄汁抗氧化能力最强。制备的保健番茄原汁口感醇厚,酸甜适口,颜色鲜艳。

面向新一代国产异构众核处理器的数据流计算系统

如今,科学研究已从计算科学时代进入数据科学时代.从海量数据中发现规律和突破科学发展瓶颈是数据科学范式的主要目标.与此同时,高性能计算机(HPC)也越来越重视智能算力,在传统高性能计算方法的基础上融合人工智能算法(HPC+AI),更有利于在数据科学时代解决实际问题,并能充分发挥高性能计算机的智能算力.不过,在国产HPC系统——特别是面向由新一代国产异构众核处理器sw26010pro构建的HPC系统——上支撑HPC+AI领域应用,则面临着诸多挑战.提出了一种面向国产异构众核处理器的数据流计算系统swFLOWpro,支持使用TensorFlow接口构建数据流程序,实现对用户透明的众核加速,并实现了面向全处理器视角的两级并行策略.经测试,系统针对典型核心计算,单核组众核加速比最高可达545倍、典型模型众核加速比最高可达346倍,全片6核组并行执行ResNet50模型训练,对比单核组加速比达到4.96倍,并行效率82.6%.实验表明,swFLOWpro能够支持以深度学习为代表的数据流程序在国产异构众核处理器上的高效运行.

现代技术在工程测量中应用的探讨

从客观的角度来分析,工程测量所需要应用技术是比较多元化的,测绘技术可以提供的帮助较多,但是绝对不可能仅仅通过单一的技术来完成。我国在目前的建设上,处于发展中国家的状态,工程测量所产生的决定性影响是不言而喻的。经过大量的讨论和分析,认为在工程测量的实施过程中,一定要通过测绘新技术来完成,一方面对测量工作体系做出完善,另一方面减少固有的矛盾和不足,推动工程行业更好更快的向前发展。

基于元活动的工艺优化决策评估方法

针对飞机复杂结构零件工艺优化目标多变、优化要素难以确定的问题,引入价值工程理论,提出了基于工艺元活动的工艺优化价值评价方法。面向企业动态变化的优化需求,提出了价值期望权重分配算法,从工艺元活动功能评价、成本评价、价值评价维度,建立了飞机结构件工艺优化的价值评价模型,针对不同工艺层级进行了优化价值分析。最后,通过一个优化实例验证了该方法的有效性。

电场对中间神经元亚线性树突整合的调制作用

中间神经元的树突形态大多呈现出空间对称性分布,使得电场在其胞体附近引起的膜电位极化作用微弱,因此大多数研究认为电场对中间神经元难以产生调制作用.然而,电场在中间神经元末端的树突棘位置能够诱发较强的膜电压极化效应,远端的树突极化是否以及如何影响中间神经元的树突整合特性尚不十分清楚.为此本文针对分散和集中空间分布的AMPA类型突触输入,研究了电场对中间神经元全局和局部亚线性树突整合特性的调制作用.为了描述电场作用下树突对AMPA突触输入积分的潜在规律,首先建立了描述中间神经元输入-输出关系的简化电路模型,此模型具有多个被动树突分支且以不均匀细胞外膜电势表征电场诱发的极化效应;其次,基于奇异摄动理论分析了电场调节下的亚线性树突整合的动力学特性,推导出了可描述局部和全局树突整合的阈下输入-输出关系的渐近解析表达式.理论分析结果表明,电场通过改变AMPA突触输入的驱动力调节中间神经元局部以及全局亚线性树突整合特性,调制效应依赖于电场对远端树突的极化程度.相比于局部树突整合,电场对全局树突整合调制更敏感.最后,利用电场作用下具有真实树突形态的海马CA1区中间神经元模型仿真验证了理论分析结果.

开关柜局部放电地电波传播特性及试验

高压开关柜是配电系统中的关键设备,是直接面向用户的重要环节。开关柜在长期运行过程中,由于各种客观原因可能会出现电缆搭接处故障、触头故障、绝缘劣化等问题,从而发生局部放电导致开关柜局部温度升高,绝缘水平下降,甚至导致设备爆炸。所以及时发现和掌握开关柜运行状态对保证设备正常运行,减小经济损失有重要意义。

葛根素通过抗氧化应激对缺血性脑损伤小鼠的神经保护作用

目的观察葛根素通过抗氧化应激对抗缺血性脑损伤小鼠的神经保护作用。方法根据体重将小鼠随机分为4组:假手术组、模型组和低、高2个剂量实验组,每组各15只。造模之前,低、高2个剂量实验组小鼠每天分别腹腔注射葛根素(50,100 mg·kg^(-1)),连续4 d。于第5天夹闭小鼠双侧颈总动脉缺血30 min后,进行再灌注,建立缺血性脑损伤模型。低、高2个剂量实验组小鼠继续连续给药物8 d。假手术组与模型组小鼠给予生理盐水。用筑巢实验评价小鼠的日常活动自理能力,用Y迷宫实验评价小鼠的空间工作记忆能力,用试剂盒检测小鼠的前额叶皮质脑内丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)的含量。结果模型组、假手术组和低、高2个剂量实验组的筑巢实验评分分别为(2.67±0.33),(4.22±0.28)(3.89±0.42)和(4.22±0.15)分;这4组的MDA含量分别为(2.56±0.17),(1.13±0.10),(1.61±0.12)和(1.91±0.14)μmol·mg^(-1)。模型组的上述指标与假手术组比较,差异均有统计学意义(均P<0.01);低、高2个剂量实验组的上述指标与模型组比较,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论葛根素可能通过抗脑内氧化应激发挥改善缺血性脑卒中小鼠自理能力和空间学习记忆能力的神经保护作用。

健康教育护理模式在类风湿性关节炎患者中的作用分析

探析健康教育的进行用于类风湿性关节炎患者康复中的实际作用。方法 将类风湿性关节炎对象进行观察,共有100例,就诊时间于2021年9月-2022年9月,依托盲选法进行分组,对照组中有50例,依托一般护理方案,观察组中有50例,实施个性化健康教育护理,经五项指标予以评析:(1)认知水平;(2)配合度;(3)睡眠质量调节效果;(4)护理满意度评估值;(5)复发率。结果 (1)观察组在诱病原因、治疗方法、注意事项、正确用药等多方面知识掌握情况均比对照组各方面掌握情况更加理想,(P<0.05)。(2)观察组研究对象的配合度与对照组研究对象配合度相比明显更高,前者依从性为98.0%,后者依从性为70.0%(P<0.05)。(3)在睡眠质量中多种指标评估发现,观察组中各项指标评分与对照组评分相比呈更高显示(P<0.05)。(4)对照组护理满意度评估值相较于观察组满意度呈更低显示,差异有统计学意义(P<0.05)。(5)观察组随访3个月后的复发情况相较于对照组复发情况更好,结果存在统计学意义(P<0.05)。结论 类风湿性关节炎患者经过个性化健康教育干预后,健康知识掌握度提升,认知水平升高,治疗时配合度明显提升,对患者睡眠质量调节后,康复速度明显加快,病情复发率降低,具有积极推广价值。