柱前衍生化-HPLC法测定大蒜中甾体皂苷的含量

目的：建立测定大蒜中甾体皂苷含量的方法。方法：以对硝基苯甲酰氯为衍生化剂对大蒜中甾体皂苷进行柱前衍生化,采用高效液相色谱法测定其含量。色谱柱为Shimadzu VP-ODS,流动相为乙腈-水（80∶20,V/V）,流速为1.0 ml/min,检测波长为254 nm,柱温为25℃,进样量为20μl。结果：菝葜皂苷检测质量浓度线性范围为0-1.25 mg/ml（r=0.9990）;精密度、稳定性、重复性试验的RSD〈2%;加样回收率为93.1%-96.8%（RSD=1.56%,n=6）。结论：该方法操作简便、稳定、重复性好,可用于大蒜中甾体皂苷含量的测定。